# 新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/GAxwZ Published: 2019-09-07 Source: 獅城新聞 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852378.avif?1589860298) 小萬萬為大家準備了**新加坡本土的很多種小吃** 休息日跟著這些美食，一個個去打卡吧 Let's Go！ 主食篇 1 椰漿飯 | Nasi Lemak 雖然是一道**傳統的馬來經典菜肴**，但是這並不妨礙它成為新加坡人最喜愛的三餐選擇。加入椰漿烹煮而成的米飯。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852379.avif?1589860298) 推薦餐廳：The Coconut Club 地址：6 Ann Siang Hill, Singapore 069787 2 沙爹 | Satay **炭火烘烤後的肉串**（雞、牛或羊肉）散發出鮮香可口的香味，蘸點甜辣的花生醬。沙爹來自福建話，意思是「三塊」，而每個沙爹恰巧就是三塊。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852380.avif?1589860298) 推薦餐廳：Lau Pa Sat 地址：18 Raffles Quay, Singapore 048582 3 印度煎餅 | Roti Prata 新加坡人對飛餅的熱愛不亞於雞飯和咖椰土司。印度煎餅是**由巴基斯坦和印度的傳統煎餅改進而成**，「Roti」 意為麵包，「Prata」 則是扁平的意思。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852381.avif?1589860298) 推薦餐廳：The Roti Prata House 地址：246 Upper Thomson Rd, Singapore 574370 4 叻沙 | Laksa 新加坡主分為兩種，一種是**咖喱叻沙**，由麵條、魚餅、蝦肉、蚵蜊以及碎豆芽與辣椰汁一起烹制而成；另一種是**亞參叻沙**，不加入椰漿卻更濃郁。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852382.avif?1589860298) 推薦餐廳：328加東叻沙 地址：51 E Coast Rd, Singapore 428770 5 海南雞飯 | Hainanese Chicken Rice 剛煮好的整雞放入冰水中保持了雞肉嫩滑的口感，配上特製雞飯辣椒醬，每一步都必須一絲不苟，才能一入口成就完美搭配。**海南雞飯現已成為新加坡「國菜」**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852383.avif?1589860298) 推薦餐廳：天天海南雞飯 地址：1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, Singapore 069184 6 滷麵 | Lor Mee **滷麵源自中國廈門**，1950年代被引入新加坡。滷麵看起來並不誘人，但「面」不可貌相：濃稠的醬汁是用豬骨、雞蛋和香料熬制而成，配上滷肉、魚餅、滷蛋和五香卷，非常可口。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852384.avif?1589860298) 推薦餐廳：Lorong Ah Soo Lor Mee 地址：1105 Hougang Ave 1, #02-51, Singapore 530105 7 肉骨茶 | Bak Kut Teh 新加坡的肉骨茶主要分為**海南派**（重胡椒味）和**福建派**（重藥材味）兩種。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852385.avif?1589860298) 推薦餐廳：松發肉骨茶 地址：11 New Bridge Rd, #01-01, Singapore 059383 8 炒粿條 | Char Kway Teow 扁米粉與醬油、蝦醬、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鮮蛤一起翻炒而成。發展到現在，炒粿條已經變成了一道在**新加坡隨處可見的經典美食**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852386.avif?1589860298) 推薦餐廳：18 Zion Road Fried Kway Teow 地址：70 Zion Rd, Singapore 247792 9 咖喱魚頭 | Curry Fish Head 雖咖喱源自印度，可**咖喱魚頭確實是地地道道的新加坡菜**，你在印度絕對吃不到。新加坡版咖喱魚頭改良了配方和烹煮的方法，平衡了香料的濃郁和魚頭原味的鮮美.。