# 隱藏在宏茂橋攤位，新加坡最好吃的炒粿條之一 

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Published: 2022-03-24
Source: 獅城新聞

![隱藏在宏茂橋攤位，新加坡最好吃的炒粿條之一 ](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16928798.avif?1648047611)





當大家提起炒粿條時，肯定會想到歐南園炒粿條和錫安路炒粿條這些比較著名的炒粿條攤位。今天要介紹給大家的攤位也應該出現在大家的美食名單里了。

🥘 這家宏茂橋鮮蛤炒粿條已經在宏茂橋經營了近40年的時間，一直到現在都還在堅持為當地民眾提供好吃的炒粿條。而且據說這家炒粿條是這裡最好吃宏茂橋之一，所以如果大家前來的時，看見攤位面前大排長龍，請不要感到驚訝。

這家炒粿條比起普通的炒粿條版本顏色會更深些，而這其中的原因就是因為他們家加了黑醬油。不要小看了這看似普通的黑醬油，正是因為有了這個，所以他們家炒出來的粿條也比別人的還要好吃。

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Ang Mo Kio Fried Kway Teow

🤤 炒粿條($3.50) 配料的份量也非常多，有蔬菜，魚餅，新鮮的蛤。其中麵條炒到恰到好處，每一根麵條都炒得非常均勻，都沾上了黑醬油。除此之外，在炒的過程中還加入了豬油和臘腸一起炒，這讓整體的味道更加提升了。這裡的炒粿條配上大量新鮮的蛤，每一顆蛤都顆粒飽滿，所以各位愛吃蛤的朋友，請不要錯過了哦！

如果不想大排長龍的話，那麼請避開尖峰時段，尤其是午餐時間。但還是請大家務必提早前往，因為這家攤位4點時就結束營業了。那麼大家還在等什麼呢？現在就來嘗試吧！

地址: 724 Ang Mo Kio Ave 6, #01-22, Ang Mo Kio Central Market & Food Centre, Singapore 560724

營業時間: 每天（除了星期一）10:30 a.m. to 4:00 p.m.