在新加坡逛吃逛吃，
怎麼可以不知道Dempsey Hill！
也被戲稱為「富人區食閣」，
不論平價還是米其林餐廳，
總之環境絕對是五星級了。
Hathaway
整個區域，Hathaway基本是最好看的一家了，
不論是大門和牆面的設計，
還是餐廳很多小細節的裝飾，
絕對稱得上是新加坡最漂亮的餐廳之一。
這裡的食物主要是亞洲風格，
但融合了很多法國、中東等地區的特色，
比如Pengat Pisang French Toast ($28)，
或者Smoked Ricotta Local Jam Tartine ($24)，
都是風格融合的典型代表。
地址：Block 13 Dempsey Rd，#01-07，S249674
電話：96650681
時間：9am-9pm（周日周一休息）
網站：https://www.hathaway.com.sg/
人均：$60
The Dempsey
Cookhouse & Bar
3星米其林名廚Jean-Georges坐鎮，
這家餐廳從門口的氣氛就優雅高貴滿格，
開放式廚房、有歷史感的小洋樓，
滿眼的綠意，仿佛身處小花園用餐。
最推薦大家嘗試的是Truffle Pizza，
濃郁的黑松露搭配披薩，看著平平無奇，
吃起來非常驚艷。
烤花菜也可以算非常獨特的體驗了，
個人感覺也是非常值得嘗試。
地址：17D Dempsey Rd, Singapore 249676
營業時間：11:30am -3:30pm&6pm-9:30pm（周末），12pm -2：30pm&6pm-9:30pm（平日）
網站：https://www.comodempsey.sg/
人均：$60+
Culina
at COMO Dempsey
雖說每間店都很火熱，
但要說排隊最長的一家，一定是這裡。
用餐體驗也很有趣，
一半是超市，另一邊是氛圍很好的西餐廳。
各種漂洋過海的魚類、肉類，
以及各種西式的烹飪食材。
選購完畢，拿到另一邊讓廚師幫忙加工一部分，
再帶著其他的回家，
可謂是「吃不了兜著走」了。
營業時間：11am-10:30pm
地址：15 Dempsey Rd, Singapore 249675
電話：64747338
網站：https://www.culina.com.sg/
人均：$50