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852387.avif?1589860298) 推薦餐廳：Xin Yuan Ji 地址：#01, 31 Tan Quee Lan St, 01, Singapore 188117 10 咖椰土司 | Kaya Toast 咖椰土司鼻祖亞坤從上世紀40年代起，就開始售賣咖椰土司。兩片土司放入烤爐中烤制微焦，然後均勻塗抹上咖椰醬，放上一片黃油，從中間切成兩份，完美的咖椰土司，**地道的新加坡式早餐**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852388.avif?1589860298) 推薦餐廳：Ya Kun Kaya Toast 地址：6 Eu Tong Sen St, #01-31, Singapore 059817 11 菜頭粿 | Chai Tow Kway 蘿蔔糕是一種廣東食品，菜頭粿是它的閩南/潮汕語稱呼。切成塊的蘿蔔糕與雞蛋一同煎至金黃，發出砰砰聲，加入調料和豆芽翻炒，撒上蔥花即可。**分為「白色」（原味）與「黑色」（加入甜醬油）兩種**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852389.avif?1589860298) 推薦餐廳：松洲蘿蔔糕 地址：207 New Upper Changi Rd, Singapore 460207 12 釀豆腐 | Yong Tau Foo 往豆腐，甚至辣椒、豆角、苦瓜、蘑菇、茄子、豆皮等食材里填入魚肉或豬肉蓉餡料，放入湯里燙熟。**湯頭清淡，可干食或湯食**，也可搭配米飯、面或米粉，辣椒和甜麵醬更是不可缺少的調料，很受新加坡人歡迎。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852390.avif?1589860298) 推薦餐廳：Poy Kee Yong Tau Foo 地址：32 New Market Rd, Singapore 050032 13 羅惹 | Rojak 羅惹在馬來語中意為「狂野的結合」，是一種傳統的蔬果沙拉，可作為頭盤或單獨菜肴，頗受歡迎。**在新加坡主要有兩種羅惹，馬來派和印度派**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852391.avif?1589860298) 推薦餐廳：Soon Heng Silver Stream Rojak 地址：480 Lor 6 Toa Payoh, Singapore 310480 14 烏打 | Otak-otak **烏打在馬來語中意為「大腦」**，因為其柔軟糊狀的質感與大腦頗有相似之處。把魚肉與椰漿、辣醬、香茅及大蒜混合腌制後，裹在香蕉葉中蒸軟，後放在炭火上稍微烘烤。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852392.avif?1589860298) 推薦餐廳：Kampung Cafe 地址：662 Geylang Rd, Singapore 389592 15 福建炒蝦面 | Hokkien Prawn Mee 福建炒蝦面是**由戰後中國南部的福建水手發明的一道菜**。用蒜、雞蛋、醬油、黃面、米粉、豆芽、蝦和魷魚等，配上必不可少的鮮美湯頭，用旺火爆炒至微干後製成。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852393.avif?1589860298) 推薦餐廳：海南福建炒蝦面 地址：505 Beach Rd, #B1-34 Golden Mile Food Centre, Singapore 199583 16 煎蕊 | Chendol 在上世紀60-80年代，攤販們推著手推車，走街串巷叫賣，如今這種常見甜點已進入各家餐廳與眾多食閣中，是**新加坡暑熱天氣的完美搭配**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852394.avif?1589860298) 推薦餐廳：Makan Melaka 地址：1901 Changi Village Rd, #01-2046, Singapore 507721 17 雲吞麵 | Wonton Noodles 雲吞麵在新加坡有干有湯，主要分兩大類：**一是港式**，以清湯打底，盛以雲吞和微焯爽口的麵條；**二是新馬南洋式**，雲吞外加上叉燒、青菜，一般配上自家調配的黑色醬料干撈食用。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852395.avif?1589860298) 推薦餐廳：CCK 190 Wanton Mee 地址：89 Circuit Road, #01-110, 370089 18 魚頭爐 | Fish Head SteamBoat 魚頭爐是本地人最愛吃的傳統美食之一，**尤其是潮州傳統的魚頭爐**，更是深受人們青睞。出色的魚頭爐，少不了鮮美的湯底，通常用老母雞和豬大骨及配料熬制而成，再加入新鮮的魚頭。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852396.avif?1589860298) 推薦餐廳：Nan Hwa Fish Head Steamboat 地址：814 North Bridge Rd, Singapore 198780 19 肉脞面 | Bak Chor Mee 肉脞面是一道歷史悠久的街頭名吃。