◤新冠病毒◢肺炎衝擊 中國需求劇減 養殖場半價賣螃蟹

2020年02月03日   •   2萬次閱讀

(新加坡3日訊)受新冠病毒衝擊,中國對螃蟹的需求大幅度下降,加上各地養殖場為迎接新年而大量囤貨,供過於求的情況下,有業者半價賣螃蟹。

Big bones餐館東主許耀元受訪時指出,新春佳節期間,海鮮價格一般會被抬高大約3倍,因此東南亞、印度甚至非洲等地的養殖場都會囤積大量的螃蟹,待高價時再出售。

「不過因新冠病毒影響,今年的需求量大減,不少第一手的業者為求生存,只能減價出售。」

螃蟹供過於求,有業者減價賣螃蟹。 (Big bones提供)

他指出,他所經營的餐館是直接向養殖場進貨,得益於貨源降價,目前餐廳內所售賣的梭子青蟹價格,也從肺炎爆發前約35元(105令吉)一隻(約400克) ,減至目前的17元(51令吉)一隻。

「烹煮後的螃蟹價格已降價50%,至於活海鮮也降價約30%。」

他透露,由於本地的疫情情況還在可控範圍內,加上許多人即使不外出用餐,也會叫外賣,因此螃蟹的需求量還未出現明顯變化,餐廳生意也在降價後增加不少。

另一名受訪的老字號永佳商行負責人黎仁妮則表示,新春佳節期間海鮮價格都會調漲,如今因疫情影響而下調5至10%。

牛車水美食街顯得冷清,員工積極招客。

飲食業重創 生意減逾80%

受疫情影響,飲食業受到重創,逾200家餐廳業者聯合聲明,生意從除夕至今已下降超過80%。

新冠病毒(2019新型冠狀病毒肺炎)疫情不斷升溫,飲食業也進入寒冬,數名在本地不同地區經營餐廳的業者受訪時指出,由於受到疫情影響,除了旅客減少之外,本地人也儘量避免外出,導致餐廳的生意額每況日下。

位於牛車水的嗨貨-海鮮吃貨俱樂部東主孫偉指出,隨著來本地的旅客大幅度減少,生意額也隨之受到影響,日前有業者創建通訊群組後,有逾200家分布各地的業者加入,並紛紛在群組內表達各自所面對的困境。

他透露,農曆新年期間原是生意的高峰期,但從除夕至今,每日的生意額都下降超過80%。由於開門營業需要支付員工薪水、水電及購買食材,選擇暫停營業,只付租金,反而更能控制成本。

他透露,不少餐飲業者都開始採取減價促銷的方式,但有者甚至降價50%,仍無法吸引顧客上門,而他們能做的就是儘量維護餐廳衛生,讓顧客能在整潔的環境下安心用餐。

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