# 新加坡餐廳出售泰國菜

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/EZ28e
Published: 2018-12-25
Source: 獅城新聞

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尹陽高一個來自泰國城市考雅的概念，最近在新加坡南橋路的唐人街開設了一家分店。

雖然它的品牌定位是可以理解的，以提供地道的泰國或伊桑美食，它的餐廳名稱是用寮國的標準語言書寫，那裡的伊桑文化產生了歷史上的共同性。然而，寮語的拼寫是相當奇特的，因為寮國文字的原文與其英文音譯之間存在明顯的差異，一般的寮國人都不會忽視這一點。

雖然泰國東北部伊桑地區的泰國人可能會說和懂寮語是很常見的，但許多人並不完全掌握寮國文字。這種拼寫錯誤表明，要麼對現代泰語和寮語之間的差異缺乏認識，要麼不知情地假設沒有人會注意到-或關心。雖然新加坡人在語言上可能一點也不聰明，但仍有700萬寮國人(並在統計中)經常前往新加坡和泰國，他們可能會對使用他們的語言的這一錯誤感到惱火。

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帶有標誌性菜肴，如寮國特色烤雞，科拉特式炒飯配雞。乾麵條用泰國辣椒醬、魚露、豆芽和韭菜就地炸。

這家餐廳採用開放式廚房的理念，以社區藝術品和手工藝品為裝飾，還手工製作了三種特製醬汁：艾桑香料蘸醬、特製香料醬、甜汁和沙司醬。第一種醬汁是與艾桑牛肉，特德萊恩牛排搭配，以一個辛辣的踢。

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其他菜肴包括鮮蝦和椰奶湯、咖喱汁鮮蟹、辣椒醬清蒸全海貝斯、海鮮清蒸泰國湯姆酒、烤豬肉頸等菜肴。

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**地點：**南橋道57號01-02

**開放時間：**上午十一時至下午三時及下午六時至十時(星期二至星期日)

**信息：**電話6787-8575，電子郵件電子郵件：unyangkordai.com或者去www.unyangkordai.com

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