先把燙熟的面調以秘制醬料與陳醋 ，配上肉碎、肉片、肉丸、鹵香菇和青菜，再加點風味辣醬，足以大飽口福。**是潮州人的驕傲之作**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852397.avif?1589860298) 推薦餐廳：Ah Hoe Mee Pok 地址：297 Tanjong Katong Rd, Singapore 437080 20 田雞粥 | Frog Gruel **田雞粥其實是道夜間美食**，肥美鮮甜的田雞，加上濃郁開胃的醬汁，配上綿綢的白粥，三者合而為一後絕對讓味蕾流連忘返，為夜間活動注入能量，在新加坡非常受歡迎。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852398.avif?1589860298) 推薦餐廳：明輝田雞粥 地址：323 Geylang Rd, Singapore 389359 21 蚝煎 | Oyster Omelette **大陸稱之為「蚝烙」，台語稱之為「蚵仔煎」**。盤中的蚝煎簡直是一件做工考究的藝術品，文人給它起了個雅號——珍珠翡翠瑪瑙凍。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852399.avif?1589860298) 推薦餐廳：85 Bedok North Fried Oyster 地址：85 Bedok North Street 4, #01-09/10, Fengshan Food Centre, 460085 22 叉燒飯/面 | Char Siew Rice/Mee 還記得星爺電影《食神》的「黯然銷魂叉燒飯」嗎？叉燒飯/面是廣東、台灣、香港和澳門以及新加坡和馬來西亞等地區的常見的食品，**由叉燒加叉燒汁或醬油蓋住白飯/鹼水面**而成。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852400.avif?1589860298) 推薦餐廳：Lee Hong Kee 地址：30 Seng Poh Rd, #02-60, Singapore 168898 23 印度（馬來）炒麵 | Mee Goreng 印度炒麵是味道非常特別的麵食。它的特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，**有點類似淋上蕃茄醬的義大利面**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852401.avif?1589860298) 推薦餐廳：Casuarina Curry Restaurant 地址：136-138 Casuarina Rd, Singapore 579526 24 辣椒螃蟹 | Chilli Crab 新加坡必吃美食，**斯里蘭卡大螃蟹**，配上由辣椒和番茄醬調製的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味。小饅頭可是這道菜的絕配哦！ ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852402.avif?1589860298) 推薦餐廳：珍寶海鮮 地址：30 Merchant Rd, #01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282 25 豬腳米粉 | Pork Trotter Beehoon 豬腳米粉是屬於很多福建家庭的美好回憶，自然也是**老一輩新加坡人熟悉的味道**。如今在新加坡能吃到正宗豬腳米粉的地方並不多。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852403.avif?1589860298) 推薦餐廳：Orchard Cafe 地址：442 Orchard Road Singapore, 238879 Singapore 26 黑胡椒蟹 | Black Pepper Crab 黑椒蟹更象是這個**袖珍國家在盤子裡的寫照**：烹制醬汁使用黃油源自英國人的傳統，裡面的主料黑胡椒是馬來群島的特產，咖喱葉是印度料理的當家調料，蚝油、生抽、老抽和豆豉則是廣東廚師手中的法寶。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852404.avif?1589860298) 推薦餐廳：珍寶海鮮 地址：30 Merchant Rd, #01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282 27 撈魚生 | Yee Sang 撈魚生的典故源自粵語發音中所喻意的**「風生水起」之意**。撈魚生通常是農曆新年宴客時第一道上桌的開胃菜。吃的時候，親朋好友圍爐一同用長筷子夾起這些食材，一邊大聲說出心中願望。據說，食材夾得越高，來年的運氣便會越好。