# 部分業者已宰鮮雞並冷凍 僅能應付最多十天供應 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ElyBW
Published: 2022-06-01
Source: 獅城新聞

![部分業者已宰鮮雞並冷凍 僅能應付最多十天供應 ](https://www.shicheng.news/images/image/1697/16979219.avif?1654005614)





馬來西亞的活雞出口禁令今天生效。新加坡雞鴨出入口商聯合會表示，這次的禁令涵蓋所有生鮮雞隻，包括之前有報道指會被允許出口，俗稱山芭雞的甘榜雞。受訪業者指出，已將一些鮮雞宰殺後冷凍起來，但供應最多只能應付十天的需求。

星期二（31日）早上，陪月嫂蔡美金來到巴剎購買生鮮甘榜雞。她說對坐月子的母親來說，月子餐一定得使用新鮮食材。

蔡美金說：「她可以吸收蛋白，肉的蛋白，很重要因為要哺乳，新鮮比較重要，價錢高也是要買。我們可以換豬肉、魚肉，不要冷凍就對，冷凍雞是很多天了的，我們也不懂它冷凍多久。」

這家月子餐業者指出，新鮮雞肉是月子餐的關鍵食材之一，有助產後的母親恢復精神和體力。公司目前已同供應商談妥了幾個星期的供應。

辣椒香業務發展經理柯秉成說：「雞肉的價格已經升漲了50%，是個巨大的增長，但是我們也不會因此而使用豬肉或魚肉來作為代替。我們會繼續關注情況和材料的價格，也許我們也會提高我們做月子餐的價格。」

在馬國經營養雞場的這家食品集團指出，自馬方宣布禁止出口活雞後，進口量增加三到四成，公司24小時運作以處理雞隻，但供應只能滿足七到十天的需求，之後就得探討從其他地方空運生鮮雞隻，成本或增加兩到三成。

其祥食品集團（新加坡）業務發展主任沈寶源說：「最快的應該是泰國，因為它是離我們是最近的，而且泰國有蠻多廠商的，都已經得到了批准，所以就要看他們有沒有辦法在這短期內，量產來做一個空運給我們，或者是船運給我們。」