# 獅城老饕們，都去哪裡吃宵夜？這份深夜覓食指南請收好

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Published: 2021-02-06
Source: 獅城新聞

**你有多久沒有深夜出門吃宵夜了？**

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熱帶的夜晚過於美好，

**美好到太早就躺在床上睡覺，**

**都覺得是對時間和胃的一種浪費。**

特別是辛苦了一整天，

到了夜深人靜的時候，

**心靈和身體都仿佛，**

**重新獲得了久違的自由。**

於是，

**胃，開始蠢蠢欲動。**

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坡島的夜晚，

大部分地方都很快陷入沉寂。

**唯有各大燒烤、擼串、嘆茶，**

**喝粥、吃點心的宵夜鋪子，**

**就算到了半夜，**

**仍然是煙火氣十足。**

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如果說早餐，

是一座城市的味覺密碼；

**那麼宵夜，**

**則是一座城市的靈魂之光。**

入夜時分，

躁動的人群逐漸散開。

當宵夜鋪開始升起**裊裊煙火氣**時，

Foodie們便又有了一個機會，

去探索獅城充滿魅力的**「街頭巷口」**。

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每一座城市都有自己的宵夜文化。

在多文化薈萃的新加坡，

亦是如此。

**無論是咸香熱辣的燒烤，**

**還是鮮甜養胃的粥點，**

**抑或清淡爽口的輕食點心，**

獅城的各類宵夜，

總有最適合你的那一款。

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對於辛苦了一天的人們來說，

很多朋友都覺得宵夜，

**才是夜生活的開始。**

下面小妹就帶大家去尋覓一番，

**獅城真正的深夜食堂。**

**讓你在下一個夜晚，**

**胃和心靈都不再寂寞。**

**瑞春**

Swee Choon Tim Sum Restaurant

**作為主打各式點心的人氣港式茶餐廳**，

營業到深夜的「瑞春」，

無疑成為了**點心愛好者的「深夜食堂」**。

復古簡樸的裝修風格，

當你在深夜突然拜訪時，

會有一種穿越至，

**上個世紀六七十年代**的時空交錯之感。

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作為獅城的**老字號點心鋪**，

很多本地朋友都是**從小吃到大**。

**蝦餃、奶黃流沙包、蘿蔔糕，**

**豆豉蒸白骨、葡式蛋撻、紫薯蒸沙球，**

這些經典的廣式點心，

你都可以在這裡品嘗到。

新年新吃法，

今年瑞春還專門推出了，

**限時美味——黑松露小籠包，**

非常適合松露愛好者前去拔草。

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這裡的**蝦餃皮韌餡多**，

一口吃進去一隻**完整的大蝦**，

十分地滿足。

**奶黃流沙包**作為必Try點心，

**流沙細膩、咸甜得當，**

咬開後**流沙爆漿溢出**，

**誰又能抵擋住奶黃流沙包的魅力呢？**

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地址：183/185/187/189, Jln Besar, 191/193, 208882

聯繫電話：6225 7788

營業時間：11am - 2:30pm | 6pm - 3am

**明輝田雞粥**

Eminent Frog Porridge

作為**芽籠網紅美食界的扛把子**，

這間**「明輝田雞粥」**在宵夜界，

**一定得擁有姓名！**

作為**米其林推薦**的美食，

這間**田雞粥海鮮煮炒店**，

讓無數本地人和遊客都無法抵擋住，

其無窮的美食魅力，

**夜夜滿桌，食客匯聚。**

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**醬汁濃郁、爽滑細嫩的田雞，**

火候剛剛好，

端上桌時**鍋氣十足**，

**讓人頓時食指大動。**

搭配上**綿軟粘稠的白粥**，

拌著田雞的醬汁，

**粥入口即已到喉，**

**鮮美非常。**

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**宮保田雞，甜辣得宜；**

**姜蔥田雞，濃油赤醬。**

不想喝粥的朋友們，

還可以選擇再點兩個菜，

合著田雞煲一起來配飯。

**鹹蛋黃螃蟹、芒果蝦、鐵板豆腐，**

**馬來風光、鐵板蚝煎蛋，**

都是田雞煲的好搭檔，

**保准讓你連干兩碗飯不喘氣。**

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地址：323 Geylang Rd, Singapore 389359

