酒店與旅遊管理
-行業現狀與未來走向-
由於新冠疫情，酒店業和旅遊業都受到嚴重影響。人們目睹了各個國家及地區關閉邊境並實施旅行限制，國際間旅行幾乎停擺，人們的旅行計劃因此被打亂。
此外，許多國家及地區開始限制相關地區範圍內的活動，減少人員流動與聚集，相應的，也縮小了人們進行休閒旅遊選擇的範圍。然而，旅遊業具有高彈性，儘管遭受了損失，但隨時準備回歸大眾的視野。
隨著全球疫苗接種工作的順利進行，各個國家及地區正在穩步重新開放邊境。值得注意的是，雖然新冠疫情對酒店業和旅遊業造成了巨大衝擊，但也迫使相關從業人員積極創新升級轉型，以應對他們的業務結構變化。
從適應新的消費行為到改變運營實踐方式，可以說旅遊業和酒店業經歷了重大轉折。既然升級轉型，那便需要新的人才和技能。旅遊與酒店管理專業的畢業生們可以隨著行業的重塑，獲得無數新的就業機會。
1 A Resilient Industry Ready for Rebound
箭在弦上之行業
酒店業和旅遊業在新加坡的長期經濟計劃中扮演著至關重要的角色。根據新加坡旅遊局（STB）統計，旅遊業約占新加坡國內生產總值的4%，仍是推動新加坡成為充滿活力的國際城市的重要因素1。
讓我們聚焦酒店業和旅遊業的現狀，並了解為什麼會有樂觀的理由：通過研究2020年至2021年的入境遊客和收入數據，可以獲得一些有價值的行業信息。與疫情前相比，雖然2021年底的情況有所遜色，但是該年最後三個季度的數據顯示出現令人鼓舞的跡象。
根據STB2統計，與2020年同期相比，2021年最後三個季度的國際遊客人數增加了221%。2021年1月至12月期間，有33萬名國際遊客抵達新加坡。遊客數量最多的國家及地區分別是中國（8.8萬）、印度（5.4萬）和印度尼西亞（3.3萬）。
2021年前9月，新加坡旅遊收入達到12億新元，來自中國、印度尼西亞和印度的遊客分別貢獻了4.32億新元、1.27億新元和5,800萬新元的收入。
此外，STB還強調了促成旅遊業出現反彈跡象的一些因素。其中之一是旨在簡化進入新加坡過程的「疫苗通道」（VTLs）。STB與新加坡航空公司和樟宜機場集團合作開展的「歡迎回到新加坡」2等活動，也有助於增強國際旅客的旅行信心。
2 The Big Pivot:Venturing into the New Normal
進入新常態的重大轉換
當一扇門關閉時，另一扇窗會打開。在疫情期間，這句格言對酒店業和旅遊業來說異常貼切，儘管國際收入一直是主要關注點，但是業界如今依然將注意力迅速轉向國內市場。從居家度假到創意餐飲體驗，酒店業一直在採用新的創新方式來吸引當地人消費。
新加坡政府對旅遊業的支持，幫助旅遊業能夠順利度過難關發揮了重要作用。在疫情最初的幾個月中，為應對不同類型的客人——隔離或居家的受眾，酒店經營者將他們的豪華酒店設置為疫情隔離點。這些酒店從容應對這一重大挑戰，以滿足嚴格的安全和安保協議。
新加坡政府發起了「重新探索新加坡」3活動和「重新探索新加坡消費券」（SRV）計劃，鼓勵居民參觀當地景點或享受居家度假。到2021年12月結束時，該活動已經完成了價值約3億新元的交易，其中包括近1.8億新元的消費券和約1.2億新元的預訂款2。
隨著國際旅遊加速進程，新加坡也準備在2022年舉辦更多的大型活動，如大型商務會議、休閒活動4，酒店業和旅遊業也對新加坡大獎賽充滿了期待。
有人會說，轉向國內旅遊業是多種因素共同導致的結果，這些因素並不能反映正常情況，但疫情期間的發展很可能會持續下去。
德勤發表了一份題為《酒店業的未來：發掘在新常態下復甦和繁榮的機會》的報告5，其中強調了疫情如何改變了消費者行為，並探討了酒店業的未來走向。
例如，德勤指出5消費者接受數位技術，如基於應用程式的服務、自助登記入住和離店手續系統，以及非接觸式支付，這些都很可能成為新常態的一部分。酒店服務供應商應該抓住每一個可能的機會，將客戶和員工的人際接觸轉移到網上。
新加坡費爾蒙酒店和Swissôtel The Stamford6已經推出了非接觸式入住服務，以確保客人的安全。客人可以用他們的移動設備辦理入住、離店手續，以及付款。酒店方認為數字化的趨勢將會持續下去，他們計劃在網上提供更多的有關信息，如客人服務和菜單。此外，向無紙化體驗的轉變是對未來可持續發展的認可。
然而，人們越來越擔心將交流及溝通轉移到網上將意味著企業將無法提供面對面接觸和人際互動，而這些傳統在整體客戶體驗中扮演著關鍵角色。
為了解決這個問題，德勤5表示企業必須在數位技術和人際接觸交流之間找到一種和諧。「對於所有的酒店組織來說，關鍵是要在技術支持的自助服務和在人際互動的需求中取得正確的平衡，因為酒店是基於服務的產品。」
新加坡費爾蒙酒店及Swissôtel The Stamford的董事總經理兼Kaplan行業諮詢委員會成員Marcus Hanna先生認為，人性化仍然是進入行業新標準的重要組成部分，而技術的存在是為了提升客人的體驗感。
