# 2023年世界50最佳餐館出爐，新加坡唯一一家餐館上榜

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Published: 2023-06-23
Source: 獅城新聞

**2023年世界50最佳餐館（The World’s 50 Best Restaurants）排名出爐。位於新加坡國家美術館的法國餐館Odette，是唯一入榜的新加坡餐館，排名第14，也是亞洲餐館排名最高者。創辦人之一兼主廚羅耶（Julien Royer）也獲得個人廚師獎。** 

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香港餐廳大班樓是唯一上榜的中國餐廳。 2023年其他100大名單內的新加坡餐館有：摩登燒烤餐館Burnt Ends（第65名）、瑞典精緻餐館Zén（第69名）、摩登韓式餐館Meta（第84名），以及首次入榜、主打新加坡風味精緻菜的Labyrinth（第97名）。 

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**Odette創辦人之一兼主廚羅耶（Julien Royer）獲得個人廚師獎**

「世界最佳50餐館」由威廉—瑞德商業傳媒（William Reed Business Media）舉辦，今年的榜單由全球近 1100 名行業專家投票選出，隨 50 強榜單一同公布的還有包括世界最佳糕點師、待客藝術獎、可持續餐廳獎等在內的諸多特別獎項。