# 醉在獅城美食丨「味」你而來

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Published: 2019-11-09
Source: 獅城新聞

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新加坡美食節

Singapore Food Festival

Singapore Food

新加坡是一個融合了多元文化的國家

各地美食經過新加坡人民的本土化操作

不但保留了家鄉祖傳做法，還通過相互影響

融合出了繽紛多元的本地飲食文化

**叻 沙**

叻沙是一道娘惹獨創佳肴

講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。淺嘗一口，每種味道在味蕾上依次綻放。

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L a k s a

娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜肴，傳統中國菜與馬來香料結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重

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肉骨茶

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新加坡肉骨茶採用食用藥材、大蒜、香料加上豬肉骨熬煮而成，食客可依據口味加入辣椒、香菜調味，滋味濃厚，唇齒留香。

咖喱雞

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娘惹風味的咖喱雞，添加了椰漿與平時吃到的咖喱雞口感不同，有些微甜，椰子濃濃的香味，又是別有一番風味！

海南雞飯

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就不能錯過新加坡的國寶級美食代表—海南雞飯。鮮嫩多汁的白斬雞切成小塊，搭配上有光黃澄的雞油飯，妙不可言，美味無比,堪稱一絕。

黑胡椒蟹

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紅紅綠綠之間能看到星星點點的黑胡椒粒，海鮮特有的氣息加上微焦辛嗆的黑胡椒的香味撲鼻。食畢蟹肉，那被薰染上濃純醬汁的蟹殼也讓人無法放棄。

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新加坡的菜肴海納百川

匯聚了五湖四海的美味

南國風味與東方料理和諧並存

傳統餐飲與現代美食隨處可見

食在重慶華宇溫德姆至尊豪廷醉在「獅城」

2019年11月4號-11月8日

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