藝人DJ最愛吃什麼年菜?

2025/01/25   •   1622閱
新春佳節,藝人和DJ最愛的年菜有哪些?《新明日報》盤點陳欣淇、包勛評、王德明等人的私藏菜單,從魚生、盆菜到胡椒豬肚湯、羅漢齋,分享他們心中新年的美好回憶和寓意。了解更多年味美食,感受濃濃年味!
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陳欣淇。

(新加坡訊)盆菜、魚生、豬蹄等都是必備的年菜。下周三就過年,除夕、年初一到元宵,在這段新春佳節期間,藝人和DJ最愛吃什麼年菜?《新明日報》帶你看看!

陳欣淇:魚生,把心愿說出來

「我最喜歡的年菜是魚生。對我來說撈魚生意義非凡,因為每個人把自己的心愿說出口,從中也可以感受到家人對彼此的關心,也讓我明白,我們最希望的無非就是身心健康,然後一起發大財!」

包勛評:盆菜,盆滿缽滿

「最喜歡吃盆菜,意頭非常好,象徵新的一年賺個盆滿缽滿。裡頭材料豐富,有海鮮和我喜歡吃的海參和鮑魚,還有燒肉、燒鴨等,而且我覺得非常『省錢』,煮一次可以吃個兩三天,又非常好配飯吃。」

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包勛評。

王德明:盆菜,象徵團圓和富貴

「最愛盆菜,一家子圍坐一桌共享,象徵著家庭團圓和富貴。盆菜由多種食材層層疊疊,放入一個大盆中一起燉煮,一盆佳肴什麼都有,可說是色香味俱全。食材任選多變,有海味、肉類和蘑菇(我的最愛)等,聽說有些地方還會加入燕窩、花膠等。豐富的食材吃起來有多層次的口感;或燉或蒸,濃郁的鮮味滲透食材中,讓人齒頰留香。」

沈嘉怡:胡椒豬肚湯;喜歡胡椒味

「喜歡胡椒豬肚湯,因為我很喜歡胡椒味,也很喜歡豬肚!再說,要在家裡煮豬肚很費功夫,要先處理豬肚、洗乾淨。新年的時候無論是在我家還是外婆家,兩個阿嬤都會很用心地煮好胡椒豬肚湯,所以在喝幾碗豬肚湯就特別有過年的感覺!」

李欣盈:羅漢齋,承載了滿滿的回憶

「最愛羅漢齋。因為從小到大,每年大年初一餐桌上都會有這道媽媽的拿手好菜,承載了滿滿的回憶。更妙的是,只需要一道羅漢齋,再搭配一碗熱騰騰的白飯,就能讓一家人吃得飽足且心滿意足,甚至連續兩餐都不覺得膩。它不僅美味,還有著濃濃的節慶氛圍,讓人吃了總是心頭一暖!」

詹靖禾:紅糟雞面線,喜慶有年味

「紅糟雞面線。我的親戚會在過年時都會煮這道菜,是我從小吃到大的味道。紅紅火火的紅糟很喜慶,製作過程其實不容易,親戚們做得有『家』的味道,酒味也特別濃,所以每年吃到紅糟雞面線,我都覺得特別有年味。」

麗梅:魚生,撈的過程很愉悅

「魚生啊,除了好預兆、撈的過程很愉悅之外,魚生的配料醬汁多元、又開胃,我可以吃不停,哈哈哈!」

陳麗儀:盆菜,夠大器

「喜歡盆菜。因為食材豐富、湯汁濃郁、料多味美。夠大器!」

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