最強拉麵你不要不信！小編保證如果你試過這家拉麵的味道，絕對完爆任何一家網紅拉麵館。無意間在SingPost Centre發現了這家拉麵館，原木裝修有點深夜食堂的既視感，低調中但帶有濃郁的日式小清新，隱隱約約有種大隱於世的感覺。
特別是店裡結合東方神韻以及現代漫畫的武士元素的裝修風格，讓小編忍不住吃貨的本性，也因為我真的有裝拉麵的超級大胃吧，忍不住地想進去一探究竟。
當一家店敢不用花樣繁多來吸引顧客，專心把看似平凡的東西做精做好，是很需要勇氣的一件事。神將拉麵有這種勇氣，更有這種底氣！從店家了解到，這家拉麵是附屬Hiryu家的日料品牌，了解Hiryu的朋友們肯定知道，他們在用料上絕對新鮮也對得起您的味蕾！如果對拉麵有一定了解的朋友們一定知道，來自日本九州的拉麵絕對算得上拉麵界的扛霸子。神將拉麵就是在傳統的九州豚骨拉麵基礎上加以創新，給新加坡喜愛日式拉麵的朋友們帶來福利。絕對算得上是值得打卡的滄海遺珠。
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他們的最大特色就是店家獨家炮製的秘密武器 – PAI-TAN (白湯)湯底。是用新鮮雞肉，豬骨，雞腿和很多各式各樣的蔬菜熬制了8小時以上而成，超級鮮美的醇厚白湯。喜歡他家濃郁的湯頭，雖然湯底很厚，但其實一點都不會覺得膩，非常爽口。有了這個秘制武器，無論你加上任何一款口味，像是自製醬油，辣味增，黑蒜或者是松露，都能更好地跟白湯湯底融合，產生完美的化學效果。愛美的小姐姐們更不能錯過了喲，他家的湯底富含膠原蛋白，但並不會帶來油膩的負擔，簡單的原料，帶來更多的是豐富的味覺體驗。
店家的招牌拉麵都是由武士的名字命名的，好玩又有趣。隨便點都不會踩雷！然後再根據個人喜好選擇拉麵口感就好啦~
主打的有【山岩】SPECIAL BLACK TRUFFLE FLAVOUR 和【黑神】BLACK GARLIC
季節限定的拉麵有：
【火侍】SAKURA EBI & CHASHU CURRY TSUKEMEN
【豚王】PORK RIBS TERIYAKI
【海龍】HALF ROCK LOBSTER
【牛魔】KUROGE WAGYU
小編點的是 【黑神】BLACK GARLIC 和 【牛魔】KUROGE WAGYU
【黑神】BLACK GARLIC
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強推！！100% 還原日本北海道味道，雖然看著有點黑乎乎，但真的超美味！
黑蒜+豬骨和雞肉熬制的「白湯」湯底，味道非常濃郁~ 記得吃面前先喝湯喲~ 蒜味不大，但很香，超級推薦！
特別值得一提的是裡面比手掌還大塊的豚叉燒，是用低溫經過24小時烹制而成的豬肩肉。看起來粉嫩粉嫩的，既保留了豬肉的新鮮，又保證了它的口感。
為溏心蛋點贊！實在太好吃了！建議每次加兩個，哈哈哈~ 吃完實在幸福感滿滿。
拉麵軟韌適中，叉燒和蔬菜的搭配讓人完全沒有肥膩感。
【牛魔】KUROGE WAGYU
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和牛愛好者絕對會愛上這款。他家的和牛都是用的A4等級。100% 從日本進口的「近江牛 – OMI BEEF」 和 」鹿兒島和牛 – KAGOSHIMA WAGYU」。
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最贊最贊的就是一整片粉色的和牛，顏色漂亮採用低溫烹煮的方法。不會喪失原本的色澤和紋理，又將味道完美鎖住。配上點睛之筆 – 招牌「白湯」，味道更上了一個層次。
配菜有筍，小玉米，牛蒡，洋蔥粒和炸蓮藕片，超級豐富的！特別是牛蒡增加了湯底的鮮甜。下雨的天氣跟拉麵絕配，喝一口暖暖的湯實在太暖心了！超療愈的~ 挑戰一下把湯底都喝完，好讓神將浮出水面的感覺吧！
這裡除了拉麵，一定要試試店家的其它小吃，還有顏值爆棚的日式輕食，價格實惠，味道超贊！
【櫻花蝦泡飯】
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泡飯的高湯也是由豚骨高湯熬制12小時而成。現在是隱藏菜單，還沒有寫在menu裡面。炒米炒得金黃，搭配季節限定得櫻花蝦和蝦籽，細細品嘗~ 鮮得眉毛都要掉下來了~ 太贊了！
【豚肉包】FRIED PORK LOIN
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有兩種口味TERIYAKI和SPICY。咬下去一口滿滿的滿足感！大片豚肉裡脊是腌過以後再炸的，味道層次豐富，再加上店家特調的醬汁，超級好吃！必點哦！$4.90 一份的價格是不是很心動呢~
【豚餃子】HOMEMADE FLAVORED PORK GYOZA
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除了拉麵以外的必點菜品之一，雖然是拉麵館，但是這裡的日式羽根餃子卻帶著滿滿的誠意，有著超高的人氣，完全不輸專賣日式煎餃的餐館。煎的酥酥脆脆金黃色的煎餃冰花讓人非常驚喜，外焦里嫩，焦香酥脆。完全是拉麵之外的驚喜。蘸上店家特調的辣油醋汁，好吃到想飛起來~
最後摸摸早就已經圓滾滾的肚子，癱倒的元氣少女表示：太！滿！足！了！
對了！現在店家在搞活動促銷福利廣大食客，只要點任何一款拉麵，你就可以享受SALMON SASHIMI S$1/pcs 。切得厚厚的三文魚魚生才$1新幣，簡直就是三文魚吃到飽！
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店家也提供全島外送服務：http://order.tabsquare.ai/ShinshoRamen
探 / 店 / 指 / 南
店名：神將拉麵 Shinsho Ramen
營業時間：11：00AM – 9：30PM (Monday to Sunday)
地址：10 Eunos Rd 8, #01-136 (SINGPOST CENTRE), Singapore 408600
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