# 優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/GAM9A
Published: 2020-11-03
Source: 獅城新聞

最近Netflix的新劇《**Emily in Paris**》，

不知道大家有沒有看？

看完有什麼感受麼？

小妹看完就是，

**特別的想去法國好好的吃吃喝喝**。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529200.avif?1604327943)





其實在新加坡的法國人也是非常多，

他們也帶來了不少的地道法餐。

比如**新加坡的米其林餐廳里，** 

**就有不少都是法式**的。

比如**Jann，Les Amis**等等。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529201.avif?1619429007)





今天就選一些給大家介紹一些，

還沒登上米其林榜單，

**但都有自己獨特特色的法式餐廳**，

周末一起去找找巴黎的感覺呀～

**Merci Marcel** 

這家店可以被稱作「**新加坡的小巴黎**」，

設計靈感來自巴黎。

這裡會讓**熱愛法國美食**的人，

和法國人一見傾心。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529202.avif?1619429007)





周末的清晨，

來這裡點上一個網紅當家產品**牛角包（$ 3.50 ++）**，

配上黃油，再來上一杯咖啡，

**烘焙的香味和咖啡的香氣**混合，

十分chill。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529203.avif?1619429007)





牛角包最重要的就是**輕、脆和層次感**。

這裡的麵包簡直完美無缺，

還有各種抹醬和奶酪。

**隨便拍都是一張ins網紅照，擺盤精緻**，

而且**顏值與味道**共存。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529204.avif?1619429007)





說到法餐，不能忽略的一定是甜點，

**一道簡單的甜點Crème brûlée**最早就是源自法國。

就是我們常說的**焦糖布丁**，雖然簡單常見，

但想要做的好吃而且別出心裁，並不容易。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529205.avif?1619429007)





在他們的Club Street的分店，

**有一款獨特的Crème brûlée**，

非常值得去品嘗一下。

他們在傳統的基礎上，**巧妙的加上了焦糖餅乾**，

讓普通的布丁別出新意。

營業時間：8am - 10:30pm（節假日可能不同）

地址：3家分店分別在Tiong Bahru，orchard和Club Street

下單：https://deliveroo.com.sg/menu/singapore/tiong-bahru/merci-marcel-at-tiong-bahru

官網：http://mercimarcelgroup.com/

**Bistro Du Vin** 

**如果你是米其林餐廳Les Amis的粉絲**，

但你也不妨來這家小酒館試試。

他們同屬於一個集團，

**這裡專營經典的法國酒館美食**。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529206.avif?1619429007)





平日午餐菜單兩道菜的起價為$ 34 +，

（不適用於周末以及節假日）

不論吃什麼主菜，

都別忘了點一份**Soupe à l』oignon（$ 16）**，

**傳統法式特色洋蔥湯**嘗一下。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529207.avif?1619429007)





如果你是**鵝肝的新入門者**，

來到這裡不妨試試Foie gras poêlé（$30），

**香煎鵝肝搭配新鮮的當季無花果**，

鵝肝濃郁的脂肪口感搭配清新果香，

是第一次嘗試的好選擇。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529208.avif?1619429007)





說到法國美食，除了鵝肝，當然就是鴨！

**法國大廚們「做鴨」還是有一套的**。

（我真的沒有GHS）

比如**油封鴨腿沙拉（$38）**，

**鴨皮煎的金黃酥脆，鴨肉也非常嫩滑**，

搭配蒜香小土豆，

就是一道完美前菜。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529209.avif?1619429007)





甜點的選擇非常多，

而且會根據應季水果做出一定的調整。

點起來也是非常簡單，

主要就是**各種水果Tart和冰淇凌球**，

選擇自己喜歡的口味就好啦～

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529210.avif?1619429007)





營業時間: 11:30am-2pm & 6pm-10pm

地址：1 Scotts Rd, #01-14，S228208

電話：67337763

官網：https://www.bistroduvin.com.sg/

**Nicolas Le Restaurant** 

下面介紹的這家，

是**一位法國朋友推薦給我的**，

在各種社交媒體上都比較難發現相關介紹，

不得不說，

店主的營銷水平真的是有待提高。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529211.avif?1619429007)





