# 母女與前嗜毒者合夥 潮州糕粿店廣聘前囚犯 

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Published: 2021-11-29
Source: 獅城新聞

母女與前嗜毒者合夥，經營社會企業，不僅開班授教傳統潮州糕粿的手藝，還開小吃店，廣聘前囚犯。

林麗花（70歲）是新加坡潮州人，祖籍中國潮州揭陽，嫁給來自中國潮安庵埠的丈夫，學會了兩個地方潮州人的糕粿文化，而女兒鄞佩澕（43歲）也自小耳濡目染。

《新明日報》報導，鄞佩澕告訴記者，母親的糕粿一向來受到親友青睞，自己離開教育行業後，於2016年決定居家售賣糕粿。

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女兒鄞佩澕（右）協助母親林麗花（左）傳承潮州糕粿文化之餘，也協助前囚犯重新踏入社會。 

決定辭職，母女兩人與合伙人李敏儀（50歲）開設了名為「鄞家潮州粿點」的社會企業，於2020年在甘榜安拔的俊傑大廈設立社會廚房。

「我與李敏儀結識多年，她曾是嗜毒者，後來迷途知返，已重新融入社會。我們都覺得，協助前囚犯學習一技之長是一項有意義的社工工作，因此曾聘請約七名前囚犯到社會廚房工作，也提供囚犯出獄前，前來學習工作與學做糕粿的平台，重新踏入社會。」

她說，目前將社會廚房成為中央廚房，移到麥打葛路的工業大廈。

「為讓協助囚犯有一個更好工作場地與發揮所長，我們在麥波申商場開了首間小吃店，售賣糕粿與本地食物等，也請了一名前囚犯當店員。」

另外，林麗花也想傳承糕粿文化，已於2019年開始開班授課。

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前嗜毒者李敏儀感慨囚犯因無學歷，出獄與社會脫節，多數只能從事底層工作，於是參與社會企業，協助她們。 合伙人：曾沉浮毒海達15年 

合伙人李敏儀受訪時透露，20多歲時好玩，認識到損友泡夜店，因第一任丈夫影響，沉浮毒海達15年，吸食大麻、冰毒與愛他死藥丸。

「我經歷過兩段婚姻，自己也開過酒吧，直到35歲那年，靠著信仰與禱告，終於迷途知返，不想再吸毒，也戒了酒煙，走入正途，2015年加入中途之家『轉捩點』擔任執行董事。」

她說，當時接觸了許多女囚犯，有些人甚至重犯進出監獄，因沒有學歷，出獄與社會脫節，只能從事底層工作如清潔員工與洗碗工。

「有些人身體受不住疲憊，會再陷入毒海。」

之後，李敏儀辭去執行董事一職，如今全心投入社會企業，希望更好地幫助到前囚犯重新融入社會。

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前吸毒女囚犯葉淑鑾曾因走私冰毒被判坐牢42年。 為還賭債運毒監24年

阿嫂洗心革面任主管 

涉毒坐牢24年，阿嫂洗心革面，目前擔任小吃店主管。

主管葉淑鑾（65歲）受訪時說，之前是一名德士司機，更是一名賭徒，因受人影響開始吸毒10個月。

「我賭博欠約5000元賭債，因要還債，一時糊塗，為1000元酬勞，走私冰毒入境新加坡，在關卡被捕，被判坐牢24年，一直到2018年才出獄。」

悔不當初的她，出獄後當清潔工，直到接觸現任僱主，慢慢學習做糕粿，甚至當起主管，才重新找到人生的意義。

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