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852405.avif?1589860298) 推薦餐廳：新年期間，各大飯店均有售 28 黑果燜雞 | Ayam Buah Keluak 作為土生華人傳統的重要載體，黑果燜雞世代相傳，深受土生華人喜愛，最終發展為**娘惹菜經典代表**作之一。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852406.avif?1589860298) 推薦餐廳：The Blue Ginger Restaurant 地址：97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518 29 仁當咖喱 | Rendang 任當咖喱源於印尼，是**馬來菜中的精髓**。這道辛辣菜肴原本只在慶典場合出現，現在新加坡已是隨時可見。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852407.avif?1589860298) 推薦餐廳：Sari Ratu Indonesian Restaurant 地址：20 Pahang St, Singapore 198617 甜品/小吃篇 01 紅豆冰 | Ice Kachang 紅豆冰是冰球的升級版，果凍、紅豆、甜玉米和棕櫚籽於小碗中，鋪上小山一樣的刨冰，再淋上色澤誘人的糖漿和煉乳，這種**碗底藏「金礦」的刨冰**最讓人歡樂的是「掘金」的過程。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852408.avif?1589860298) 推薦餐廳：Xue Hua Fei 地址：335 Smith St, Singapore 050335 02 冰淇淋三明治 | Ice Cream 路邊隨處可見的小推車有售。兩種吃法選一：**用威化餅乾夾，或是用彩色吐司夾**，再用塑料袋包住就可以吃啦。價格也很親民，依地段不同S$1-1.5不等，是到新加坡必吃的國民美食。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852409.avif?1589860298) 推薦位置：Orchard Road 03 南洋豆花 | Tofu Pudding 新加坡的豆花不像中國豆花加了滷汁鹹鹹的，而是更貼近日本豆花，吃起來香甜順滑入口即化，**口感介於布丁與豆花之間**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852410.avif?1589860298) 推薦餐廳：老伴豆花 地址：1 Kadayanallur St, #01-91 Maxwell Food Centre, Singapore 069184 04 咖喱角 | Curry Puff 咖喱角也稱「咖喱卜」，起源自中東，是一道**在東南亞常見的馬來糕點**。外型及製作方式與葡萄牙人的牛肉餡餅Empanada類似。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852411.avif?1589860298) 推薦餐廳：Tanglin Crispy Curry Puff 地址：531A Upper Cross Street, #02-36, Hong Lim Food Center, 069184 05 水粿 | Chwee Kueh 水粿是**源自廣東潮汕的傳統小吃**，也在馬來西亞和新加坡流行，在新加坡一帶通常念成潮州話的「Chwee kueh」。是新加坡的街頭小吃，後由路邊攤搬遷到小販中心。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852412.avif?1589860298) 推薦餐廳：Bedok Chwee Kueh 地址：207 New Upper Changi Rd, #01-19, Singapore 460207 06 摩摩嚓嚓 | Bubur Chacha 摩摩嚓嚓源自馬來，**是東南亞三大小販甜品之一**，有熱冷兩種吃法。用椰漿水煮芋頭塊和番薯塊，再加入西米，調入椰汁，最後放上繽紛的熱帶水果。奶香，椰香，芋香，果香，色彩繽紛，相映交輝。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852413.avif?1589860298) 推薦餐廳：Zhen Jie Dessert 地址：7 Maxwell Rd, Singapore 069111 07 面煎粿 | Min Jiang Kueh 面煎粿是許多新加坡人**相當喜歡的小吃**，傳統有花生、紅豆、椰絲和花生醬4種口味。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852414.avif?1589860298) 推薦餐廳：Granny’s Pancake 地址：20 Ghim Moh Rd, #01-52 Ghim Moh Market & Food Centre, Singapore 270020 嘟嘟糕 | Putu Piring 嘟嘟糕是**一種類似蒸糕的小食**，因為以前買嘟嘟糕的小販會一邊騎車一邊發出嘟嘟的聲音來告訴大家自己的到來，才慢慢得名嘟嘟糕。