# 牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/EWngz Published: 2025-12-12 Source: 獅城新聞 ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759836.avif?0) 不知道大家在新加坡 有沒有吃過那種 一試就被狠狠驚艷到的美食？ 最近被朋友安利去**牛車水**一家 **「超正宗熗鍋魚」** 沒想到一吃直接封神！ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759837.avif?0) 喜歡吃活魚的你可別錯過啦~ 這家**「恭敬李熗鍋魚」** 我願稱之為 新加坡川菜界的狠角色！ 人家可是在【大眾點評】榜上有名哦~ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759838.avif?0) **招牌熗鍋魚** 熗鍋魚一端上桌 香味直接撲鼻而來 現殺的活魚肉質滑嫩、細膩 吸滿了貴州燈籠椒與花生油的湯底 是那種非常有層次的香！ 一口下去鮮得想落淚~ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759840.avif?0) **干鍋牛蛙** 這裡連牛蛙都是現殺的 鮮香入味，感覺牛蛙還在我嘴裡跳 干鍋里的黃金土豆我也超愛！ 外脆里糯真的太絕了~ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759842.avif?0) **現做包子** 恭敬李每天新鮮現做的包子也大推！ 鮮肉包皮薄又彈，一咬爆汁 肉餡香濃卻不油膩 是那種「會發光」的鮮味 ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759844.avif?0) 素三鮮包裡頭的蔬菜清甜脆爽 與粉絲木耳完美融合 完全沒想到素包也能這麼驚艷！ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759845.avif?0) **古味乾隆白菜** 白菜脆爽、芝麻醬濃香 簡單卻讓人停不下來 喜歡芝麻醬的人會瞬間愛上！ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759847.avif?0) **砂鍋豆腐** 大白菜煮的湯頭清甜順口 豆腐也是相當軟嫩 是一道溫暖又鮮的「治癒系菜」 ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759849.avif?0) **干鍋肥腸佐腰子** 肥腸處理得乾淨無異味 口感味道都非常好 腰子那叫一個鮮嫩脆口 裹滿辣油香太下飯了！ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759851.avif?0) **酸辣土豆絲** 正所謂越簡單的菜越難做得好 但是他們家的土豆絲真心好吃 酸爽脆口，非常解膩！ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759853.avif?0) 重頭戲來了！ 沒想到他們家的熗鍋魚 鍋底還能繼續**煮火鍋！** 隨便涮什麼都好吃到爆炸 午餐肉、菇類、豆腐皮、麵條 吸滿湯汁真的太香了！ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759854.avif?0) 吃完後我們大家都一臉幸福樣 連四川來的同事都非常滿意！ 在新加坡想吃熗鍋魚？ 那就這家了，閉眼沖！ ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759855.avif?0) **📍 恭敬李熗鍋魚** 275 New Bridge Road （牛車水A口出站） ![牛車水超絕超正宗熗鍋魚，一口驚艷！太滑了，太嫩了啊啊啊~](https://www.shicheng.news/images/image/1775/17759858.avif?0)