# 32年老字號尋接班人 30萬元售秘方招牌 

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Published: 2026-01-08
Source: 獅城新聞

（新加坡訊）32年老字號「荷蘭村XO魚頭米粉」攤位老闆因年紀大，孩子也不願接手，希望尋找有興趣的買家，並以30萬元將秘方和招牌都賣給對方。

「荷蘭村XO魚頭米粉」早年在本地頗有人氣。該攤位售賣XO魚頭米粉湯、三撈河粉、蝦醬雞、蝦棗等佳肴，吸引不少回頭客。

老闆劉成福（80歲）以前是XO酒推銷員，他於1994年在荷蘭村頂下了一個煮炒攤位賣魚頭米粉，並研發出在魚頭米粉加XO酒，號稱是本地第一家這麼做。

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80歲的老闆劉成福從1994年就開始售賣魚頭米粉。

2006年他在牛車水設分店，當年一些外國部落客還撰文推薦。2010年由於荷蘭村的檔口起租金，於是搬遷至 Dover Rise Blk 19A一間咖啡店裡營業至今，而牛車市分店過後已結業。

他日前受訪說：「這一做，就是30多年，我今年也80歲了。我每天早上10點到下午2點，下午5點到晚上10點多都會在檔口，只有在農曆新年休息4天。」

他指幾十年的心血都注入在這裡，也為自己打造出的品牌感到驕傲，但現在年紀已大才想退休。

「趁我目前身體沒有狀況，想退休去享受生活，希望找到願意接手的買家。我願意把秘方以及招牌都賣給他，攤位的工人如果談妥，他們也願意留下。

「這些是我這麼多年的心血，希望有人可以延續下去，30萬元就會賣，但價錢還可以商量。」

儘管他有4個孩子，不過他們都有自己的事業，沒興趣接手。

劉成福說，自己想要出售攤位已經有段時日，但一直沒找到有緣人。

「現在飲食業不好做，市場行情也不好。若在這一兩年內無法找到買家，就結業算了。」

劉成福透露，儘管成本費用增長，自己攤位近10年來都沒漲價。

「就連之前疫情導致生意不好，我們也沒有漲價。一份魚肉米粉8元，蝦醬雞9元，三撈河粉7元。我們也不希望食客破費。」

不過他說，就算沒漲價，生意也不見有起色。「現在的生意比疫情前少了40%，這也是我想結業的原因之一。」