# Jialat！獅城急了 什麼雞都賣完了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/GomGV Published: 2022-05-26 Source: 獅城新聞 馬來西亞下個月起禁止出口活雞，新加坡昨早不少巴剎攤位和超市的鮮雞和冷凍雞都被搶購一空，當中巴剎鮮雞因供應問題今起價逾10%。 《新明日報》記者昨早走訪巴剎，在武吉甘柏鄰里中心營業的鮮雞攤攤主陳女士透露，由於供應商漲了一元，攤位昨早也跟著漲價，平均1.3至1.4公斤的雞一隻賣10元（約30令吉）。早前同樣大小的雞一隻售價8至9元（24至27令吉）。 ![Jialat！獅城急了 什麼雞都賣完了 ](https://www.shicheng.news/images/image/1697/16974582.avif?1653480021) 《新明日報》記者走訪武吉甘柏鄰里中心的巴剎，新鮮雞肉攤位前有不少公眾紛紛購買新鮮雞。 陳女士平均每天可賣大約110隻雞，今早她照常在清晨6時開檔，發現攤位已有不少顧客排隊等候購買，昨天也比平時提早一小時賣光。 陳女士也說，有顧客擔心接下來沒雞肉詢問可否預訂，不過她暫不接受，認為對現場排隊的顧客有失公平。 目前她每天打電話與供應商聯繫，處於走一步看一步的情況，至於明天甚至於下個月的供應情況，她也不得而知。 「如果以後真的沒有貨了，或者說缺貨，我才會考慮賣冷凍的。」 她告訴記者，希望能夠度走過這次難關，若出現最糟糕的情況，她只能選擇結業。 在裕廊中央廣場濕巴剎賣雞肉的諾西亞（59歲）告訴記者，她昨天與平時一樣進貨50隻雞來賣，沒想到平時中午12時才會賣完，昨天不到上午9時就銷售一空。不僅如此，還有十多位買不到雞肉的熟客跟她預訂第二天的雞肉，有者一次性訂了5隻。 「我們明天會進100隻雞來賣，據我們向聖諾哥的供應商了解，鮮雞的存貨還能供應到這一周為止。」 她指出，昨天雞肉一公斤也漲了5角，一隻雞的價格在10元至11元左右。 記者也到位於大巴窯的職總平價超市，發現新鮮雞已被搶購一空，就連冷凍雞也被掃光。 ![Jialat！獅城急了 什麼雞都賣完了 ](https://www.shicheng.news/images/image/1697/16974583.avif?1653480021) 位於大巴窯職總平價超市的冷凍雞被搶購一空，只剩下零星的冷凍雞翅、雞肉餡和肉片。（讀者提供） 超市職員說，昨早8時30分補貨，大約上午11時賣光，要等到第二天早上才能繼續補貨。 位於裕廊西的職總平價超市也出現同樣情況，鮮雞出現售罄情況。武吉巴督一帶的巨人超市也出現相同情況，昨早9時售價8.20元的新鮮雞已賣光。 48歲美容師陳女士昨早前來購買兩隻新鮮雞肉，她告訴記者，擔心過兩天就會沒貨，特地前來購買囤貨。 「若真的出現缺貨情況，會選擇少吃一點，或者吃其他的肉類或海鮮。」 另一名雞肉攤販馬瓊南（71歲）指出，今早10時之前就賣完鮮雞肉，只剩一些雞中翅還未售完。他指出目前還不知道之後是否還能拿到貨。 「改賣冰凍雞肉也需要有儲存條件，比如要多一些冰凍櫃等，而且賣海南雞飯的攤主不喜歡冰凍雞肉，因做出來的味道沒這麼理想。」 另一方面，新加坡貿工部指出，下來幾個月得繼續為食品供應鏈中斷作準備。 貿工部常任秘書林明亮周三在配合首季經濟調查報告的記者會上指出，像是俄烏戰爭就影響了能源、食品和其他商品的供應，這也導致全球通貨膨脹面對更大壓力。 針對馬來西亞宣布下個月禁止雞隻出口，林明亮指出除了大馬，印度也相繼限制了小麥和糖的出口量，而下來幾個月料持續面臨這類挑戰。 林明亮指出，全球各地也都在面臨類似的食品供應鏈問題，作為彈丸小國高度依賴進口產品的新加坡當然不例外，也難以達到零影響，但政府會竭盡所能將衝擊減到最低。 針對鮮雞供應問題，永續發展與環境部長傅海燕通過面子書貼文說，新加坡食品局正同行業夥伴合作管理我國的雞肉供應情況，例如與新的雞肉來源地開拓新的供應鏈，增加冰鮮和冷凍雞肉的進口，並使用現有的家禽庫存。 她也說，雖然新加坡積極通過來源地多元化和增加本地工地，但仍可能會不時因為氣候變化、農作物收成欠佳、地緣局勢發展，以及他國毫無預警的政策變化而受到干擾。 最後，傅海燕呼籲消費者靈活變通，購買其他蛋白質選項，以及其他雞肉類型。 另據了解，有供應商表明計劃下來幾天每日增加進口量至4萬到5萬隻雞，並加班加點增加庫存。 在大馬經營養雞場的其祥食品集團（新加坡）每天為新加坡供應3萬到4萬隻雞。業務發展主任沈寶源說，集團每周都須申請出口准證，以從他們開設在馬來西亞的養雞場，為新加坡進口肉雞，但據了解，大馬已停止批准6月1日起的出口准證。 據《聯合早報》報道，為了趕在禁令實施前增加雞肉庫存，沈寶源說，他們計劃下來幾天每日增加進口量至4萬到5萬隻雞，並加班加點，提高生產量20到30%。 「從馬來西亞進口的雞隻要過了新加坡關卡，一定要在24小時內宰殺完，但鮮雞肉不能儲存太久，所以我們的短期之計是把部分雞肉拿去速凍。」