# 去新加坡旅遊一定要試的美食

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/EVR5G
Published: 2018-05-06
Source: 獅城新聞

**新加坡有哪些好吃的？**

新加坡其實和中國是飲食同源的，加上在香港生活了三四年，整體來說，平常吃的幾乎所有東西都類似。

灣灣酷愛吃面，這是唯一不用大人喂她可以獨立吃完的食物。作為一個懶媽媽的代表，我通常是走遍天下都弄碗面給她吃，所以此行的大多數餐飲安排，都是找家港式茶餐廳，或者日式料理，給娃點一碗面解決。

不過新加坡還是有幾樣比較有特色的食物值得一嘗的：

# **1 印度咖喱手抓餅**



![去新加坡旅遊一定要試的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11623785.avif?1589872198)





在小印度地區，滿街都是這種攤檔。這是種神秘而豐富的食物——印度手抓餅我們在國內也經常吃，鬆軟鮮香，裡面還可以加香蕉、榴槤等餡料；

但印度人吃法的精髓是——那一堆濃濃的咖喱蘸料，辛辣鮮香，據說裡面的調料至少有上百種。也是我這個無辣不歡者的最愛！

# **2 叻沙 Laksa**



![去新加坡旅遊一定要試的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11623786.avif?1589872198)





在聖淘沙名勝世界的小吃城裡，吃到這一碗叻沙，大概是新加坡留給我的最大念想了。

記得《十二道鋒味》裡面就有一集謝霆鋒和桂綸鎂一起演繹的叻沙的做法：把瀨粉放在又濃有辣的咖喱魚湯中煮，撈起來的時候會帶著魚肉的鮮味和粗纖維，再放進各種蔬菜末去煮，甚至裡面還有菠蘿。在熱帶潮濕悶熱的天氣，來上這樣一份酸辣開胃又香甜鮮美的小食，再加上一杯凍檸茶，實在是比大餐更有幸福感的享受！

# **3 辣椒蟹/胡椒蟹**



![去新加坡旅遊一定要試的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11623787.avif?1589872198)





這個號稱是新加坡的「國菜」了，幾乎每個來新加坡的遊客都會品嘗這道菜。其實辣椒蟹並不是很辣，而是用的泰式辣椒醬的那種甜辣醬，大一點的小孩也可以吃。

我們是在魚尾獅公園附近的夜市大排檔吃的，30新幣一份，感覺味道一般，螃蟹也太小沒感覺。網上也有很多推薦專門吃辣椒蟹的店，例如珍寶海鮮、長提海鮮樓等，不過據說排隊的人很長，價格也不菲，所以我們沒有去。

The end