# ◤新冠病毒◢肺炎衝擊 中國需求劇減 養殖場半價賣螃蟹

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Published: 2020-02-03
Source: 獅城新聞

（新加坡3日訊）受新冠病毒衝擊，中國對螃蟹的需求大幅度下降，加上各地養殖場為迎接新年而大量囤貨，供過於求的情況下，有業者半價賣螃蟹。

Big bones餐館東主許耀元受訪時指出，新春佳節期間，海鮮價格一般會被抬高大約3倍，因此東南亞、印度甚至非洲等地的養殖場都會囤積大量的螃蟹，待高價時再出售。

「不過因新冠病毒影響，今年的需求量大減，不少第一手的業者為求生存，只能減價出售。」

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螃蟹供過於求，有業者減價賣螃蟹。 （Big bones提供）

他指出，他所經營的餐館是直接向養殖場進貨，得益於貨源降價，目前餐廳內所售賣的梭子青蟹價格，也從肺炎爆發前約35元（105令吉）一隻（約400克） ，減至目前的17元（51令吉）一隻。

「烹煮後的螃蟹價格已降價50％，至於活海鮮也降價約30％。」

他透露，由於本地的疫情情況還在可控範圍內，加上許多人即使不外出用餐，也會叫外賣，因此螃蟹的需求量還未出現明顯變化，餐廳生意也在降價後增加不少。

另一名受訪的老字號永佳商行負責人黎仁妮則表示，新春佳節期間海鮮價格都會調漲，如今因疫情影響而下調5至10％。

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牛車水美食街顯得冷清，員工積極招客。

飲食業重創 生意減逾80％ 

受疫情影響，飲食業受到重創，逾200家餐廳業者聯合聲明，生意從除夕至今已下降超過80％。

新冠病毒（2019新型冠狀病毒肺炎）疫情不斷升溫，飲食業也進入寒冬，數名在本地不同地區經營餐廳的業者受訪時指出，由於受到疫情影響，除了旅客減少之外，本地人也儘量避免外出，導致餐廳的生意額每況日下。

位於牛車水的嗨貨-海鮮吃貨俱樂部東主孫偉指出，隨著來本地的旅客大幅度減少，生意額也隨之受到影響，日前有業者創建通訊群組後，有逾200家分布各地的業者加入，並紛紛在群組內表達各自所面對的困境。

他透露，農曆新年期間原是生意的高峰期，但從除夕至今，每日的生意額都下降超過80％。由於開門營業需要支付員工薪水、水電及購買食材，選擇暫停營業，只付租金，反而更能控制成本。

他透露，不少餐飲業者都開始採取減價促銷的方式，但有者甚至降價50％，仍無法吸引顧客上門，而他們能做的就是儘量維護餐廳衛生，讓顧客能在整潔的環境下安心用餐。