# 今天介紹Adam Road美食攤位！著名椰漿飯還有大蝦面 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/GAvvA Published: 2021-02-21 Source: 獅城新聞 ![今天介紹Adam Road美食攤位！著名椰漿飯還有大蝦面 ](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16622600.avif?1619427911) 這裡有著不少當地人都知道的「椰漿飯之戰」，因為Adam Road Food Centre里有幾個著名的攤位都在出售這道美食。 Adam Road Food Centre 於1974年首次開放，最初位於當前位置的對面。 這個U字形的食品中心有30多個攤位，裡面容納著許多自70年代初期以來就存在的小販。從清晨到深夜都營業的它有著多種族的美食，使其成為附近居民的最愛。 以下就是小編建議您們在Adam Road Food Centre可以嘗試的10個攤位： 1.Selera Rasa Nasi Lemak 地址：Adam Road Food Centre #01-02, 2 Adam Road, Singapore 289876 電話：+65 9843 4509 營業時間：上午7點至下午5點（周一至周四），上午7點至下午3點（周六至周日），周五休息 這個攤位值得在此列表中排名第一。也許有些人不知道他們還是Nasi Lemak連鎖店CRAVE背後的合作夥伴之一呢！ 李顯龍總理還曾用這家的椰漿飯來招呼印尼總統Niko Ledak呢！甚至汶萊的蘇丹每次訪問新加坡都會想念這家美食的味道呢！ 當然啦，這麼美味的椰漿飯也少不了排隊啦~但是小編相信它是值得的！ 那麼，什麼是「成功秘訣」呢？ 攤主將其歸因於4種主要成分的家庭食譜：basmati大米，Sambal辣椒，雞翅和Otah-otah。 菜單上有7種選擇，從基本的便餐（$ 2.90），Otah-otah（$ 3.90），雞翅餐（$ 3.90）到最「精緻的」Royal Rumble餐（$ 5.90）。 這款Royal Rumble Nasi Lemak包含全套成分，包括炸雞，otah-otah，煎蛋，黃瓜片，sambal和江魚仔。 最突出的是basmati大米的香氣，而椰奶，檸檬草和香蘭葉的香氣令人難以置信。 他家最特別莫過於是用印度和日本辣椒烹制的Sambal Chilli。 據說，店主的祖母想要一種不太辣的辣椒來滿足更多顧客的需求。因此，這家商店創造了這種香辣味的Sambal，可幫助提升酥脆炸雞翅的味道。 2.No.1 Adam’s Nasi Lemak 地址：Adam Road Food Centre #01-01, 2 Adam Road, Singapore 289876 營業時間：上午8:30 –下午1點（周一，周三–周日），周二休息 這是另一個受歡迎的Nasi Lemak攤位。儘管它與其他的攤位競爭激烈，但它之所以脫穎而出，僅僅是因為它的真實性和傳統風味。 請注意，即使隊列看起來不太長，但客戶仍然須等待一段相當長的時間。 這個攤位當中有著魚套餐（$4），雞肉套餐（$4）， Sutra Special（$5.50）和Adam’s Special（$5.50），其中有著十分濃郁的羊肉咖喱哦！ 嘗試了標準的Sutra Special（5.50元），裡面有otah,，一片魚糕，雞翅，江魚仔和花生。 值得一提的是他家的米飯十分鬆軟，帶有淡淡的椰子香氣。喜歡椰子奶帶來的甜味平衡以及Sambal和其他食材帶來的辛辣和鹹味之間的平衡。不過小編個人希望雞翅可以再脆一些啦~ 3.Zaiton Satay 地址：Adam Road Food Centre #01-07, 2 Adam Road, Singapore 289876 營業時間：上午8點至晚上9點（周一至周日） 在Adam Road Food Centre的所有攤位中，經清真認證的Zaiton Satay似乎是最受歡迎的攤位之一。 沙爹每支$0.70，不過有著最低10支的下單量。 菜單上有雞肉，羊肉和牛肉沙爹的選擇，最為受歡迎則是他們的羊肉沙爹。 烤肉散發出美味的香氣，口感柔嫩，每一口都鮮美。它與鹹味但略帶甜味的花生醬搭配得很好。 4.Adam Chicken Rice 地址：Adam Road Food Centre #01-08, 2 Adam Road, Singapore 289876 電話：+65 8688 3248 營業時間：上午11點至晚上8點（周一至周日） 這家攤位的菜單上只有3個項目-Ayam Penyet，Chicken Rice和Roti John。 雞飯的價格為$4元或$5，不過您可以以$2起的價格添加其他配料，以$0.50的價格添加豆腐，$1的價格添加米飯。 值得一提的是，他家的米飯可是黃色的哦！經營該攤位的小販稱這是增加風味的秘密武器。 溫馨提示。千萬不要忘記試一下他家的Sambal辣椒哦！ 5.Al-Sheik Mee Stall 地址：Adam Road Food Centre #01-16, 2 Adam Road, Singapore 289876 營業時間：上午7:30 –晚上8:30（周一至周日） 這個攤位提供各種印度穆斯林美食，並以帶牛排的Roti John聞名。 其他受歡迎的選項則有Nasi Ikan Billis，Mutton Steak，Bee Hoon Putih Ikan Billis，Maggi Goreng，Nasi Goreng，Pattaa Maggi和Cheese Fries。