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852415.avif?1589860298) 推薦餐廳：女皇道老陳嘟嘟糕 地址：Queensway Shopping Centre, 1 Queensway #02-47, 149053, Alexandra 09 豬肉乾 | BBQ Sliced Pork 相傳，**豬肉脯起源於新加坡**，1928年傳入廣東。在新加坡，豬肉脯又稱肉乾，每年農曆新年前，很多肉乾店門口的長隊可以排上好幾十米，很多人半夜就開始排隊了。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852416.avif?1589860297) 推薦餐廳：林志源 地址：203 New Bridge Rd, Singapore 059429 10 黃梨撻 | Pinapple Tart 黃梨撻也稱黃梨餅或黃梨酥，是馬來西亞、新加坡和汶萊華人在過農曆新年時，不可缺少的年餅之一，是早期**峇峇娘惹的傳統糕餅之一**，其製作方法及使用材料與台灣的鳳梨酥略有不同。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852417.avif?1589860297) 推薦餐廳：Bengawan Solo 地址：68 Orchard Road, #B2-59, Plaza, Singapore 238839 11 椰糖西米布丁 | **Sago Gula Melaka** **馬六甲椰糖**是不少東南亞甜品中用於點睛的味道，在甜味兒中又有點焦糖的芳香，非常獨特。西米彈滑的口感和乾淨樸素的味道，更能夠突出椰糖的層次性，又很有嚼勁，咀嚼的過程中回味無窮。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852418.avif?1589860297) 推薦餐廳：The Blue Ginger Restaurant 地址：97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518 12 千層粿 | **Kueh Lapis** 這是一道經常出現在**食閣甜品區的點心**，味道非常香甜，口感和布丁相似。顏色的艷麗幾乎全部來源於天然食材，心存疑慮的小夥伴也可以放心食用。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852419.avif?1589860297) 推薦餐廳：Bengawan Solo 地址：68 Orchard Road, #B2-59, Plaza, Singapore 238839 13 鹹蛋魚皮 | Salted Egg Fish Skin 鹹蛋魚皮不但是可口的新加坡特色零食，更是**絕佳的手信產品**。無論是大人還是小孩，都不會拒絕鹹蛋黃的味道。鹹鹹的，又有蛋黃特有的濃郁的感覺，一口難忘。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852420.avif?1589860297) 推薦餐廳：IRVINS 地址：78 Airport Blvd, B2- 248, 249 & 250, Singapore 819666 14 椰絲小球 | **Ondeh Ondeh** 在土生華人的婚禮上，**椰絲小球是必備甜點之一**，一口一個的大小實在太適合當作零食。用斑蘭葉榨汁做成的綠色外皮裡面包裹著「火熱的心」一口咬下去分分鐘體驗到爆漿的快感。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852421.avif?1589860297) 推薦餐廳：獅城各大點心鋪有售 15 炸香蕉 | **Pisang Goreng** **剛炸出鍋的時候最好吃**，外皮酥酥的，不過如果放久一點涼掉了就會稍微有一些油膩的感覺。與腐國人民專注炸薯條一百年不同，馬國人民熱衷於把各種東西拿去炸，裹上一層薄薄的澱粉糊，卡路里的味道有著致命的吸引力。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852422.avif?1589860297) 推薦餐廳：Lucky Pisang 地址：177 Toa Payoh Central, Singapore 310177 16 班蘭蛋糕 | Pandan Chiffon Cake 據說，班蘭蛋糕是JJ林俊傑去中國時，常常帶給藝人好朋友們的禮物哦！**班蘭的獨特香味**，搭配鬆鬆軟軟的口感，甜甜的非常美味。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852423.avif?1589860297) 推薦餐廳：Bengawan Solo 地址：68 Orchard Road, #B2-59, Plaza, Singapore 238839 54 傳統烘雞蛋糕 | **Kueh Bahulu** 這是在新加坡的各個蛋糕房非常**常見的一種蛋糕**，很鬆軟，有淡淡的甜味。剛烘出來的雞蛋糕軟軟的，香甜的味道讓人非常有食慾。