# 牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/JWX3M Published: 2018-07-28 Source: 獅城新聞 配合第25屆新加坡美食節，「五毛錢美食薈萃」再度回歸，只需0.50新元就能夠購買超過40種道地古早味美食。今年也首次添加免費虛擬實境體驗，帶你穿梭時空回到1930年代殖民時期的牛車水。 「五毛錢美食薈萃」由勝樂集團和牛車水美食街聯合舉辦，今年邁入第三個年頭。今年的主題是30年代殖民時期的新加坡，通過美食與現場活動了解30年代的新加坡。現場售賣超過40種道地古早味美食，以五毛錢為計算單位，食物售價從0.50至3新元。 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069053.avif?1589871664) （照片：Select Group） ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069054.avif?1589871664) （照片：Select Group） 主辦單位智深推广部主任黃偉詩表示，今年的食物方面主要以30年代盛行的食材為主，如香料、咖喱等，並分享從30年代流傳至今的一些祖傳秘方。她說：「五毛錢美食薈萃的活動已經舉辦了三年，第一年我們帶顧客回到50年代，去年回到80年代，今年我們就想帶顧客穿越時空回到30年代，把30年代的食物、情景和體驗在這個五毛錢薈萃活動展示出來。」 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069055.avif?1589871664) 不少商家也是首次參與「五毛錢美食薈萃」，當中就包括老字號詠春園，售賣招牌扣肉包。 詠春園董事經理孫佩嬌表示，這個活動很有意義，讓年輕人能夠回想父母以前所吃的菜肴，並提倡新加坡傳統菜肴。作為首次參與的商家之一，她坦言，雖然在人手和材料方面都需調整，準備的扣肉包要準備超過一倍的數量，相當麻煩，但整體而言還是非常有意義的。 配合30年代殖民時期的主題，主辦單位也特邀香料行家廖家香到此售賣傳統香料，重現30年代香料盛行、以香料貿易謀生的場景。 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069056.avif?1589871664) 廖家香行銷員廖敏伶說，很開心能夠有機會讓更多年輕一代了解從30年代至今在本地生產和盛行的香料，以及這些香料如何造就許多特別的道地美食，例如咖喱雞、辣椒螃蟹等。更特別的是，在「五毛錢美食薈萃」活動上，廖家香行採用「隨心付款制」，公眾可根據個人的心意（以0.50、1元、1.50元等價格）購買香料，自行決定香料價格。 今年「五毛錢美食薈萃」的其中一個亮點是免費虛擬實境體驗，讓公眾能夠通過長達兩分鐘的虛擬實境視頻「看到」與體驗30年代的牛車水。當中的場景包括紅頭巾辛勤工作、煙客在巷子裡吸鴉片等街景，仿佛穿越至30年代的牛車水。 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069057.avif?1589871664) 長達兩分鐘的免費虛擬實境體驗 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069058.avif?1589871664) （視頻截圖：The 50 Cents Fest 提供） 公眾也能夠以2新元，在牛車水的後巷理髮，就像從前一樣，復古味十足。 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069059.avif?1589871664) 除了美食，現場也將會有精彩的表演助興，當中人聲樂團1023帶來首首30年代經典歌曲，街頭講古，以及Taxi Girls的表演。 此外，公眾也能夠在享用美食的同時為環保盡一份力。現場有再循環機，讓公眾再循環他們手上的垃圾。為鼓勵公眾積極循環垃圾環保，主辦單位也為使用再循環機器的公眾提供小禮品，以表謝意和鼓勵。 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069060.avif?1589871664) 公眾也能參與現場的手工工作坊，學習用班蘭葉編織手工蚱蜢。 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069061.avif?1589871664) 「五毛錢美食薈萃」僅限於本周末（28和29日），營業時間是早上11點到晚上11點。 ![牛車水「五毛錢美食薈萃」回歸 重溫30年代美食與生活 ](https://www.shicheng.news/images/image/1206/12069062.avif?1589871664) - CH8/YI Posted in:8頻道新聞及時事節目