Marcus Hanna先生表示：「我當然不認為我們會失去人際間的聯繫。我們的工作就是取悅顧客，讓他們開心，所以我認為，我們不斷投入業務的技術提升將幫助我們的同事更好地服務和照顧我們的客人。」
3 An Opportune Time to Upskill
提升技能的時機
在疫情之前，酒店和旅遊已經是一個充滿活力的行業。如今，該領域進入了新的篇章，對新技能的需求，包括數字專業知識、社會和情感需求相關的管理和溝通技能以及創新創造性思維技能將大大提升，最重要的是，這是一個正在尋找新鮮血液的行業。
Marcus Hanna先生表示：「不幸的是，在這場危機中，我們失去了行業的許多優秀人才。」不過，他補充稱，這也為那些希望加入該行業的人提供了新機會。
Marcus Hanna先生補充說，精通數位技術、喜歡創新、希望有所作為，改變原有工作方式的求職者將在這一領域表現出色。
「現在是一個大好時機，因為我們的行業有眾多發展機會。如果帶著正確和積極主動的態度來工作，那麼你就可以擁有完美的職業生涯，並迅速成長。」
為了強調新加坡政府對提升行業技能的承諾，STB和新加坡勞動力局將於2022年啟動旅遊職業中心（Tourism Careers Hub）2，以提供業務轉型、就業便利和技能培訓的機會。
4 Our Students』 Thoughts
About Studying with
Kaplan in Singapore
學在Kaplan新加坡
Tatiyakulaphong Phraeophan是一名酒店旅遊管理和市場營銷專業（雙專業）商學士學位課程的學生，她認為酒店業和旅遊業有一些更搶手的工作。
莫多克大學2022年在讀學生
「由於酒店旅遊管理行業提供一些頗受追捧的職位，我利用這一機會就讀了酒店旅遊管理與市場營銷專業商學士學位課程。該學位課程達到了我的預期，幫助我拓寬了在這一行業中的就業選擇。我在Kaplan所學的每一門科目都幫助我為將來的職業發展做好準備。」
商務與旅遊管理專業文學士（榮譽）學位課程（大二-大三課程）的學生Mya Sandar Kyaw也認為，在Kaplan新加坡的學習讓她為未來的職業生涯做好了更充足的準備。
諾桑比亞大學2022年在讀學生
「我攻讀高等教育學位的動機在於，擁有學位將會使我對僱主具有更大的吸引力。由於發現這一課程對我未來的職業發展很有幫助，我很享受學習的過程。
在新加坡接受教育還幫助我提高了溝通和團隊合作技能，將來我希望在新加坡工作以獲得更多經驗。該課程為我提供了諸多技能，讓我非常滿意；各科目的學習以及結識來自其他國家及地區的朋友也是充滿樂趣。」
5 Skill Up for Hospitality and Tourism Management
酒店與旅遊管理專業相關課程
對於那些希望將自己內心對旅遊的熱情轉化為一份收穫頗豐的事業的學生們來說，攻讀酒店與旅遊管理學位課程可能是實現這一目標的途徑。了解旅遊業和商業管理實踐的最新趨勢。
Kaplan新加坡的學生將在學習研究技能和做出商業決策的同時，通過一系列基於真實場景的項目獲得指導。
那麼大家選擇Kaplan新加坡要經過怎樣的升學路徑呢：
-Kaplan新加坡商務英語課程-
商務英語課程設置
對於英語水準急需提高的學生，Kaplan新加坡為其設定了商務英語課程。該課程用10個月時間，就可以完成商務英語1-5級的課程，選用國際認可度高的《life》教材，並通過聽、說、讀、寫、語法多方面的學習，提高學生的語言水平，最終能達到運用自如，充滿自信的英語交流。
入學要求
年齡要求15周歲以上，並具有初中畢業證；
每個學生都需要參加學校英文測試，根據測試結果安排英文課程。如果學生有雅思成績，可以根據雅思成績安排相應英文課程。
課程時長
本科目共有5個學術等級，可在10個月完成。
-Kaplan新加坡大專課程-
（大一課程）
全日制大專課程設置
Kaplan大專課程達到許多學士學位課程一年級的要求，學生在完成大專課程並取得文憑後可以繼續在新加坡攻讀合作大學大二大三的學位課程，並在完成所有課程並通過考試後即可獲得學位證書。
商務大專課程（金融與銀行）
商務大專課程（人力資源管理）
商務大專課程（物流及供應鏈管理）
商務大專課程（綜合商務）
開課日期
2月、4月、6月、8月、10月、12月
入學要求
完成12年教育或同等學歷；或
未完成12年教育，但在原國籍完成正式的高中教育；或
其他私立院校或外國文憑，需評估是否符合等同A水準學歷
英文要求
雅思6.0分或同等水平；或
O水準考試英文科目1-7分或同等水平；或
通過Kaplan英語入學考試；或
通過Kaplan商務英語課程L5
Kaplan新加坡
-酒店旅遊管理本科課程-
（大二-大三課程）
