
這些都是在新加坡最常見、辨識度高、經常排長龍的泡泡茶品牌,可見新加坡人有多愛喝泡泡茶。(網際網路)
新加坡最近天氣特別炎熱,紅螞蟻在外頭爬爬走被曬到口渴,最先想到的竟然是:泡泡茶。
因為一轉身,無論是地鐵站、購物商場或者學校附近的組屋區的鄰里商店,幾乎都能找到賣泡泡茶的。如此便利只因為新加坡人不但酷愛泡泡茶,而且手裡握著一杯泡泡茶也已經成為一種新式時尚語言。你的「那杯茶」將透露出你究竟有多「潮」、是否跟得上時尚腳步。
新加坡的泡泡茶已經五花八門到紅螞蟻看了都眼花繚亂,早就不是新加坡剛開始售賣泡泡茶時,只有奶茶、紅茶、綠茶和沙冰幾種選擇。「加料」的珍珠奶茶(簡稱「珍奶」)的搭配也不再只有珍珠,什麼白玉、愛玉、椰果凍、芋圓、仙草、紅豆,統統可以往裡加。
顧客還能根據個人喜愛選擇口味、冰量、糖分等等。源自於台灣的泡泡茶也早已跨出亞洲,席捲了全世界。在新加坡,有許多非常「潮」的泡泡茶店,甚至將每一杯飲料視為藝術品。飲料不止要好喝、還要好看用料新穎,這樣才能Instagrammable,更吸引顧客眼球。以下就是近期新加坡最「潮」的泡泡茶~~~
中國新式茶飲界下個星巴克——喜茶(Heytea)
風靡中國的泡泡茶品牌喜茶Heytea,2012年創立於廣東,在中國17個城市已經設有約110家分店,被譽為中國新式茶飲界的下一個星巴克,據說為了買一杯喜茶,最長等候時間一度長達7小時。
新加坡是喜茶所開設的第一家海外站,招牌飲料有原創芝士茗茶、滿杯水果家族和莓莓芒芒家族等。

新加坡是喜茶所開設的第一家海外站,第一間店的地點選在烏節路的ION,去年11月一推出就掀起瘋狂排隊的熱潮。(網際網路)

原創芝士茗茶。(網際網路)

水果口味系列。(喜茶)
位於克拉碼頭的第二間喜茶分店面積達2000平方尺,可以慢慢坐下來品茗,而且還會首開先例推出「成年人口味」的酒味泡泡茶和酒味冰淇淋(包括著名的本地雞尾酒新加坡司令Singapore Sling口味)。

克拉碼頭今年1月開的第二間喜茶分店有「成年人口味」的酒味泡泡茶。(喜茶 Instagram)

把猛獸帶入泡泡茶——老虎堂 (Tiger Sugar)

看看飲料外觀,是否很像老虎的斑紋?(網際網路)
來自台灣,人氣旺得紅火的老虎堂,去年中登陸新加坡後,即刻在本地掀起一股黑糖珍奶旋風,引來大批人潮(現在還是很熱)。
老虎堂主打的是老虎堂來自日本的波霸厚鮮奶,在鮮奶中倒入手工炒的黑糖漿,兩者混合時,杯子裡就會呈現出老虎的黑糖紋路(飲料也以此得名)。
老虎堂的黑糖珍奶一杯售價5.30新元,裡頭的糖漿是由四種來自台灣的不同紅糖製成。當老虎堂在首都劇院廣場(Capitol Piazza)的第一間店開張時,據說需要排隊至少一個小時才能買到飲料。

(網際網路)
這款漂亮的飲料吸引了不少國人前去排隊品嘗。買到手後,就立即拍張照上傳到社交媒體上讓大家看看自己有多「潮」,看得友人心痒痒拚命點贊追捧,味道好不好喝早已不是最重要的。老虎堂在過去半年內,相繼在百利宮(Paragon)和唐城坊開了分店。