不過，仔細一查，這個店主真的不一般哦。

主廚Nicolas來自法國南部，

從小就對美食有著不一般的熱愛，

**在多家米其林三星、二星餐廳工作，** 

**還被選為前法國總理阿蘭·朱佩先生的私人廚師**。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529212.avif?1619429007)





主廚的**烹飪方式都非常傳統**，

使用很多奶酪、芝士以及一些日式食材。

對於創新很有堅持，

會根據季節和靈感，

**每兩周創造一個新的菜單**。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529213.avif?1619429007)





這裡的**三道菜午餐菜單為$ 48 ++**，

包括開胃菜，主菜和甜點。

主菜推薦的有**塔斯馬尼亞羊肉架**，

或者**北大西洋鱈魚搭配白醬**。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529214.avif?1619429007)





如果你是**紅酒愛好者**，

記得帶著酒鬼朋友們一起來開一瓶；

如果你是**Cheese的狂熱粉**，

也記得要留好肚子來一次，

主廚對於**選紅酒和芝士也都是非常有一套**。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529215.avif?1619429007)





地址：10 Teck Lim Rd，S088386

營業時間：12pm - 2pm&6:30pm-10pm（周二至周五），6pm-10:30pm（周六）

電話：62242404

官網：http://www.restaurantnicolas.com/index.html

**Entre-Nous Creperie** 

不知道大家看著**Creperie**有沒有眼熟，

**中文名叫做可麗餅，**

**也可以翻譯為法式薄餅**，

也是一種很有特色的法式美食。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529216.avif?1619429007)





新加坡大概僅此一家專門售賣Creperie的店，

這裡的Creperie分為兩種，

**甜咸都有**。

想來，法國應該也有類似「南北咸甜豆腐腦」之爭。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529217.avif?1619429007)





不同的餡料選擇會決定價格，

**基本在$ 14.90 +至$ 22.90 +之間**。

非常經典、法式的一款就是，

**Egg and Emmental Cheese** ($15.90+)。

**濃濃的黃油香氣，加上足量濃郁的芝士**，

嫩嫩的蛋黃在中間，擺盤也是非常的好看。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529218.avif?1619429007)





喜歡甜口的朋友呢，

也是有**香蕉薄餅的經典搭配**，

濃濃的巧克力醬和新鮮的香蕉很協調，

加上奶油，熱量爆炸但非常法式的甜點，完成

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529219.avif?1619429007)





地址：27 Seah St，#01-01, S188383

營業時間：12pm-2:30pm&6pm-9:30pm（周二到周六），11am-4:30pm（周日），周一休息

電話：63334671

了解更多：https://entrenous.sg/menu/

**Gaston** 

這家店給自己的定位是小酒館，

但**整體風格精緻、舒服而歡樂。**

坐落在熙熙攘攘的Keong Saik路上，

充滿活力的氣氛讓你一時覺得自己是在法國。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529220.avif?1619429007)





這家店的菜品主要靈感來源於，

**勃艮第的傳統經典自製菜**，

簡單說，就是法國鄉村風格。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529221.avif?1619429007)





主菜里最值得嘗試的就是，

**Boeuf Bourguignon（$ 34）**。

嫩嫩的牛肉加上法式培根，

搭配富蘊黃油香氣的土豆泥。

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529222.avif?1619429007)





另外一道一定要推薦給大家的主菜，

Escargots de Bourgogne（**$ 16+**），

也是一道**非常經典的法式頭盤菜**了，

**有嚼勁的蝸牛肉**，充滿了大蒜和黃油的香氣，

PS，蝸牛殼已經被替換成了鬆脆的甜點哦～

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529223.avif?1619429007)





營業時間：12pm - 10:30pm（周二到周五），5pm-10:30pm（周一和周六），周日休息

地址：25 Keong Saik rd，S089132

電話：69098120

網站：https://bistrogaston.sg/

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529224.avif?1604327960)





**以上這些你去過哪家？**

**或者想去哪家試試看？**

你還知道哪些法式餐廳～

分享出來，一起快樂吧～

![優雅法餐打卡，新加坡小眾不踩雷的法式餐廳都有哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16529225.avif?1619429007)





優雅的法餐一定要配上優雅的妝容

長期戴口罩導致皮膚敏感、粗糙？

為大家提供的 **AVENUE+CO 海菲秀+皮秒套餐**

帶上你的好皮膚 去享受法式餐廳帶來的浪漫吧！ 

▌圖片來源：

Ins@lesli716丨Ins@crazydervish丨Ins@jiakpahboey丨Ins@ordinarypatrons丨Ins@toro\_787丨Ins@rachreviews\_丨Ins@yukisg\_foodie