# 比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/GAMk5 Published: 2020-11-13 Source: 獅城新聞 最近幾天新加坡天天下大雨，這樣陰雨連綿的日子，小編最最最想念的美食就是 —— 烤魚和小龍蝦啦。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537546.avif?1619428918) 新加坡有沒有一個地方，可以邊看著新加坡河河景，邊吃著嫩滑烤魚和爽嫩小龍蝦？ 那當然是有的。今天小編就給大家介紹這麼個好地方能滿足兩個願望。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537547.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537548.avif?1619428918) 在開始饞你們之前，再送你一個想要福利的願望。 **烤魚小龍蝦套餐** **鎮店烤魚（香辣/酸菜）\* 1** **烤魚配菜 \* 3** **小龍蝦（麻辣/蒜蓉）\* 1** 原價：94.7 **惠玩獨家價：68NETT** 點擊下圖，一鍵購買 鎮店烤魚 讓人一試難忘 顧名思義，烤魚的主角就是魚。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537549.avif?1605181984) 但是烤魚並不是簡簡單單的把魚至於火上烤制就完成。而是需要**經歷腌制，煎/烤、煮等幾道工序而成。** 而這家店與其他烤魚店的做法則大不一樣 —— 他們沒有用常規的烤制，而是選擇用最「笨」的方法，把魚從頭到尾**煎得透透徹徹、金金黃黃**。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537550.avif?1619428918) 只要煎過魚的小夥伴都知道，這是一門技術活，而且是高階版的。想要把一條魚煎得外脆內嫩，這裡面除了是功力深厚，還有考大廚的耐心。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537551.avif?1619428918) 大廚一個反手，其中一面魚就煎得金黃金黃的了。 煎魚的時間耗費會更久。為了讓大家吃到最脆最嫩，連魚湯都無敵好喝的烤魚，這家店真的操碎了心。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537552.avif?1619428918) 魚煎好後，就是炒配料的時候啦，那熊熊的烈火讓我口水直流。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537553.avif?1619428918) 接下來就是燒湯的步驟了，由於這魚是煎出來的，所以它的的湯與普通烤魚的湯頭完全不一樣，這裡會是更**呈現奶白色的魚湯**。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537554.avif?1619428918) 烤魚的盤子上鋪好蔬菜（萵筍、木耳、娃娃菜、豆皮），將煮好的湯汁撒上再鋪上魚，一道完美的烤魚就完成啦。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537555.avif?1619428918) 店裡的烤魚有兩款口味 —— 酸菜烤魚、香辣烤魚。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537557.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537558.avif?1619428918) 淋上酸湯或者熱油辣椒，兩款這裡的特色烤魚就可以上鍋啦，這兩盤讓小編流口水無數次的烤魚搞定啦。 強烈推薦：香辣烤魚 介時候，小編強烈給大家安利它家的香辣口味烤魚。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537560.avif?1619428918) 超多超多的香辣醬料（感覺可以來個拌飯） ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537561.avif?1619428918) 魚肉超級超級鮮嫩，外脆內嫩本魚是也！ 魚的肉質能這麼嫩，這也是因為老闆選了比較特別的Barramundi魚來做烤魚，這與**市面上的金目鱸不是一個級別滴**。而每一份烤魚都是**現殺現做，絕對新鮮**喲。 銷魂小龍蝦 好吃到一人可以吃兩盤 除了烤魚，小龍蝦也是這家的主打菜式哦。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537562.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537563.avif?1619428918) 是不是感覺這小龍蝦肉眼可見的超巨大？ ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537564.avif?1619428918) 那是因為店家選用了澳洲淡水小龍蝦，**體型上比國內的小龍蝦大很多**呢，當然肉也是比國內的小龍蝦多呢。 店裡的小龍蝦有兩款口味 —— 蒜蓉和香辣。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537566.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537567.avif?1619428918) 要做出一盤讓你秒光的小龍蝦，首先得要準備一鍋熱油，把新鮮的小龍蝦直接放進去炸。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537569.avif?1619428918) 高溫的熱油能迅速鎖住肉汁，這是**小龍蝦肉質嫩爽Q彈的關鍵所在**。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537570.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537571.avif?1619428918) 另起一鍋，熱油加入蔥蒜爆炒（蒜蓉小龍蝦則是超多超多的蒜蓉），加入秘制調料，香味瞬間極致的綻放。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537572.avif?1619428918) 把炸好的小龍蝦倒鍋里燜煮入味。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537574.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537575.avif?1619428918) 再大火翻炒收汁。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537578.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537579.avif?1619428918) 一盤新鮮的、蒜蓉味或香辣味的小龍蝦就出鍋啦。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537581.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537582.avif?1619428918) 蒜蓉味好吃還是香辣味好吃？ 小孩子才要做選擇，我覺得兩個口味都好好吃。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537583.avif?1619428918) 小龍蝦個頭超大。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537585.avif?1619428918) ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537586.avif?1619428918) 肉質很Q彈，醬料也很入味，小編一個人可以秒光。 下面就加插分享一個**剝小龍蝦的小技巧**，速度很扛打。 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537588.avif?1619428918) **將蝦頭和蝦身體分離後，左右對摺後再反過來剝開，搞定！** ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537589.avif?1619428918) 再沾沾靈魂醬料，太太太好吃啦！！！ 看到這裡是不是都饞到不得了？記得快點買券來吃吧。 現在7折就能吃到讓人吃得停不下來的烤魚和小龍蝦。看到最後這裡的小夥伴們，我再送多一個福利給大家。 【惠玩新加坡】已經正式上線4月，為感謝大家支持，**送10份價值$15的辣炒啦啦** 參與步驟： 1. 關注【惠玩新加坡】公眾號：singaporejoyfullife 或者直接掃碼 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537591.avif?1619428918) 2. 點贊、在看、分享peng you q 一鍵三連 3. 留言發表對【惠玩新加坡】運營4個月以來的意見或建議 【開獎日期：11月18日 傍晚6pm 開獎】 我們將選取10位忠實粉絲，送出辣炒啦啦！快來參加呀！ 尼胖子的烤魚店 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537592.avif?1619428918) 地址：45&46 Boat Quay, Singapore 0498356 營業時間:11:00am - 11:00pm 電話：93838373 ![比雙11剁手更恐怖的事情是——這家烤魚、小龍蝦，竟然讓人](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16537593.avif?1619428918)