泡泡茶加個「奶冠」——台蓋 (TaiGai)

(取自網際網路)
嗯……台蓋飲料和其他泡泡茶有什麼不一樣呢?最獨特的就是品牌的命名吧。
台:泡泡茶的發源地,「台」是向來自台灣的泡泡茶致敬;
蓋:飲料加上一層奶油乳酪,稱作「奶蓋」,指其標誌性的奶蓋。
這個源自中國深圳地區的著名泡泡茶品牌,已經在中國開有60多間分店。他們家的泡泡茶把混合後的奶酪以及水果做成奶蓋加到茶飲上,從杯子的頂層啜飲時,就可以品嘗到水果的甜味,相當獨特。

滿滿草莓奶蓋水果茶。(網際網路)

滿滿鳳梨奶蓋水果茶。(網際網路)
台蓋的茶飲都使用新鮮水果製作,例如滿滿草莓奶蓋水果茶,是採用新鮮草莓打成泥製作成的水果茶。不想喝奶蓋泡泡茶,還可以選擇奶茶、鮮果茶和純茶等比較大眾化的口味。
令紅螞蟻最興奮的,其實是台蓋的獨特杯子包裝。原本無趣的透明塑料杯蓋被設計成小熊的形狀,添加了不少可愛元素。(看不清楚小熊的形狀?再往下滑滑吧。)只需點「可可熊」飲料或「混混熊」飲料,店員就會把杯蓋換成小熊形狀。

(取自網際網路)
只需使手電筒斜著照射杯子, 然後左右移動你的手機,這下子看到「舞動」的小熊了吧?

可愛吧?(網際網路)

五彩繽紛的泡泡茶——Bobii Frutii

(Bobii Frutii 面簿)

(Bobii Frutiii 面簿)
帥哥開的泡泡茶有沒有讓你增添心動的味道?沒有嗎?(那你和紅螞蟻英雄所見略同)
那純天然的五彩繽紛泡泡茶和珍珠奶茶呢?應該會增添食慾吧!
Bobii Frutii泡泡茶店是本地藝人鶴天賜(Nat Ho)所創辦。可能大家覺得Bobii茶只是一杯加了許多色素的泡泡茶飲料,但其實這是一杯所層次飲料,不同顏色的飲料結合在一起,就會讓每一杯泡泡茶特別上鏡,讓大家在喝之前,忍不住要完成基本動作:先拍張照。
Bobii Frutii泡泡茶所使用的牛奶,茶以及色彩繽紛的珍珠都無添加人造香精、色素和防腐劑(藍色是蝶豆花的天然色)。除了美觀之外,它的每一杯飲料都有著很獨特的名字:
「人魚眼淚」 Mermaid’s Tears

(Bobii Frutii 面簿)
「不甘平凡」 Extraordinary Bubble Milk Tea

(Bobii Frutii 面簿)

其他飲料的名稱,不僅名字取得有趣,外觀也十分精緻。(網際網路)
夠創意吧?
Bobii茶分為五大類:茶/鮮奶茶、水果茶、抹茶、泡泡冰沙以及乳酪茶。珍珠則分為3種口味,普通、蝶豆花、及紅糖。

純正茶葉的泡泡茶——源茶 (Yuan Cha)

(網際網路)

武吉班讓源茶店面 (取自網際網路)
猜不到吧?源茶其實是本地泡泡茶品牌。
大家路過它的店面,可能會覺得,咦,好像不是在賣泡泡茶的店,更像是一個茶室呵呵。源茶使用純正的茶葉泡製茶飲,大眾可以選擇加入軟糯的彩虹芋圓。彩虹芋圓沒有食用色素哦,這些QQ珍珠也是由抹茶,山藥和紅薯新鮮製成的,咬起來特別有嚼頭,適合紅螞蟻這種牙尖嘴利的。

(Seth Lui 網站)