# 坡有名的年夜飯，馬住，管用 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/JAbZ0 Published: 2020-01-10 Source: 獅城新聞 烏節路是世界十大頂級商圈中 第一個開啟公眾號滴哦~ 這一切，只為和您交個朋友。 小編烏節君又有新的官宣寶藏吶！ \*\*插播\*\* 烏節路的聖誕季福利2號 文華大酒店房券2晚含早 已於上周快遞送出 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184045.avif?1589858322) 祝幸運鵝們在新加坡入住愉快哦~ (\*^^\*) 「魚生撈起，風生水起！」～~ 當新加坡的餐桌擺上撈魚生，餐廳里此起彼伏都是這句祝福語，就是農曆新年到啦！ 撈魚生是新馬獨有的春節菜肴：生魚片配當季蔬果絲，撒芝麻花生胡椒粉和酸甜醬。魚生同音「余升」，寓意高升有餘；撈起諧音「撈喜「，預示更喜慶的來年。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184047.avif?1589858322) 這是一道祈福的菜，也是一道有儀式感的菜：吃的時候，大家要圍在桌前，一邊將魚肉、蔬果絲和拌料醬汁倒入盤中，一邊呈上祝福語，然後眾人拿起筷子一起攪動撈起，大聲喊「撈啊！撈啊！發啊！發啊！」～ 撈得越高，預示來年更興旺！場面祥和熱鬧。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184048.avif?1585049644) 撈魚生會一直撈到元宵節~~在新加坡體驗不一樣年味的親們，記得一定要撈一撈啦！ 話說，兼容華人傳統、英式禮俗和多種族文化的新加坡，春節期間既有濃郁的傳統氛圍，也有新派的節日內容，日漸成為最熱門的春節旅行地之一。 「在新加坡應該預定哪家餐廳的年夜飯？」之類的提問近期也頻繁出現在烏節君的後台。本君的衛星已接收到大家的關注信號，現在就奉上愛的解答——烏節路上最有名的年夜飯。 **宴庭** 烏節路上的瑞吉酒店是一家非凡的酒店，見證了許多歷史性時刻，而它的港式粵菜餐廳宴庭（YAN TING）同樣非凡。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184052.avif?1580391037) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184053.avif?1589858322) 看一家港式粵菜餐廳的功力，首先看它家的點心。從未缺席「新加坡最好吃的粵式點心」榜單的宴庭，它的點心讓見過世面的烏節君都會嘆道：有品質！ 餡料全部採用高級食材，連最不起眼的腸粉用的都是油花細密的A5級雪花牛肉，松露魚籽在此地只是稀疏平常的調味料。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184054.avif?1589858322) 點心都如此高要求，一年一度的華人盛宴年夜飯當然不會馬虎！ 它家的新春盆菜是全島最受歡迎的菜肴之一，層層疊加的鮑魚乾貝蝦魚烤鴨油麻雞，不僅讓人食慾大振，還奉上滿滿一盆家門興旺年年有餘豐碩喜慶的好意頭！ ヽ(°°)ノ ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184055.avif?1589858322) 食材精良，還講究配酒。和傳統中餐只搭白酒米酒不同，宴庭開創了一套粵菜配新老世界葡萄酒、威士忌和香檳的獨家配餐法。因為對全世界華人來說，有酒有菜才是年夜飯！ 更贊的是，除了堂食，還可以外帶！即便在千里之外的新加坡，在酒店房間裡也能有豐盛的團圓飯，還不會錯過春晚直播~~烏節君懂你(＾＿－) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184056.avif?1589858322) 對於需要一桌體面有腔調的年夜飯的親來說，敲它家門就絕對沒錯啦！ ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184057.avif?1580391037) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184058.avif?1580391037) **【宴庭】預訂** 地址 29 Tanglin Road, The St. Regis Singapore, Level 1U, （瑞吉酒店，1U層） Singapore, 247911 預訂電話 +65 6506 6887 春節年夜飯套餐 每位約新幣128元+ **翡翠金閣** 翡翠集團的出品是美食界公認的超穩定高水準~~翡翠金閣（Crystal Jade Golden Palace）是該集團的高端品牌，在2016年新加坡米其林指南中摘得一顆星。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184063.avif?1589858322) 主打升級版潮州菜的翡翠金閣，口感講求口味清淡、溫和，突出食材的原味。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184064.avif?1585049644) 每一款耳熟能詳的潮州菜式在這裡都成功晉級，就連最街頭的鹵香豬手的滷汁也加入了上等玫瑰露酒！ ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184065.avif?1589858322) 每年春節推出的年夜飯套餐至少有四五個選擇，而招牌的椰皇花膠響螺燉雞湯、龍蝦西施泡飯和蚝皇四頭南非鮑魚是常駐明星項。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184067.avif?1585049644) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184068.avif?1580391037) **【翡翠金閣】預訂** 地址 #05-22, Paragon （百利宮，5樓22號） 290 Orchard Road, 238859 預訂電話 +65 6734 6866 +65 9177 2091 春節年夜飯套餐 每位約新幣128元+ **香宮** 不懂香宮，等於不懂香格里拉大酒店。因為前者是該集團的招牌中餐廳。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184074.avif?1580391037) 賀新春 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184075.avif?1585049644) 新加坡的香宮由行政主廚Mok Kit Keung負責。