# Mister Wu點心自助餐，松露小籠包和松露羅卜糕 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ElGGz Published: 2021-06-01 Source: 獅城新聞 只需$29++的現代中式自助餐廳，即可享有松露小籠包和松露羅卜糕。 作為一個重視質量甚於數量的人，我很少對自助餐表示贊同。對我來說，自助餐只是一件昂貴的消費，因為很多餐廳其實都擺滿了用劣質食材所製作的菜肴。不過，吳先生的自助點心會讓你改觀。只需花費$29以上，你就可以在菜單上選擇30多種食物，包括一系列現代風格的點心。 這裡的每一道菜都是自助式，除了這兩道菜，而每道菜只能點一份。那就是Hibiki威士忌海鮮拉麵和鮑魚燒麥，這兩道菜絕對是必點的餐點之一。 ![Mister Wu點心自助餐，松露小籠包和松露羅卜糕 ](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16700975.avif?1622529001) Hibiki威士忌海鮮拉麵是一個有趣的餐點。它配有少量的Hibiki威士忌，分別盛在中國茶杯里。而且廚師似乎有意讓我們加入威士忌，所以我們把杯子裡的威士忌都倒進了麵條里。 濃濃的鮮奶味，利用海鮮的甜味，再加少許胡椒，美味的湯就包圍你的味蕾。由於威士忌的加入，每一勺都沒有任何的魚腥味，即使裡面有大量的魚片和耐嚼的魷魚。豐富的味道，分散了人們對拉麵的注意力，拉麵在味道和口感上都不突出。 ![Mister Wu點心自助餐，松露小籠包和松露羅卜糕 ](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16700976.avif?1622529001) 燒賣一直是經典的點心之一，但吳先生似乎不想只是製作出平凡的燒賣，設想把它變得不平凡。所以他們把燒賣和小鮑魚綁在一起，把燒賣浸在香噴噴的醬油里。它們的味道相得益彰，豬肉和蝦的比例恰到好處。糟糕的是，來用餐的顧客，你只能吃其中一個！ 菜單上的炒點心部分的兩道菜也引起了我們的注意：松露胡蘿蔔蛋糕和XO醬腸粉。 在端上我們的餐桌時，XO醬腸粉看起來味道不錯，因為上面灑上了黑醬，預示著這道像是很重味道。不幸的是，它在口味上沒有表現出來，因為它嘗起來幾乎就像一個麵粉炸彈，只有一點黑醬油的味道。 XO醬的標誌性的鮮味也不見了。 而他們的松露蘿蔔糕正好相反。這道菜有炒雞蛋、蘿蔔糕塊和香菜，看起來可能不怎麼樣，但第一口就吸引了我。想像一下軟軟的蘿蔔糕，再加上少許松露味的雞蛋碎。在這裡，如果能加上香濃的菜脯，最喜歡的一道菜。 像童話教父一樣，吳先生讓小籠包的粉絲們能在這兒暢享松露松露小籠包，讓小籠包粉絲夢想成真。這款小籠包和普通的小籠包之間的唯一區別就是湯和肉餡兒里都有一點松露的香味。小心不要讓這些更美味的小籠包填滿你的肚子，因為菜單上還有更多的選項可以品嘗。 ![Mister Wu點心自助餐，松露小籠包和松露羅卜糕 ](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16700977.avif?1622529001) 還有油炸的點心可供選擇!我不知道你是怎麼想的，但是自從我咬了一口鹹蛋流沙包之後，我來到在點心餐廳，必點的第一個菜就是流沙包。 我們準備了酥脆的鹹蛋流沙包，金色的液體從酥脆蓬鬆的油炸小圓麵包中溢出。毫不費力地在自助餐的中途就吃完了這道甜點。 如果你正在尋找更美味的點心，這裡不缺乏選擇。蘸上一層薄薄的麵糊，可以做出天婦羅式的酥脆，荔芋帶子酥(Scallop Yam Fritter)、日本酥脆牡蠣(Crispy Japan oyster)和金蝦球(Golden Prawn Ball)簡直讓人上癮。 如果你的胃裡還有空間，那就試試美味的甜瓜或櫻花水晶球吧。有點像湯圓，這些光滑和耐嚼的球狀物有一層薄薄的外皮，裡面充滿了滿滿的內餡。對一些人來說，這可能有點太甜了，所以為了安全起見，和你的就餐夥伴分享一份吧。 那些不太愛冒險的人可以點一份香蕉紅豆卷。這道經典的中式甜點絕對不會出錯，外面酥脆可口，中間又熱又粘。 氛圍 ![Mister Wu點心自助餐，松露小籠包和松露羅卜糕 ](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16700978.avif?1622529001) 與吳先生餐廳的現代食物相呼應，餐廳的氛圍也很時尚，天花板上懸掛著植物和燈泡裝置。就像CBD里任何酷炫的時尚場所一樣，他們也配備了自己的Spotify播放列表，裡面滿是老式的中國歌曲。 如果你想給約會對象留下好印象，那就選擇吳老師吧。只是記得至少提前一個星期預訂，因為這個靠近捷運車站附近的座位非常有限。 我不太會主動要求回來吃自助餐，但是吳先生的自助餐物超所值。從環境到配料的質量，你會覺得物有所值。我也喜歡它的菜單給點心店注入的新鮮感，比如加入松露的XLB、蘿蔔糕等等。 地址：3 Pickering Street, #01-44/45, Nankin Row, Singapore 048660 自助餐時間：星期一至五下午六時三十分至晚上九時三十分 電話：6781 3833