# 食物科學專家：消費者不該毫無節制攝取阿斯巴甜 

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Published: 2023-07-16
Source: 獅城新聞

## 食物科學專家：消費者不該毫無節制攝取阿斯巴甜



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國際飲料協會委員會表示，評估結果證明阿斯巴甜是安全的，飲料公司將繼續使用阿斯巴甜，為消費者提供更多選擇。我國食品局說會繼續關注相關評估。 

受訪食物科學專家指出，人造甜味劑阿斯巴甜被國際癌症研究機構列為2B類可能致癌物。這比紅肉和高溫煎炸物等的2A組別有較低致癌性，但消費者不該毫無節制攝取。

淡馬錫理工學院應用科學院講師吳曼超說：「沒有明確證據表明它會致癌，但是並不代表說以後這個科學不會有新的證據出現，所以有相當一部分的不確定性。我覺得消費者在做自己的選擇的時候，可能要比較一下它的好處跟壞處。」

有公眾表示：「還是會擔心，因為最近我看到有30多歲都會中癌症，所以要開始注重這些東西。」

也有公眾說：「我本身不會太注意，因為我想吃我就吃。」

還有公眾表示：「應該知道一些細節，然後看可不可以很有意識地去避免。」

國際飲料協會委員會表示，飲料公司將繼續使用各種甜味劑來取代糖，為消費者提供更多選擇。

國際飲料協會委員會亞太區執行董事帕克說：「世界各地的飲料公司將不斷創新，以滿足消費者對低糖或低卡路里但味道仍非常好的飲料的需求。」

食品局受詢時表示，將持續關注最新動態和更新有關食品添加劑的監管措施，以確保食品的安全。