Mok在業內有很高的名望，是2001年和2004年新加坡中餐烹飪金獎、2008酒店御廚爭霸賽金獎的獲得者，還有其他許許多多不勝枚舉的榮譽加身…… 實力不負盛名，摩洛哥國王穆罕默德六世、俄羅斯總統、新加坡總理等等政要和明星都是他的座上賓，新加坡香宮在他的打理下也順利晉身米其林╰(\*°°\*)╯ ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184076.avif?1580391037) 每一年的春節，Mok都會親自設計菜牌和主理宴席。春節限時特供的這張菜牌上的每一款菜式，包括涼菜的食材都是Mok精心挑選的。2020金鼠年也不例外。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184077.avif?1585049644) Mok大廚獨步江湖的拿手好菜，鮑魚蘑菇無骨雞翅、蟹肉珊瑚醬蒸龍蝦燕窩，和蛋清干扇貝烤鱈魚片，也會出現在春節菜牌上。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184079.avif?1585049644) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184080.avif?1580391037) 大老遠來一趟，名廚親手燒制的獨門秘籍還是應該來一款的！更何況是過年這樣的大事情！ 還更何況新加坡香格里拉有聞名全球的熱帶雨林造景，很適合你有品位的朋友圈哦O(∩\_∩)O ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184082.avif?1589858322) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184084.avif?1589858322) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184086.avif?1589858322) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184088.avif?1589858322) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184089.avif?1589858322) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184090.avif?1589858322) **【香宮】預訂** 地址 Shangri-La Hotel, Singapore Tower Wing, Lobby Level （新加坡香格里拉大酒店，塔樓翼大堂樓層） 22 Orange Grove Road Singapore258350 預訂電話 +65 6213 4398 春節年夜飯套餐 每位約新幣118元+ **同樂經典** 同樂餐飲集團在新加坡可是個「出款新菜都會上頭條」的老牌大咖，旗下餐廳多得數不過來，家家都是網紅爆款。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184096.avif?1580391037) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184097.avif?1580391037) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184098.avif?1580391037) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184099.avif?1580391037) 同樂集團餐廳品牌 而本君也知道，中國的朋友們聽說同樂，是因為創辦人周穎南先生是歌手向洋的外公(＾＿－) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184101.avif?1589858322) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184102.avif?1589858321) 向洋身後的周家可不是一般的豪門，影響力橫跨政商界和文化界。 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184104.avif?1585049644) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184105.avif?1585049644) 憑藉不一般的人脈，周外公在20年前甚至請動了北京的國宴大師們遠赴新加坡，在集團的同樂經典餐廳駐店授藝，也就是說，親在這裡能品嘗到國賓級的年夜飯，菜式覆蓋中國八大菜系。 ——這條推薦的理由，夠充足吧？ ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184106.avif?1585049644) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184107.avif?1589858321) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184108.avif?1585049644) 所以說，雖然同樂旗下眾多餐飲品牌，但要說春節期間的年夜飯，還是建議把時間留給【同樂經典】。就它了，走你！ ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184110.avif?1580391037) ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184111.avif?1589858321) **【同樂經典】預訂** 地址 #02-18，Orchard Rendezvous Hotel （烏節龍都大酒店，2樓18號） 1 Tanglin Road Singapore 247905 預訂電話 +65 6834 0660 春節年夜飯套餐 每位約新幣80元+ 【小提醒】 新加坡是高度外食的國家 年夜飯請記得提前預訂啦 ヽ(°°)ノ 農曆新年，滿桌好菜 誰能不愛過年?(\*^^\*) 烏節路已經備好酒席等你喲 聲明：本文部分圖文資料來源於網絡 ![坡有名的年夜飯，馬住，管用](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16184116.avif?1589858321)