獅城首見咖啡店接待旅行團 供遊客品嘗美食感受小販文化

2024/04/24   •   2756閱
新加坡吉蘭丹路一家新開的咖啡店,首次接待旅行團,每天可招待五六百人。旅客能親身體驗當地小販文化,品嘗正宗海南雞飯。這種獨特的運營模式,為遊客了解新加坡特色文化提供新視角,也為咖啡店帶來新的客源。
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新加坡吉蘭丹路組屋樓下的咖啡店最近開始接待旅行團,碰上尖峰時段座無虛席。

(新加坡訊)新加坡一家新開幕的咖啡店接待旅行團,讓旅客感受當地小販文化,咖啡店一天可招待五、六百食客。

位於新加坡吉蘭丹路第28座組屋樓下一家名為「九江茶餐室」的咖啡店,每天都會有旅遊巴士將旅客載到那裡下車,讓他們品嘗海南雞飯套餐。

《新明日報》記者前日下午走訪發現,數十名國外旅客正在享用雞飯。居住在那一帶不願透露名字的居民說,曾經在接近午餐時間看到一兩百個旅客前來用餐。

據悉,咖啡店業者也是雞飯攤老闆,但老闆婉拒記者的採訪,表示不便多談。

根據記者從其他管道了解,這位老闆之前曾在其他咖啡店有雞飯攤,當時因為有旅行社提出合作,就開始接待旅行團。不過,因為執行上遇到一些問題,包括有咖啡店其他攤販申訴旅客占據過多位子影響生意,因此老闆就決定頂下位於吉蘭丹路的咖啡店來執行上述營運模式。

根據記者觀察,這家咖啡店估計可同時容納約兩百名食客。有居民透露,這些旅客會分不同時段來,一天下來可以招待五、六百人。

新加坡福州咖啡酒餐商公會主席洪寶興受訪時表示,第一次聽聞有這樣的營運模式,可說是前所未有。

「我本身從沒聽過有咖啡店招待旅遊團。咖啡店連同社區辦活動就聽過。」

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附近居民認為,咖啡店接待旅行團並不會對他們的生活造成不便。

洪寶興說,如果咖啡店生意比較冷清,這個模式不妨一試。不過,若咖啡店本身有固定的客流量,攤主大可專注於為現有的食客提供服務,沒必要選擇這種特殊的營運模式。

當地居民李女士(60多歲)指出,由於那一帶比較偏僻,咖啡店一向來食客不多。

「這裡位置『太裡面了』,所以沒什麼外面的人來。我一般上吃飯會去其他比較多攤位的咖啡店解決,所以這個咖啡店接旅行團,我覺得沒什麼影響。」

大通旅遊市場經理卓瓊華受訪時認為,帶旅遊團的客人去咖啡店用餐想法新穎,不失為了解新加坡地特色的好方式,會研究如何將這個部分融入接待的外國團行程。

「去咖啡店用餐是每個本地人日常生活的一部分,可以感受到當地文化。」

專攻入境旅遊團的飛碟旅行市場總監鄭玲娜受訪時說,不排除日後也安排咖啡店用餐的行程,畢竟是一個特色的文化體驗。

她透露,旅行社目前主要會帶遊客去文東記、新瑞記等餐廳吃當地美食。

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