# 牛奶未必就健康 少糖汽水比鮮奶營養等級高 

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Published: 2023-03-28
Source: 獅城新聞

![牛奶未必就健康 少糖汽水比鮮奶營養等級高 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185809.avif?1679922006)





越來越多公眾開始對照營養等級標籤，選擇更健康的飲品。（新明日報圖） 

（新加坡訊）牛奶未必就健康！有公眾發現無糖鮮奶的營養等級竟然比少糖汽水還低，感到困惑。受訪營養師指出，無糖牛奶若含有大量飽和脂肪，也會導致營養等級不理想。

《新明日報》報道，為鼓勵國人飲食健康，新加坡從去年12月30日起推行營養等級標籤（Nutri-Grade），所有當地銷售的包裝飲料和自動飲料機出售的飲料都必須貼上A、B、C或D等級的營養等級標籤。

措施施行3個月以來，公眾劉小姐（25歲）就發現市面上純鮮奶的營養等級卻比巧克力味鮮奶、果汁和汽水的營養等級更低，她曾為此當場詢問店員，但對方也無法為她解答。

另一名公眾蔣太太（47歲，家庭主婦）指出，有些鮮奶被標上C或D等級，汽水卻沒有印等級標籤，如果牛奶的等級比汽水低，那是否意味著喝牛奶比喝汽水更不健康？

「我感到納悶，搞不清楚到底哪個飲料更健康，所以現在不看標籤，只選擇常買的品牌。」

公眾陳國恩（56歲）說，他平日會參考營養標籤，選擇等級B或以上的健康飲料。

「但我不會對不同的飲料種類進行比較，例如牛奶和汽水，畢竟還是有區別的。」

《新明日報》記者昨天走訪當地超市發現，同一品牌但不同口味的鮮奶有不同的等級。例如，某品牌0％糖分鮮奶屬於等級D，同品牌的含5％糖分的巧克力低脂鮮奶則屬於等級B。

多款貼有「較健康的選擇」標籤的汽水，意味著飲料的糖含量少於5克糖分和1.2克飽和脂肪。其中，每100毫升的低糖汽水僅含4.6克糖分和0飽和脂肪。

新加坡心臟基金高級營養師林傑受詢時指出，營養等級標籤是針對糖分和飽和脂肪所給出的綜合指標考量，若同時擁有較低糖分和較低飽和脂肪，該牛奶的營養標籤會更高，即A或B。反之，高糖分和高飽和脂肪的牛奶則營養等級更低，即C或D。

換言之，上述例子當中的無糖牛奶，雖然是0％糖分，但其每100毫升含有3克飽和脂肪，營養等級屬於D。反觀含5％糖分的巧克力低脂鮮奶，由於其每100毫升僅含0.9克飽和脂肪，營養等級則屬於B，比無糖牛奶更健康。