上 / 海 / 點 / 心
儘管現在網紅點心層出不窮
甚至有一「隊」難求的情況
然而在我們心中，那最柔軟的地方
還是留給那念念不忘的經典之味——上海點心
上海點心品種多樣、注重於食物本身的鮮味
懂行的人，更是用來搭配咖啡，當做下午茶
因為在我們心裡呀
上海點心才是最精緻的美味
01. 上海生煎包
希臘有機特級初榨橄欖油烹飪
西班牙豬肉為內餡
皮薄餡大，底部粗脆，湯汁多的「撲」出來
是出生在上海，全球製造的生煎包
（嬿青上海生煎包買家秀）
「食用方法及保存方式」
食用方法：開蓋即食
如需加熱，先用保鮮膜蓋好
放置微波爐中，中高檔火力，加熱1分鐘
推薦搭配小料：醋，薑絲，或辣醬
保存方法：冷藏並在三天內食用
02. 糯米燒麥
糯米總是能使食物更香
麵粉和糯米的融合，是燒麥最好的搭配
黏黏的口感，加上肉粒的點綴
夢回兒時的弄堂口
除了原味、還有口感沙沙的鹹蛋黃味哦
（嬿青糯米燒麥買家秀）
「食用方法及保存方式」
食用方法：無需解凍
隔水蒸5分鐘，不宜過長
推薦搭配小料：可搭配芝麻醬
喜辣可搭配辣椒油，辣椒醬
保存方法：同上，冷藏並在三天內食用
03. 上海餛飩
北方愛餃子，南方喜餛燉
「阿拉不怎麼吃餃子」
上海人的餛飩情節可謂是源遠流長
筋道的麵皮裹著經典的薺菜肉餡
配上紫菜蛋花湯
生生吃出了一碗鄉愁
除了傳統的菜肉，蝦肉
還有更符合當地口味的
鹹蛋黃蝦肉，麻辣鮑魚口味哦
（嬿青上海餛飩買家秀）
「食用方法及保存方式」
食用方法：中火煮3-5分鐘
餛飩浮起撈出，配熱湯即食
或可小火油煎，6-8分鐘後即可出鍋
推薦搭配小料：可搭配芝麻醬
喜辣可搭配辣椒油，辣椒醬
保存方法：同上，冷藏並在三天內食用
04. 上海月餅
說到上海點心
怎麼能少的了有名的它
酥又脆的層層外皮
包裹著滾燙的鮮肉心
湯汁滿溢，鮮得眉毛都要掉了
除了鮮肉口味
還有鹹蛋黃鮮肉，麻辣小龍蝦鮮肉口味哦
（嬿青上海月餅買家秀）
「食用方法及保存方式」
食用方法：開袋即食，如需重新加熱
放置平底鍋小火烘熱
或烤箱120度，10分鐘
保存方法：同上，冷藏並在三天內食用
05. 雞肉鬆芝麻餅
炸至金黃色的肉鬆，鬆脆鮮咸
芝麻餅外皮硬卻越吃越香
外脆內脆，一份滿足你的胃
（嬿青雞肉鬆芝麻餅買家秀）
「食用方法及保存方式」
食用方法：開盒即食，如需加熱
微波爐中高火1分鐘即可
保存方法：同上，冷藏並在三天內食用
06. 潤肺清甜羹
嬿青私房菜特地推出此款甜品
胖大海，白木耳，桃膠冰糖熬制
清涼潤肺，舀一勺濃稠又晶瑩剔透
口感清甜，完全不膩
冰一下味道更好哦
「食用方法及保存方式」
食用方法：開盒即食
保存方法：同上，冷藏並在三天內食用
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*種類隨機：糯米燒賣 或 小龍蝦月餅
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