新大校長江莉莉出版書籍記錄小販文化在本地發展歷程
新加坡管理大學校長江莉莉教授出版書籍，記錄小販文化在本地的發展歷程。 這是江教授時隔16年，推出第二版的《新加坡小販中心：人物、地方、美食》。
新加坡管理大學校長江莉莉教授出版書籍，記錄小販文化在本地的發展歷程。這是江教授時隔16年，推出第二版的《新加坡小販中心：人物、地方、美食》。
我國的小販文化在2020年被列入聯合國教科文組織「非物質文化遺產代表名錄」。
江莉莉教授表示，第二版書籍主要記錄本地小販文化的發展和變化，她希望藉此慶祝小販文化申遺成功，並激勵一代又一代的新加坡人。
她說：「新加坡文化當中，我們小販文化是非常重要的一部分，如果有改變我們應該記錄下來讓我們下一代了解到這個社會文化，歷史的改變。」
江教授說，這本書的籌備過程長達一年半，書里的小販也是她親自訪問和篩選的。
她表示：「我就是從幾個方面來選，從食物這方面，我就去選以前傳統的食物，比較少看到的。那另外一方面，我就是選那些新的小販，或者我就選大學畢業生去做小販，或者是律師當小販。從小販這方面比較有趣的故事，我就去找。」
第二版的《新加坡小販中心：人物、地方、美食》將從下個星期二(26/12)起，在全島的書店和博物館發售，售價為$39.90。
