# 受生鮮豬肉供應影響 獅城粽子價格上漲 

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Published: 2023-05-06
Source: 獅城新聞

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由於冷凍豬肉和其他包粽材料的成本上漲，每個粽子的價格也相應上漲了1新元至1.50新元不等。（截屏自8視界新聞網視頻） 

（新加坡訊）端午節即將到來，由於新加坡的生豬肉供應短缺，推動了對冷凍豬肉的需求。作為製作肉粽的主要原料，冷凍豬肉每公斤漲價1元（新幣，下同）。加上其他包粽材料成本的上漲，每個粽子的價格也相應上漲了1元至1.50元不等。

《8視界新聞網》報道，一家老字號粽子店受訪時指出，6月1日到6月30日期間，粽子的價格將上調約兩成。為確保供應充足，業者比往年提早半個月訂購原材料。

業者黃鼎翔說：「因為我們今年很早就收到端午節的訂單，那些樂齡活動、民眾俱樂部，就是這些早預訂。去年的話是漲價20%到30%，今年因為消費稅起，所以是漲20%到25%。」

這家在全島有超過10家門店的業者指出，材料之一的冰凍豬肉來自巴西，供應沒有受到太大的影響，但物價高漲讓他們吃不消。

另一名業者林展輝說：「相較於去年，豬肉每公斤的價格上漲了1元，而其他粽子所需的材料，如粽葉和糯米等，也略微上漲了幾角錢。」

他也說，考慮到物價上漲可能會影響人們的購買能力，今年打算在定價方面稍微放鬆，以確保價格不會比去年漲得更多。

由於生鮮豬肉的供應有限，推動一些消費者轉而購買冰凍豬肉，因此推高價格。業者也說，端午節期間粽子的需求比平時多出6到7倍。目前接到的端午節訂單主要來自企業，但訂購量不受影響。