# 喜歡吃三文魚的人注意！在新加坡，最近這批三文魚，千萬不要碰

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Published: 2019-08-02
Source: 獅城新聞

你喜歡吃三文魚嗎？

當你們看到這個問題的時候，心裡一定默默的說出了自己的答案。

說起生魚片，我不禁想到了榴槤，因為她們都是很多人一開始吃都接受不了，但是一旦愛上了就欲罷不能！

因為生魚特有的口感和鮮美讓很多吃貨都深陷其中無法自拔！而在生魚片中，大家尤其愛的是三文魚片，其豐腴柔美口感簡直讓她成了我們大家心中的「生魚之王」！

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但是最近發生了一件事情要讓很多新加坡的吃貨們表示感到擔憂了

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到底是什麼事呢？

新加坡食品局前兩天（7月31日）發布公告，緊急召回了一批從挪威進口的三文魚！

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這批生產於7月25日，挪威進口的大西洋三文魚被檢測出含有李斯特菌（Listeria monocytogenes）！食品局當即下令進口商進行召回。

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大部分平價超市在還沒開始售賣前，已將這批三文魚下架。只有義順納福坊（Northpoint City）門店開始售賣。如果你不巧的在星期二（7月30日）從納福坊買了這款受影響的三文魚，可以在8月15日前，帶著小票去退貨哦！

那李斯特菌到底是什麼呢？對人體會有什麼危害？

李斯特菌是一種人畜共患的致病菌，在絕大多數食品中都能找到到它。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。

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並且，它有很長的生存能力，在4℃的低溫中仍可生長繁殖。它也被稱為「冰箱內的殺人細菌」。 李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染，已經有很多國家都已經採取措施來控制食品中的李斯特菌，並制定了相應的標準。

但它是一個「欺軟怕硬」的細菌。對於健康的成年人，被李斯特菌感染一般不會導致嚴重後果，最多就是出現類似感冒、胃腸道問題的輕微症狀。

但老人、兒童、孕婦等免疫力較弱的人群可能就會出現較大的反應。一旦感染李斯特菌，輕則出現發燒、肌肉疼痛、噁心、腹瀉等症狀; 重則出現頭痛、頸部僵硬、身體失衡和痙攣等症狀。受感染的孕婦更可能出現早產、流產和死產，嬰兒健康也可能受影響。

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一般來說，李斯特菌感染人類的機率並不是很高，大約幾十萬人才有一個，但孕婦感染的機率比普通人高20倍左右……

看到這裡，不僅是我，相信大家看到也是心裡毛毛的~

所以我們要加緊預防了！不然會後患無窮！

第一，最重要的就是，只要在吃東西前把食物徹底煮熟，就能大機率避免感染李斯特菌。

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其次呢，其他的小細節也不能忽視哦~比如，食品放入冰箱前和取出後均應洗凈; 定期清理冰箱，熟食及瓜果蔬菜等分開放; 加工食品前洗手; 生、熟切板分開等，都可以有效地避免感染李斯特菌。

如果不小心買到了感染李斯特菌的三文魚，新加坡當局也表示已購買產品的顧客在食用前應煮熟三文魚，烹煮過程就可以殺掉病菌啦 ~

有網友表示：已經煮熟的三文魚就已經失去了它獨特的靈魂，這樣的吃法還有什麼意義呢？

但是為了我們自己也為了自己身邊人的健康，各位還是委屈一下自己尊貴的味蕾吧~不願意講究的同學們，可以再過一陣子，看看情況哦~