李光耀生前最愛吃馬國元首後東姑阿茲莎阿米娜勤製作的叄峇辣椒醬。（紅螞蟻製圖）
紅螞蟻今天傍晚被一個醒目的新聞標題抓住了眼球：
馬來西亞元首後自稱是李光耀全家的「官方叄峇辣椒醬供應商」（Malaysian queen claims to be 'official sambal belacan supplier' to Mr Lee Kuan Yew and family）
矮油，有趣哦！還有圖為證，就是這款異常美味的叄峇辣椒醬。
元首後親手製作的叄峇辣椒醬。（@cheminahsayang推特）
看上去非常「家常款」，是吧？
這一點都不足為奇，因為這就是元首後東姑阿茲莎阿米娜在家裡製作的辣椒醬，外形不花哨但材料絕對新鮮而且實打實。光看著那些數都數不過來的辣椒籽，即使隔著瓶子和螢幕都能感到舌頭又辣又麻的。
用辣椒開闢的外交渠道
新馬一帶的英文報章將這瓶辣椒醬譽為：新馬的Belacan（峇拉煎）外交。峇拉煎在馬來文里是蝦醬的意思，而叄峇辣椒醬的馬來文全稱就是：Sambal Belacan。
元首後東姑阿茲莎阿米娜今早在自己的推特帳號@cheminahsayang上發表了一則「爆料」帖文，用馬來文寫道：
「有很長的一段時間，我一直都想與馬來西亞人民分享這個故事。我曾經是新加坡前任總理李光耀先生的官方叄峇辣椒醬供應商。現在我也在為他的兒子，就是現任李總理繼續供應（辣椒）！」
元首後在這個推特文中還附上三張照片，一張是新加坡已故建國總理李光耀的《求辣椒函》，一張是瓶裝叄峇辣椒醬的照片（就是上面那張），一張是辣椒原料與調味料在杵臼里緊密結合在一起的照片（就是下面這張）。
（@cheminahsayang推特）
那封李光耀寫給她的信函，日期是2009年7月23日，內容如下：
東姑阿茲莎阿米娜
你給我的那六包峇拉煎非常美味。我將它們與我的兩名兒子分享。它們已經全被吃光了。這是我們吃過最好吃的叄峇辣椒醬。能不能多給我家人一些？
不好意思為這事打擾你。有了這個辣椒醬，很多菜肴都變得非常美味。
李光耀
（@cheminahsayang推特）
這封信非常有意思。紅螞蟻鮮少看到李光耀寫這類「討吃」的信函，更少見到李光耀以如此輕鬆親切的口吻高度讚美了叄峇辣椒醬。
東姑阿茲莎阿米娜第一次在推特上分享這封信是在2018年5月2日。當時她寫道，這封信對她而言意義重大。
「這一切都是托叄峇辣椒醬的福……我深深被感動了。」
有不少網民看了元首後今天的推文後都覺得內心很溫暖，覺得食物外交才是人與人、國與國交往的最佳方式，希望兩國能長長久久。
也有網民說，這才是友誼的象徵。不像有些人總想著切斷水供讓新加坡人日子不好過。
有網民趁機指出：聽說在新加坡最好吃的食物就是那些打包自馬來西亞的。
李光耀真的那麼愛吃辣？
看了這則新聞，紅螞蟻最想知道的就是，李光耀真的有那麼愛吃辣嗎？答案是：他真的能吃辣也愛吃辣。
在李光耀家當保姆40年的「燕姑太」接受《聯合早報》訪問時曾透露，李光耀與夫人「喜歡吃辣椒和咖喱做的菜」。他們的早餐一般十分簡單，通常是喝杯阿華田、吃兩片麵包和兩個雞蛋就行了。
李光耀的妹妹李金滿（89歲）在李光耀過世後接受《海峽時報》訪問時，也透露了李光耀生前喜歡吃沙爹、Gado Gado（馬來式熟沙拉）、米暹和羅惹。這些都是味道偏辣的本地美食。
李光耀（右）與妹妹李金滿。（海峽時報）
據了解，李光耀在宴請客人時，餐牌上必不可少的就是用香蕉葉包裹辣魚泥在炭火上烤熟的烏打（Otah）。李金滿也說，哥哥生前也愛吃甜點，他喜歡提拉米蘇、焦糖布丁和舒芙蕾（souffle）。
不過愛吃辣不代表李光耀是重口味。他生前最愛吃的還是味道比較清淡的日本餐。
自稱有華族血統的元首後最愛煮東西請人吃
東姑阿茲莎阿米娜今年7月在國家元首蘇丹阿都拉登基典禮前接受媒體訪問時，曾經說過自己是有華人血統的國家元首後，身上流著來自廣東黃姓殷商的血脈，並且提到自己長得像香港女歌星甄妮。
元首後平日很喜歡下廚，也經常在社交媒體上分享她做的菜肴。她也常為皇宮的職員和保鏢們下廚。以下是她今天為老公準備的烤牛肉、烤馬鈴薯和蔬菜，以及為員工們準備的炒通心粉。
（@cheminahsayang推特）
昨晚她做了特色醬料漢堡。
（@cheminahsayang推特）
東姑阿茲莎今年7月還告訴媒體，她自己非常愛做菜而且真的會煮中餐：
「在王宮裡，我煮了很多菜，都像華人家庭里的菜，我常用鹹菜、用豆醬煮牛肉煮雜菜，我本身就是多元文化的象徵，你看我的兄弟姐妹也有華人臉。」
東姑阿茲莎正籌備出版一本新的食譜「Recipe dari Istana By Permaisuri」（元首後的皇家食譜）。
其實她已經出版過其他食譜，去年還將其中兩本食譜贈送給李顯龍總理伉儷。李顯龍在2018年9月6日還給東姑阿茲莎發了一封答謝信，並回贈一本祖母李振坤夫人（Mrs Lee Chin Koon）的娘惹食譜「 Mrs Lee's Cookbook」，並表示會在家中嘗試烹煮元首後的一些食譜，他也很期待元首後的皇家食譜的出版。
東姑阿茲莎當時將這封信發到Instagram上，興奮地貼上一句：我的天（omg）！
（東姑阿茲莎Instagram）
美食不僅能虜獲他人的腸胃，更能建立起代代相傳的友誼。
元首後不僅做得一手好菜，私下與丈夫的感情也非常甜蜜。本月初，她還在自己的推特上發了一張抓拍照（candid photo），照片里元首後和元首蘇丹正在拍攝官方照片。結果元首竟趁她不注意時，想要偷偷親吻她，結果被攝影師捕捉到這個好玩的鏡頭。
（@cheminahsayang推特）
馬來西亞第16任國家元首蘇丹阿都拉喂愛妻吃東西。（星洲日報）
看來元首後能煮得一手好菜，很可能是因為有一名心疼她寵愛她的老公，給了她無窮無盡的動力。
