# 疫情衝擊撐不下去了 獅城再有兩家知名餐館關閉 

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Published: 2021-11-11
Source: 獅城新聞

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冠病疫情衝擊了餐飲業的生意，新加坡再有兩家頗有名氣的餐館撐不下去，一家將結束營業，另一家決定關掉分店。

設於新加坡烏節酒店（Orchard Hotel）Claymore Connect商場內的娘惹菜館The Peranakan，因為業主要恢復全租而決定關閉，餐館將在12月5日最後一天營業。

The Peranakan 5年前開業，因為售賣正宗的娘惹菜而頗受顧客歡迎。該餐館前天（11月9日）在臉書上宣布，決定關閉餐館結束營業。

餐館創辦人兼主廚丘垂文（57歲）昨早受訪時說，疫情前菜館的生意不錯，後來因為堂食人數限制而受影響，早前政府允許最多5人一桌用餐時，生意還過得去，但規定只能2人堂食後，營業額又銳減。雖然今天起餐館可允許最多5名來自同一戶的顧客同桌用餐，但他已決定關門了。

他透露，餐館兩個月前才投入約2萬新元裝修，但也因為裝修事宜與商場業主發生分歧，業主要求他拆除額外的裝潢，不然就會恢復全數租金，即恢復到冠病疫情前的水平，這意味著店面租金將比目前激增約60％到70％。

「我們餐館共有135個座位，但因為堂食和防疫限制，所能用到的座位只剩下20多個。即使每天客滿，生意也遠遠不如以前。若全面恢復租金，我們怎麼吃得消？」

丘垂文也說，商場人流量較小，9月底餐館毗鄰的幼稚園出現冠病感染群更影響了客流，各種因素讓他倍感壓力。他透露，12月5日最後一天營業後將關閉餐館，暫時沒有另尋地點重新營業的打算。

「自從顧客得知我們要關閉後，很多人聯繫我送上祝福，我非常感激。但目前我打算先休息再作安排。」

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諾維娜的靈芝素食館不續約 

另外，同樂集團旗下設於Velocity@諾維娜的靈芝素食館分店日前也宣布，租期到期後將不再續約，將於本月14日最後一天營業。

根據同樂集團的面簿帖文，這家分店將在結束營業後另尋地點搬遷。位於烏節路烈大廈（Liat Tower）的靈芝素食館總店則不受影響。