# 家嫂魚頭米粉廈門街店面 本月底結業 

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Published: 2021-05-23
Source: 獅城新聞

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80年老字號瑞記菜館不敵疫情帶來的虧損，位於廈門街的26年老店將在本月底結束營業。

位於中央商業區廈門街的老字號瑞記菜館（Swee Kee Eating House）前日（5月21日）在面簿發貼文，指餐廳過去80年來熬過了第二次世界大戰、經濟衰退和SARS等衝擊，但如今面對冠病疫情，加上餐廳位於中央商業區的位置，餐廳連月虧損，將在本月30日結束營業。

瑞記菜館自1930年代就開始售賣傳統粵式魚湯，50年代在俗稱「豆腐街」的珍珠街（Chin Chew Street）營業，目前傳到第三代。

《新明日報》記者聯繫上餐館第三代接班人鄧偉亮（36歲），他表示，由於位於商業區，此前每逢周一到周五主要是依靠上班族光顧，周末才有熟客上門，但自從疫情暴發後，生意大跌。

他透露，去年阻斷措施期間，餐館關閉了兩個月，重開後，不少客人紛紛前來表達想念之情，也是因為這份人情味，讓他們才決定繼續支撐下去。「如今疫情未見好轉，加上已經連續虧損超過一年，只能忍痛關閉。」

餐館附近住宅很少，目前只接受食客自取，沒提供外賣。另外，餐館於4年前裝修，鄧偉亮的想法就是在保留好味道之餘，還要保留人情味，因此餐館的裝潢也保留了很多舊物品。

鄧偉亮也表示，很榮幸能作為本地其中一家最老的家傳餐廳，參與我國的歷史，並感謝老顧客們幾十年以來的支持。