米其林昨天早上（8月12日）公布了新加坡今年的「必比登推介」名單，共有69家餐館和小販攤位上榜！
必比登推介 – Bib Gourmand
必比登推介是在米其林指南中的一個類別。米其林評審員在世界各地穿梭高級餐館尋找美味的同時，也在尋找地道的超值餐廳，所以在米其林指南中開闢了這麼一個類別，旨在推薦出價格適中、地道美味的食物！1997年，Bib Gourmand符號——米其林寶寶必比登舔嘴唇的形象首次出現在《米其林指南》中。從那時起，Bidendum成為尋找超值餐廳體驗的一盞明燈。
信息來源：https://guide.michelin.com
今年的推薦名單里有41家小販攤位，6家街頭小吃及21家餐館。其中有12家首次上榜，包括9家小販攤位和3家餐館。
首次上榜的9家小販攤位分別是
蘇記熟食：裕廊西505美食中心
海南仔：忠邦巴剎與熟食中心
裕城肉骨茶：凱祥美食中心
竣源魚之家：舊機場路熟食中心
光記潮洲魚糜：紐頓熟食中心
楗柏中峇魯水粿：盛港廣場
肥肥燒臘·雲吞麵：裕華村巴剎與熟食中心
興興熟食：裕華村巴剎與熟食中心
萊興手工潮州粿：裕華市場和小販中心
圖片來源：https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20210812-1181105
三家新上榜的餐館分別是大食家、Kotuwa和The Coconut Club（椰子俱樂部）。
大食家：供應蝦麵湯和炸蝦米粉，食客可以指定各種麵條和麵條尺寸，從普通到XXL
Kotuwa：由斯里蘭卡傳統廚師兼老闆製作的海鮮菜肴
The Coconut Club：用馬來西亞進口的椰子製作以椰子為中心的菜肴，例如椰漿飯，以增加風味和新鮮感。
圖片來源：https://www.thecoconutclub.sg
此外，2021年年度的《新加坡米其林指南》也將在9月1日以線上發布會的形式舉行！
完整的年度必比登推介名單可以登錄以下網址查詢：
https://danielfooddiary.com/2021/08/12/bibgourmand2021
信息來源：https://danielfooddiary.com/2021/08/12/bibgourmand2021
