# 第三場「小販辦桌傳美食」本月17日舉行 聾人協會受邀表演手語歌唱節目 

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Published: 2023-12-02
Source: 獅城新聞

## 第三場「小販辦桌傳美食」本月17日舉行 聾人協會受邀表演手語歌唱節目



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主辦方與多位受邀參加第三場「小販辦桌傳美食」的小販攤主合影，包括新加坡藝人公會會長陳建彬（後排左二）、新絲路促進會財政紅素梅（後排右三），新加坡聾人協會負責人黃毅（後排右二）以及大唐文化負責人廖順建（後排左三）。（圖：蔡依玲)

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由新絲路促進會、大唐文化、牛車水大廈小販商聯會和新加坡藝人公會攜手策劃主辦的「小販辦桌傳美食~ 群星歡唱獻愛心」來到第三場，這場在本月17日配合冬至主辦「小販辦桌傳美食」，屆時將邀請芽籠東老人之家、牛車水樂齡活動中心以及新加坡聾人協會的老人家或特需人士共享十道小販佳肴，歡度冬至佳節。

受邀參加的老人家、樂齡人士或特需人士還有機會在宴席上觀賞多位歌星藝人的精彩演唱，而節目的最大亮點是，來自聾人協會的表演者將呈獻手語歌唱表演。

「小販辦桌傳美食~ 群星歡唱獻愛心」是《魅力無限牛車水》系列活動之一，今年6月和9月配合端午節和中秋節已舉辦了兩場，每場筵開50席，並推出公益宴席，讓善心人士購買，免費招待老人院老人、樂齡人士和特需者。

針對這次新加坡聾人協會受邀呈獻手語歌唱表演，負責人黃毅受訪時說，其中一個手語表演者是胡莉莉，她將用手語、肢體動作，加上面部表情來詮釋歌曲，讓觀眾深入體會歌曲內容。除了胡莉莉，十名來自聾人協會手語歌唱表演團體(Signifique) 也會帶來手語的表演。

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十道將在宴席上推出的小販佳肴，有「炒麻油雞」「醉蝦湯」「醬蒸魚尾」「炒四季豆」「泰式豬肉碎」「水煮鍋貼」「面煎粿」「擂茶」「燒臘拼盤」以及「湯圓甜品」。（圖：蔡依玲)

小販親自烹制主理十道佳肴 

第三場「小販辦桌傳美食」共有十道由多個小販親自主理的美食，包括「醬蒸魚尾」「燒臘拼盤」「擂茶」「炒四季豆」「醉蝦湯」「炒麻油雞」「泰式豬肉碎」「水煮鍋貼」「面煎粿」「湯圓甜品」等，其中的「湯圓甜品」是特別為冬至佳節準備的。

新絲路促進會財政洪素梅表示，這些小販美食都是小販們專為公益宴席精心烹制的，在宴會當天，他們還要把美食從小販中心送到宴會現場，挑戰不小，可是經過首兩場宴會後，小販和團隊之間已配合無間。

其中一個負責籌備美食的小販是《珍姐美食》攤主湯添興，他將為宴席準備「炒麻油雞」和「醉蝦湯」。他說，之所以選擇這兩道菜，是因為「炒麻油雞」是一道傳統美食，不常見；而「醉蝦湯」是攤位的熱門美食，他想把這兩道佳肴分享給大家。

陳建彬：身邊朋友義不容辭買桌做慈善 

湯添興也說，能參與這項「小販辦桌傳美食」活動，並讓老人院的老人、樂齡人士和特需人士品嘗到這些美食，讓他感到快樂、充實和滿足。

新加坡藝人公會會長陳建彬表示，最大的收穫就是看到身邊的朋友都非常樂意捐款做慈善，每當需要購買宴桌時，他們都義不容辭。有些捐款者，還會把兩桌通通讓出來，讓受益人享用美食。