# 49人食物中毒，新加坡夜宵名店被取消營業資格

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Published: 2018-11-11
Source: 獅城新聞

截止11月9日，共有49名顧客在位於里峇峇利路（River Valley Road）409號的Spize餐廳就餐後，先後出現急性腸胃炎等症狀，其中有21人送院……

昨晚，新加坡國家環境局發文告，取消了Spize餐廳的營業執照。

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Spize餐廳是一家亞洲菜餐廳，提供華族、印度族、馬來族等各族菜肴，同時這裡也是著名的夜宵場所，因此很受歡迎。貓途鷹上的評分也不低。

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11月7日，衛生部、國家環境局以及農糧與獸醫局接到通報後，就對Spize餐廳展開了調查。

結果！發現餐廳內部在多個衛生方面存在疏忽，包括**把沒有覆蓋的即食食品放在冷藏室，未提供用於洗手的洗手液（給皂器有故障），把準備即食食品的刀具插在兩張桌子間**。

除了吊銷其營業執照，國家環境局還要求餐廳丟掉所有即食食品、解凍食品及易變質食品，並對餐廳進行徹底的清潔及消毒，同時還審查糾正了檢查中發現的食物準備過程中存在的失誤。

農糧局也收集餐廳的食物及環境樣本進行化驗。而衛生部則收集了一些受影響顧客的排泄物樣本，也讓餐廳處理食物的人員進行排泄物樣本化驗。

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（糞檢示意圖）

國家環境局說，餐飲業者有責任確保處理食物的人員遵循嚴格衛生標準，當局也會定期檢查；根據聯合調查結果，該局將對業者採取必要的執法措施。

如果大家有發現類似事件，可以致電國家環境局反映：1800-2255-632

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