今天分享的這家店比較特別，
他主營的是中式印尼菜，
兼具了兩種菜系的優點。
他的名字就叫做Kota88。
根據他們自己的官方介紹，
這種菜系的專有名詞叫做Masakan Tionghoa Indonesia，和店名Kota緊密相連。
因為Kota代表的是印度尼西亞首都雅加達的唐人街。
Masakan Tionghoa Indonesia的味道真的是非常特別，它是在福建菜、潮州菜、香港菜和客家菜的基礎上添加了印尼本土的調料，
還有一部分荷蘭殖民者留下來的飲食習慣，
綜合而成的菜系。
所以不像粵菜那麼清淡，
但是也不像典型的印尼菜或者馬來菜那麼油膩。
不過熱量還是很高的，
畢竟有蠻多甜醬和椰漿。
從圖一也可以看到這一份蓋飯裡面除了有叉燒，五香，蝦餃還有沙嗲，
而且還給配了湯。
可以說是一種大雜燴啦，
讓我想起了東北亂燉。
整體來講，這家店真是蠻有意思的。
比如牆上還用漢語寫了「吃得滿足」。
而且還知道用雙人得!
感覺在這裡吃能體會到文化的傳承和變遷。
也能感受到東南亞華人的奮鬥史。
天下華人是一家。
自強向上，生生不息。
