# 西部買海鮮必打開：裕廊漁港的5大亮點
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Published: 2025-08-26
Source: 獅城新聞
\- 裕廊漁港帶來沉浸式夜間海鮮體驗，曾是新加坡魚類貿易核心，暗藏魚市艱辛故事。
\- 從走廊可俯瞰凌晨魚市忙碌，還能學到實用的魚鮮判斷技巧，活動詳情及參與步驟見組織方網站。
**A Multisensory Experience**
裕廊漁港未至先聞其味，排隊入場便是一場全感官體驗：夜色里，工人往來運魚的身影穿梭，海鮮的咸鮮氣息瀰漫四周。
食堂供應著咖啡與簡食，不少人備好啤酒，導遊則借著音頻設備，細細介紹漁港的故事。
**The History behind Jurong Fishery Port**
裕廊漁港是新加坡的漁業核心，供應鮮魚與凍魚，它 1845 年始於新加坡河，1968 年因火災遷至此地。
魚商辦公樓透著歲月痕跡，登至五樓，可俯瞰凌晨漁港的繁忙景象。
**Stories of Crime and Passion**
漁港有著驚悚過往，其中一起謀殺案便與一名魚販相關。
疫情的發生讓衛生問題備受重視，市場因此定期清潔以防範病毒傳播。
夜間的故事令人心生寒意，也讓人真切體會到：手工勞作的艱辛與無定時的工作模式勸退了年輕一代，這也正是魚市日漸縮減的緣由之一。
**Walking the Gangway**
沿檢查員專用的舷梯下行，可俯瞰魚市熱鬧圖景：攤位各司其職，或售魚、或處理分揀、或稱重計價，還有會計師忙著核算。
漁港鄰海峽，能望見漁船卸漁獲，魚商正籌備直播拍賣，喧鬧里透著如機器般的井然。
**What School Didn』t Teach Us About Fish**
漁港有一座建築，是用來學習識別鮮魚的實用方法 —— 這類知識難在課堂習得。
在此能了解到，並非所有活鮮餐廳都有最優魚貨，也能明晰濕市場常見魚類各自適配的烹飪方式。
知名海鮮商還為參與者提供海鮮展示與特價供貨，讓這段旅程收穫滿滿。
其漁港之旅每月一次，官網（https://hiddenheritage.sg/tours/jurong-fishery-port-tour/https:/hiddenheritage.sg/tours/jurong-fishery-port-tour/）可報名，遊客需經 SFA 預註冊。
