# 是時候要重新思考一下我們與月餅的關係了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ElQjQ Published: 2021-09-22 Source: 獅城新聞 每逢中秋佳節，華人社會都有饋贈月餅的傳統。 不過，近年來有些月餅禮盒過度包裝，因而產生的廢物垃圾也屢屢受到各方詬病。 **教授簡介** ![是時候要重新思考一下我們與月餅的關係了](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16784179.avif?1632295502) ![是時候要重新思考一下我們與月餅的關係了](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16784180.avif?1632295562) 掃碼查看 英文簡歷 **Audrey Chia｜謝慧賢** 新加坡國立大學商學院 組織與管理系副教授 美國·德克薩斯大學奧斯汀分校管理學博士 教研領域：領導力與變革、組織多元化、社會創新與慈善、職場健康等 越來越多的豪華包裝禮盒，讓每年中秋時節的月餅捲入了一場並不必要的包裝競賽。 塗漆的、刺繡的、帶亮片的以及附著其上的各類裝飾，這種月餅禮盒幾乎難以讓人抗拒，有的倒是可以留作他用。 有些企業機構將月餅作為禮品贈送給商業夥伴和客戶。這是一種善意，為的是保持聯繫和培養社會資本。 ![是時候要重新思考一下我們與月餅的關係了](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16784181.avif?1632295562) 各種機構訂製的中秋月餅禮盒(資料圖片) 新冠疫情蔓延兩年，這也是我們在疫情中度過的第二個中秋佳節。 考慮到疫情防控的需要，很多企業都實行居家辦公，那麼，有關於機構之間的月餅禮盒饋贈，是不是還要繼續維持下去呢？ 根據2019年香港疫情之前的一份調查顯示，超過一半的受訪企業和家庭其實不願收到月餅禮盒。 疫情期間，很多公司的辦公室大多空無一人，因而再寄送難保存易變質的食物作為禮品就顯得徒勞，且尚不清楚人們是否願意透露家庭住址，僅僅是為了接收公司禮物。 在新加坡，一些公司去年還向新加坡商業時報表示，他們準備減少或者完全停止贈送月餅，主要是為了降低因疫情遭受的損失成本。 月餅禮盒需求預期大幅下降，很多像「大中國(Tai Chong Kok)」等月餅廠商訂購的蓮子等原料減少了30%。 **取消月餅禮盒就能杜絕浪費？** 新加坡企業中秋期間不再贈送月餅禮品可能有助於減少浪費。 根據新加坡環境理事會(SEC)發布的統計，約有40%的月餅包裝都是非必要且造成浪費的。 新加坡一家大型廢紙回收企業在2019年接受亞洲新聞台(cna)採訪時稱，僅月餅包裝相關的紙板和紙盒，每年就收到近5噸。這家企業2019年每月要處理5,000到8,000噸的廢紙。 而大多數月餅禮盒最終都被焚化銷毀。那些為了防損壞而做的別致設計和內部裝飾，在快遞的過程中也還是無可避免地被損壞，這最終導致更大的浪費。 為了吸引顧客而添加的外部裝飾，反而使得月餅包裝盒難以回收利用。 ![是時候要重新思考一下我們與月餅的關係了](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16784182.avif?1632295562) 當然，月餅所產生的廢品也不僅僅是豪華包裝。 在香港，食品回收組織Food Grace報告稱，去年被丟棄的月餅超過288萬個，平均每個家庭扔掉了1.07個月餅。 而大量丟棄月餅的主要原因又是什麼呢？人們並不喜歡他們所收到的月餅的口味。 每年，越來越多的新口味月餅被開發生產出來，比如麻辣味的、香蘭葉味的、奶茶味的。然而，新口味越多，就意味著被丟進垃圾桶的風險也在增加。 **月餅饋贈能維繫業務關係？** 那麼問題是，像月餅這樣的公司禮品是否應該被完全取消？ 在遠程居家辦公的時代，饋贈公司禮品還是能給人際關係之間注入一些令人愉悅的情誼。 月餅禮盒其實還有一層內在的象徵意義，尤其在企業界，它象徵著由來已久的豐收、圓滿和團圓。 疫情期間，人與人之間要求保持社交距離，而月餅傳遞的價值卻比以往更加貼近人心。 贈予者和接受者都深知，這是具備商業意義的一種答謝方式。月餅禮盒，或者是月餅本身，儘管有些花哨，但都是一種情感的象徵。 一項調查顯示，美國的僱主在疫情期間實際發放了更多公司禮品。多數報告稱，這樣做是為了激勵團隊，並且能與客戶保持聯繫。 月餅生產商也一直在試驗更多減少包裝浪費的方法，推出可重複使用或利用的包裝。 有些月餅禮盒採用了便當盒、珠寶盒、酒盒、皮包或者儲物抽屜的思路。一些零廢品社群團體還分享了一些創業建議，如有些收到禮品的人對於這類的存儲收納沒有需要，那要如何將更簡易的包裝轉變為替代用途。 ![是時候要重新思考一下我們與月餅的關係了](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16784183.avif?1632295562) **重新思考我們與月餅的關係** 疫情持續使得不少公司開始重新審視企業行為對財務的影響，然而企業之間饋贈禮品的做法卻不太可能完全消失。 在那些具有傳統和文化的物品上花些經費，同時本著環保的理念來考慮物品的可持續生產和消費，這對各方來說，可謂「多贏」。 使用更簡易的包裝和減少材料使用，這本身就具有生態吸引力。這種做法還可以與節日的元素聯繫起來：月亮、植物和收穫，大自然的一切。這些做法實際上與企業聘請首席可持續發展官為環保做出努力，息息相關。 此外，也可以考慮使用電子禮券，讓接受月餅饋贈的人可以自選口味。如果他們願意，也可以自備包裝盒自取月餅，這樣可以減少浪費。或者他們也可以安排將月餅捐贈給慈善組織和其他人，這其實給維護商業關係賦予了新的意義。 走向綠色環保，其實並非選擇「要麼全部，要麼消失」的方法。 如果只是為了杜絕浪費，就把企業饋贈月餅禮盒的傳統和預算完全砍掉，而忽略了其所承載的深厚文化內涵和價值，未免做法粗糙且短視。 對企業來說，作為自身可持續發展實踐的一部分，其實可以選擇支持一些店鋪，幫助支持他們以可持續的方式來傳承價值，傳遞快樂。 這種理念也應該更廣泛地擴展到各類送禮習俗，包括新年賀卡、其他節日禮物和會務禮品等。 饋贈禮品與可持續發展其實並不矛盾。 至於月餅嘛，人們其實也可以自己買，自己做，自己享用。 文章英文版首發於cna官網 原題為Could corporate gifts like mooncakes be cut down as more work from home? 文：Audrey Chia(謝慧賢), 新加坡國立大學商學院管理與組織系副教授 翻譯：王彤 部分圖片來自網絡 \*本文觀點不代表新加坡國立大學商學院機構觀點