# 端午節訂單倍增　中國男與馬來妻日賣300清真粽 

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Published: 2024-06-10
Source: 獅城新聞

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沈宏凈（左）與妻子法茲林售賣清真餃子和粽子。

(新加坡訊) 哈爾濱男子到獅城工作，不但促成一段跨族良緣，更和巫裔妻子攜創業售賣主打雞肉和牛肉的清真粽子。隨著端午節將近，生意比去年增一兩倍，每天趕著裹300個粽子，目前暫停接單。

《新明日報》報導，來自中國哈爾濱的沈宏凈（40歲）於2009年到新加坡麵包廠工作，在那裡相識了法茲林（38歲），兩人墜入愛河之後共結連理。

他受訪時說，由於岳父岳母對中餐感興趣，他與妻子嘗試在家通過視頻學包粽子，與家人分享後得到好評。

「親戚當時也有鼓勵我們自立門戶，開店做生意。」

法茲林說，妹妹與妹夫原本就經營「The Han's Dumplings」品牌，在網上售賣餃子，而自己和丈夫則通過妹妹的品牌賣粽子。

後來隨著妹夫一家移民到澳洲，他們便正式接手品牌，同時售賣餃子和粽子。粽子部分主打雞肉和牛肉粽，三個粽子的售價從12新元起。

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用雞肉和牛肉做的清真粽不只吸引穆斯林，顧客群也包括不少華人。

法茲林指出，生意剛起步時，食客都是穆斯林，但後來也有不少華人會購買他們的粽子。夫婦除了在網上售賣清真粽子，有時會到購物心或學校擺攤，平日也有不少公司向他們下單。

今天就是端午節，法茲林透露，今年的生意比去年增一兩倍。

「平時一天最多準備差不多100個粽子，訂單增多了，就需要準備更多。最近，有時一天會需要準備300個粽子。」

**曾有食客質疑清真粽子味道**

法茲林說，自己曾見一名食客質疑清真粽子是否好吃，他們讓食客先買一個回家試吃，若好吃可以再回來購買。

「結果他第二天再來， 還帶著家人過來。」

法茲林說，她與丈夫主要是通過網絡平台YouTube與TikTok學習包粽子的方法，兩夫婦也花了超過兩個月試吃與改良配方，調製出最滿意的味道。

「我們兩個月內吃了超過100個粽子，那時真的是吃得好撐啊。」