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852424.avif?1589860297) 推薦餐廳：各大蛋糕房有售 飲品篇 01 **美祿恐龍** | Milo Dinosaur Milo Dinosaur來自印度，**搭配Prata就是最Local的食用方法**。厚厚的一層美祿粉和巧克力，攪拌後飲用，冰塊很大程度上降低了味覺上的甜味，濃稠的口感和醇厚的味道讓人愛不釋口。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852425.avif?1589860297) 推薦餐廳：Taj Mahal Drinks Stall 地址：2 Adam Rd, Stall no 15, Singapore 289876 02 新加坡司令 | Singapore Sling 最初名為「海峽司令」，其做法繁複，色澤紅艷，廣受歡迎，甚至名揚海外，成為**足以代表新加坡的「國飲」**。但原創食譜已經消失，現在的食譜是萊佛士酒店老酒保依照記憶還原出來的。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852426.avif?1589860297) 推薦餐廳：Long Bar 地址：#02-01, Raffles Arcade, 328 North Bridge Rd, Singapore 188719 03 拉茶 | Teh Tarik 拉茶是**新加坡民間招牌飲料**，有著獨特意義：首先因為拉茶所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產品；此外，拉茶的調製過程極具觀賞性，拉茶師傅們的各種獨門秘技讓人看得眼花繚亂。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852427.avif?1589860297) 推薦餐廳：Mr Teh Tarik 地址：456 Jurong West Street 41, Singapore 640456 04 玫瑰露 | Bandung 是一種很**受歡迎的馬來飲品**。鮮紅的玫瑰甜漿，加上雪白的煉乳，兩者融合起來就變成漂亮的粉紅色。每次喝都有回到小女孩的心情，很清甜、很順口。但是也有很多人表示不能接受。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852428.avif?1589860297) 推薦餐廳：各大食閣有售 05 白咖啡 | White Coffee 在新加坡的海南移民，將西式的咖啡技術與當地人的喜好相融合，研發出咖啡豆與牛油及糖在炭火上拌炒的特殊咖啡烘培方式，成品色澤十分油亮，散發出**獨有的濃郁香氣**。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852429.avif?1589860297) 推薦餐廳：各大食閣有售 06 燒仙草 | Jelly Grass 在獅城，這裡的人更鐘愛最簡單樸素的吃法：將仙草切成小塊，蓋上碎冰，再灑幾滴檸檬汁，就是一份**清涼降火的美味甜品了**。入口酸甜，有淡淡的草香，軟嫩的質感讓人一口接一口停不下來。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852430.avif?1589860297) 推薦餐廳：Wampoa Soya Bean and Grass Jelly 地址：91 Whampoa Dr, #01-52 Makan Place, Singapore 320091 07 芋泥 | **Orh Nee** **芋泥來自中國潮汕**，但是在新加坡也是深受本地人喜愛的甜品之一。軟糯的芋頭通常搭配南瓜泥和白果，口感順滑軟糯，多汁清甜。而且白果有清熱益氣的功效，炎炎夏日裡來上一碗芋泥，清熱又養生。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852431.avif?1589860297) 推薦餐廳：Mu Liang Zai Liang Kee Restaurant 地址：719 Havelock Rd, Singapore 169644 08 清湯 | **Cheng Tng** 清湯其實並**不像它的名字一樣「清」**，其實配料非常多，有薏米、蓮子、銀耳、桂圓、白果、紅棗、柿餅、斑斕葉等等。作為解暑良方，有些清湯中還會加入胖大海。 ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852432.avif?1589860297) 推薦餐廳：No Name Cheng Tng 地址：69 #01-490 Bedok South Ave 3, Block 69, Singapore 460069 小萬萬的口水都停不下來啦！ 千言萬語彙成一句: **I LOVE SINGAPORE!** ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852433.avif?1589860297) ![新加坡美食大搜羅！保證你看完之後欲罷不能](https://www.shicheng.news/images/image/1585/15852434.avif?1589860297)