德明熟食中心兩層樓只有30攤，因規模太小而沒有商聯會，但許多攤位總是大排長龍或得拿號碼。這裡的羅惹、雲吞麵、豆乾包、鴨飯，都是不少食客心目中的全島最佳之一。
熟食中心坐落在熱鬧的如切路和德明路十字路口旁，附近有許多俗稱「吃風厝」的排屋和古色古香的戰前騎樓店屋，中高檔餐館和咖啡店隨處可見，價廉物美的熟食中心顯得「鶴立雞群」。
小販們說，這裡「太小」不需要商聯會，若國家環境局安排清洗等活動，大家互相「說一聲」就可以了。五年前經過兩個半月整修後，熟食中心更換新桌椅、翻新廁所；為防飛鳥搶食，兩層樓外圍都裝了防鳥網，讓用餐空間更舒適寬敞。
走入熟食中心，底層的德明鴨飯、如切啊發雲吞麵，以及二樓的德明叉燒雲吞麵、已故前總統納丹常光顧的老鴻生羅惹，不是大排長龍就是要拿號碼，各有粉絲，煞是熱鬧。
