# 新加坡人年底可能吃上「人造肉」，你願意嗎

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Published: 2018-05-06
Source: 獅城新聞

世界上有很多素食主義者，對於吃肉，他們都認為這是「殺生」的表現。不過最新的研究表現，已經有科學家可以利用試管製造人工肉，而且這個技術已經很成熟，相信今年年底就可以上市銷售，而這種肉，也叫做「試管肉」。

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試管人造肉（clean meat）是科學家從動物體內抽取幹細胞，再放進試管或培養皿上讓其分裂生長，最後產生肌肉組織。試管人造肉製造商JUST的CEO Josh Tetrick表示，2018年底首批試管人造肉產品將推出市場，最先推出的可能是試管人造肉製造出來的雞塊與香腸。

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說到試管人造肉的誕生，原來是為了「保護環境」。

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部分環境保育人士相信，試管人造肉可能是減少全球暖化的關鍵作法，因為再也不用為了吃一口肉而宰牛殺羊。

有份研究預估，可能降低有害溫室氣體的排放達96%。據悉，14.5%的溫室氣體排放來自飼養和食用家畜，占比高於運輸業。同時，家畜會排放甲烷，一種溫室氣體，清理修整土地和肥料也都會釋放大量的二氧化碳。

這麼說，吃人造肉

也是維護世界環境平衡

維護人類世界安全的

壯舉

不過小編還是比較關心「肉價」的問題，畢竟現在試管肉的生產成本仍然很高，同時也很多人在擔心，要是以後大家都吃試管肉，那麼養殖業豈不是有很多人要失業了？

對此你們怎麼看呢？要是真的有試管肉，你們會吃嗎？