# 新年吃莆田 財運旺一年

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ElL2P
Published: 2022-12-31
Source: 獅城新聞

HAPPY NEW YEAR

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**新年吃莆田**

**財運旺一年**

**以12種好⻝材熬煮成盆菜**

**外帶贈送媽祖面線禮盒**

2023年1⽉1⽇⾄2⽉15⽇，莆田推出**「盆滿缽滿鮑⻥大蝦盆菜」**、莆田魚生，以及囊括多種莆田好食材的**新春套餐**，既可堂⻝，也能外帶。所有莆田門店將在⼤年初一休業，只有愛雍.烏節(ION Orchard)和濱海灣金沙(MBS)的莆田⻔店照常營業，在新年頭一天為顧客提供新鮮的年菜。

2023 NEW YEAR

**莆田盆菜好**

**滿盆都是寶**

盆菜的精髓是「和味」，莆田**「盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜」**將12種好食材分別經過煎、炸、燒、煮、燜、鹵等烹調手法，層層裝盆而成，葷素搭配，各種食材的味道相互滲透、融合，百味交集，形成⼀種和諧、深⼊悠長的美味！

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莆田盆菜以來自四海八方的好食材為主角，包括：**莆田南日島的原只八頭大鮑魚、莆田哆頭村的蟶乾、原粒日本80頭大瑤柱**、遼參、髮菜、大蝦、魚鰾、花菇等，並加⼊別具地方風味的福州魚丸和炸芋芯，以老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蚝乾等十多種原材料熬煮成湯汁，分外入味。各種好食材以不同手法烹調後，層層有序疊放盆中，由上而下分為海鮮乾貨、肉類和蔬菜；湯汁一層層地往下滲，越吃越「和味」。莆田盆菜同時提供堂食與外賣，外帶回家後，將整鍋盆菜放於爐具上加熱，稍等片刻即可品嘗。**預訂外帶盆菜，將獲贈媽祖面線禮盒一份。**



價格：$208++(4⼈) / $318++(6⼈) / $428++(8⼈) / $518++(10⼈)

**撈起撈起**

**風生水起**

莆田**「鴻運發財魚生」**，以原只**南日鮑魚**為主料，佐以特製酸甜醬汁，還要搭配豐富多彩的食材才算完整，如紅白蘿蔔、青紅椒、柚子肉等，每一種都有特殊的好意頭。莆田的新春「撈起」可隨時外帶回家。新春年飯，用一道「撈起」開場，最有熱鬧氣氛。

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價格：$39.80++(⼩) / $62.80++(⼤)

**品嘗新春套餐**

**感受福建傳統喜慶**

莆田推出兩組新春套餐，分別為**「吉祥套餐」**，以及附帶盆菜的**「鴻運套餐」**，一如既往圍繞「好食材」主題，涵蓋多道莆田招牌菜， 包括軟煎黃花魚、白玉菇XO醬帶子，以及在新春佳節寓意平安吉祥的媽祖平安面，根據不同風味搭配精彩紛呈的口感。新春套餐有2至10⼈套餐供選擇，既可堂食也能外帶。

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價格：$118.00++起

**關於莆田**

莆田，2000年創辦於新加坡的福建餐廳，從吉真那路⼀家平凡的街邊小菜館起家，逐步開創獨具特色的福建菜，並迅速在海內外拓展業務，成為國際知名的連鎖中餐品牌。莆田的足跡遍布新加坡、馬來西亞、印尼、菲律賓、香港、台灣、上海、北京等地，22年來共設立90多家門店。

莆田主張「掌握好食材 原味福建菜」，多年來積累了堅實的口碑，得到眾多食客、食家及媒體的好評，並且獲獎無數，全球首店(新加坡吉真那路老店)自2016年起，連續六年獲得米其林⼀星殊榮；香港銅鑼灣店自2016年起，連續七年登上港澳版米其林指南的必比登推薦榜。

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