聯繫電話：9842 2941

營業時間：5pm - 4am

**劉大媽燒烤吧**

Liu Da Ma BBQ Bar

深夜美食人氣TOP榜，

**燒烤擼串**一定在其中。

**這間正宗好味的東北烤串店，**

同樣位於美食聚集地芽籠。

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主打各類燒烤，

**羊肉串兒、油邊、羊肚，**

**烤雞架、烤生蚝、羊槍小串，**

**還有各類涼拌菜。**

**羊肉愛好者**不妨試試這裡的**「羊湯」**，

味道非常正，

**熱辣鮮香一碗端！**

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除了各類烤串兒，

劉大媽家的**烤羊腿也是老饕必點**。

烤羊腿在新加坡並不常見，

如果你饞這一口，

一定要來劉大媽燒烤吧。

在炭火的充分烤制，

以及各類燒烤調味料的作用下，

**烤羊腿的香味讓人慾罷不能，**

**大口吃肉，大口喝酒，**

**肉鮮味美，**

**讓人直呼過癮！**

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地址：26 Lor 11 Geylang, Singapore 388718

聯繫電話：6600 8646

營業時間：12pm - 12am

**嗨翻**

HaveFun Karaoke

嗨翻因為疫情的原因，

也逐漸向**餐飲行業**轉型。 

**在KTV享受深夜食堂的美食，**

**是怎樣一種體驗呢？** 

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除了傳統的**燒烤串串**之外，

嗨翻還提供**冒菜、涼拌生蚝和新鮮生蚝，**

絕對可以滿足你，

**深夜那顆叫囂的胃。**

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是罪惡的深夜美食，

**也是慰藉孤獨靈魂的加油站。**

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除了**全島門店可以堂食**之外，

嗨翻還為大家提供**外賣服務**，

**將深夜食堂輕鬆打包回家。**

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因為全島覆蓋**6家門店**，

所以下單之後**半小時之內**，

你的深夜美食就能配送到家。

**Grab、Foodpanda還有唐人街外賣，**

**都可以輕鬆下單哦！**

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地址：全島6家分店（支持外賣服務）

聯繫電話：見分店信息

營業時間：2:30pm - 10:30pm

**紐頓熟食中心**

Newton Circus Food Centre

如果你看過電影**《瘋狂的亞洲富豪》**，

(Crazy Rich Asians)

那麼你可能會注意到其中一個宵夜場景，

就在**紐頓熟食中心**！

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紐頓熟食中心有**100多個攤位**，

**匯聚各地的美食**，

**《十二道鋒味》**里謝霆鋒也曾來此地拍攝過。

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來紐頓熟食中心吃宵夜時，

**叄巴魔鬼魚**可謂是必點菜肴之一。

魔鬼魚被烤得**柔軟入味**，

**入口即化。**



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極具本地特色的**黑胡椒螃蟹與老虎蝦**，

**肉質鮮嫩緊實，**

**可口入味，**

**幾乎是每桌必點。**

再配一杯**冰鎮甘蔗水**，

抑或是一顆**完整椰子**，

**那滋味簡直一秒入魂。**



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如果來這裡吃宵夜的你，

想要感受一下**東南亞色彩的烤串兒**，

不妨試試**沙嗲烤串**。

鮮蝦、雞肉、牛肉、羊肉，

任君選擇，

搭配上**香甜開胃的沙嗲醬**，

**非常適合這個熱帶的夜晚。**

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地址：500 Clemenceau Ave N, Singapore 229495

營業時間：Open 24 hours

**梧槽豆花**

Rochor Original Beancurd

**屬於新加坡的古早味，**

**你嘗過嗎？**

這間「梧槽豆花」，

正是憑藉著**50多年的質樸古早味，**

吸引了大批食客，

每日門口都是**絡繹不絕**。

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**招牌豆花甜度適中，**

味香濃郁；

**豆花水嫩而不膩，**

香純冰爽。

除此之外，

也有各類**花式豆花**，

比如珍珠豆花、西施豆花、布丁豆花，

**豆花水裡也可以選擇加仙草**。

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**油條愛好者**也一定要來這裡，

try一下**皮酥內軟的油條**。

除了豆花油條之外，

這裡也有賣一些**蛋撻、咸燒餅，**

**蝴蝶酥、咖喱餃**之類的小食。

如果你想吃宵夜，

**卻又不想吃完負罪感滿滿，**

那麼這裡會是個**不錯的選擇**。

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地址：全島多家分店

聯繫電話：見分店信息

營業時間：

Open 24 hours（Geylang店）

10:40am - 11:30pm（2 Short St店）

如果半夜突然想吃宵夜，

但又懶得出門覓食，

**不妨把午夜食堂設在家中吧。**

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**舌尖甄選「麻辣小龍蝦」，**

**配上舌尖甄選「KIMIKI日本威士忌」，**

這對**午夜食堂の扛把子**選手，

絕對值得各位吃貨好好體驗一番。

**讓你足不出戶就可以輕鬆獲得，**

**熱辣又純粹的味蕾盛宴。**

享受美食這件事，

從來都是**宜早不宜遲**。

**還在等什麼呢？**

**快點把今日份宵夜囤起來吧！**

▌圖片來源： 

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▌部分內容來自網絡