在聽聞位於西邊的魚丸麵攤位是在早上9點前就賣完後，就非常好奇到底是怎樣的面會在那麼短的時間內就被客人們買完呢？
雖然這家攤位的營業時間是凌晨5點，但一營業，攤位前就立刻擠滿了人潮。所以我非常慶幸，當我8點15分到達時，這攤位還有在營業。
當我在找這攤位位置的時候，他們告訴只要看到攤位前有很長的隊伍，那就是了。
可當我找到的時候，感到很疑惑，因為我完全沒有看到排隊的隊伍。在經過我的觀察後，我發現到排隊的隊伍都已經排到了菜市場裡面去了。沒想到會是這樣的情況，不過我還是加入了排隊的隊伍當中。經過了大概20分鐘的時間，終於輪到我下單了。
Tengcc KC
小分量的面是$3，而大分量的則是$4，湯和乾式的價格都是一樣的。您可以選擇自己想要的麵條，例如：「黃面，米粉，幼面等等。。。」 而我點的是乾式面薄和湯幼面。
對他們家的乾式麵條非常期待，因為我看到他們的架子上放著很多的辣椒醬。他們家的辣椒醬看起來很獨特，因為它是棕色，濃稠且顆粒狀的，搭配起來應該會很好吃。
這裡的乾式麵條（$4）配有一大碗的手工魚丸湯。魚丸的分量很多，但是因為都很小顆，所以不吃起來沒有飽足感，但魚丸的味道以及口感都非常好吃。而且魚丸也沒有很濃烈的魚腥味，搭配著大豆辣椒醬簡直就是絕配！
雖然這面薄具有很強的鹼性味道，不過搭配著醬汁吃卻非常得好吃。而這裡的棕色辣椒醬也為這整碗面添加了不少的風味。
然而這裡的湯幼面才是今天的主角，吃了一口過後就會深深地喜歡上這面的味道了。這湯也給我留下了深刻的印象，搭配著浸泡在湯中的豬油也為湯增添了許多的味道。
味道讓我想起了Bedok 85著名的肉脞面，這兩者的味道相似卻不相同，都是一樣是潮州湯麵，不過這裡的卻非常地香。非常推薦大家點他們家的湯麵。
地址：726 Clementi West Street 2, Singapore 120726
電話：6123 4567
營業時間：5 am 至 9 am
