# 來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/GoVK3 Published: 2023-05-05 Source: 獅城新聞 新加坡 自從上次分享了一篇關於遊學的文章，好多家長都私信我問，孩子去新加坡遊學安全嗎？住在什麼地方呀？可以學校參觀嗎？孩子年齡小，會不會聽不懂呀？當然家長最關心的還是吃的怎麼樣呀？新加坡是一個多民族融合，中西文化交流的國家，這一點在飲食方面也是體現的淋漓盡致。作為一個資深吃貨，今天小編就帶大家八一八新加坡美食。 **當地美食** **01** 咖椰吐司+半生蛋+咖啡/奶茶 一日之際在於晨， 先從最經典的國民早餐開始。 ![來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17212501.avif?1683208812) 這個組合真的是中西合璧的代表。 代表西方的土司烤到焦黃，再塗上有南洋風味的咖椰醬，切成三角或長方形狀， 一口下去，酥脆香甜。 代表東方的半生蛋，敲一下，將它放入盤中，再根據自己口味撒上白鬍椒和黑醬油， 攪拌均勻，營養豐富， 口感絲滑。 在新加坡吃飯， 不配個「水」，是不完整的（新加坡對所有的飲品統稱為水）。這個「水」是這個經典的套餐的靈魂，因為就算不吃這個套餐，但是放眼望去無論是小販中心，還是高檔餐廳，想要品嘗地道的南洋風味， 南洋咖啡是必不可少。而且單從你點「水」的情況，就知道你是不是本地人。小編給大家總結一個新加坡點咖啡秘籍。一杯咖啡開啟元氣滿滿的一天。 ![來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17212502.avif?1683208812) **02** 海南雞飯 ![來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17212503.avif?1683208811) 最經典的非海南雞飯莫屬，也是已故名廚、美食評論家兼作家安東尼·波登 (Anthony Bourdain) 最喜歡的美食之一。 如果在小販中心看到一排雞架不要害怕，那是攤主在炫耀自己的雞飯有多受歡迎。 海南當地人叫它「文昌雞」，早期的海南人下南洋後， 受到粵菜的啟發，經過一番改良，就成了今天出名的海南雞飯。這道菜配的辣椒醬，堪稱一絕， 酸辣中又有股濃郁的蒜香味。 **03** 肉骨茶 ![來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17212504.avif?1683208811) 在豬肉排骨湯加入中草藥和香料，並用少量醬油和白鬍椒調味，然後燉煮數小時。豬肉肉質鮮美， 湯頭鮮香四溢。 這道菜幾乎是每個新加坡的遊客必吃的菜肴之一。甚至有些遊客專門買調料包帶回家， 可見他的受歡迎程度。雖然這道菜在小販中心並不常見，但是你會發現有好幾家肉骨茶店都已經成為連鎖品牌。 **04** 叻沙 ![來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17212505.avif?1683208811) 雖然這道美食的名字來源不太清楚，但學者們認為 「Laksa」（叻沙）一詞源自梵文中的 「許多」 一詞或波斯語中的 「滑溜」 一詞。新加坡的加東叻沙受住在加東地區的土生華人啟發。以椰奶和蝦米為湯底， 再加上鮮蝦，炸魚餅等輔料， 再將粗米粉切成短條，烹飪出像火燒雲一樣顏色的鮮辣濃湯。一口下去，簡直太滿足了，難怪百勝集團曾推出的一款Laksa方便麵， 被評為世界第一好吃的方便麵。 **05** 沙嗲 ![來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17212506.avif?1683208811) 沙嗲（印尼語：Sate，馬來語：Satay），最近爆火的淄博烤串紅遍全網， 這個呢就是新加坡特色的烤串， 通常將肉腌制入味再烤， 口味略帶甜味。這裡的肉，多以雞肉和牛羊肉為主。通常會配上花生醬， 還有一些黃瓜用於解膩。一開始吃慣中式孜然味的烤串，剛剛嘗試這個口味的會有一些不習慣。不過對於喜歡酸甜口味的寶子們，可以嘗試一下。 **夏令營美食** 說完當地的美食， 我們再看看新加坡夏令營都吃些啥。 拿新加坡加拿大國際學校舉例，學校真的很貼心，各式菜肴，一應俱全， 連卡路里都算的清清楚楚。 ![來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17212507.avif?1683208811) ![來新加坡遊學吃些啥？資深吃貨帶你八一八](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17212508.avif?1683208810) 以上這些美食基本上都是可以在新加坡的巴剎中買到的，所以整體價錢不會太高。如果不天天去高檔餐廳消費， 在新加披吃飯還是很划算的。 除了這些， 還有各種熱帶水果，國王貓山王榴槤，一口下去， 讓你流連忘返， 吃了國王，一定要來個果後山竹，這樣才不上火。還有其他各種熱帶水果，芒果， 菠蘿，百香果等等。 所以擔心自己來這邊吃不好的寶媽們，大可不必擔心。就怕太貪吃的寶寶被美食吸引，樂不思蜀了。