# 尋城記·新加坡 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Jz07P Published: 2019-02-24 Source: 獅城新聞 新加坡，坐標東南亞，是一小國。 說是「小國」，指的是占地面積上的小。 有多小？ 武漢有8494.41平方公里，而新加坡只有719.1平方公里。 其「袖珍」程度可見一斑。 但就是這麼個小國，卻讓我喜愛得緊。 /街道/ 新加坡的街道是很乾凈的，一條大道極目望去不會發現任何垃圾，在坡島呆了幾天，連環衛工的影子都沒有見到。街道兩旁種植了花草，頭頂是藍藍的天，環境好得不可思議，真真是無愧於**「花園城市」**之美名，再壞的心情都可以變得輕鬆起來。 街上車流十分的少，私家車並不尋常。據說新加坡政府嚴管私家車的數量，大力倡導公共運輸，所以街上看得多的是巴士這類交通工具。交通擁堵更是不可能存在的問題。 偶爾會看到摩托車騎手，速度堪比私家車，一陣聲音過來人也隨著遠去了。該怎麼形容我看到騎手的感覺呢？大概就一個字：他們怎麼這麼酷哦！ ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495512.avif?1589869592) （因為沒有拍街道的圖片所以拿個建築圖湊數） /食物/ 新加坡食物非常豐富，中西混雜，在坡島待了好些天，倒是解鎖了許多國內未曾吃過的東西。 最喜歡吃的是咖椰吐司。取兩片吐司烘烤，接著夾咖椰醬。等到吐司鬆軟，店家會拿起來並用刀切成兩半遞送給你。到手的吐司溫度剛剛好，咬一口，軟軟的吐司帶了一點點韌性，接著是有了熱度的咖椰醬，鹹鹹甜甜的。等它穿過舌尖溜到肚子裡面的時候真的非常讓人快樂啊。 ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495513.avif?1589869592) 半生的雞蛋也是我第一次吃，原本以為會有腥味，不曾想竟是卻出乎意料的好吃。小碟子裡面的雞蛋呈現流動的狀態，白色的蛋白似凝不凝，中間裹著黃色。用勺子把雞蛋送進口中，鮮味開始放肆地滑行，滑過口腔內壁和舌尖之後又滑到胃裡，嗯……好吃！在家的時候我嘗試過做，但是萬物總會有個但是，所以我的但是就是，時間把控不好，失敗了 ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495514.avif?1580425262) ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495515.avif?1589869592) （左上角是我的失敗品） 肉骨茶，剛到坡島的時候就已經聽說了，及到吃的時候我卻覺得味道有些奇怪，但它勝在肉大塊又好吃啊。試想在一碗湯里，兩塊肉非常豐滿的骨頭等著被你的牙齒啃食，吃的時候還會發現它**肉質非常鮮美**，隱隱還帶著藥膳的味道，完全就可以忽略掉湯的魔性了嘛！ ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495516.avif?1589869592) 叻沙，裡頭有粗粉、蛤肉、丸子片、菜葉等，湯麵還漂著紅。朋友推薦我吃的時候帶著壞笑，我疑心他有詐，追問著味道如何，他說你吃了就知道了。一口粉條下肚，朋友看著我的變換多姿的表情大笑。百度告訴我叻沙混合了椰漿、咖喱湯，口味是甜、咸、辣兼而有之，而材料里則豐富得很，包括蛤、蝦子、魚餅、南姜、白果等等。混亂的口感讓我難以承受，腹誹著友人然後停筷。 ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495517.avif?1589869592) /人/ 新加坡是一個典型的移民城市，其中華人非常多，其祖先可以追溯到福建、廣東、海南等等，他們都還講著一口流利的華語，儘管帶著不同的口音。也聽說國內許多地方的人都在新加坡工作，其中很多都在餐飲服務業。想起來吃的第一家咖椰吐司，老闆就是東北人，千里迢迢異國謀生，也是不容易。 巴士師傅車上放了好多小人偶，他有時候會翹著二郎腿，看似心不在焉地雙手轉動著方向盤。經過賭場的時候他說，你們外面的人進去啊可以，但是我們新加坡人不能進去喔，你們有興趣可以進去賭一把。偶爾談起政治，會抱怨當局把經濟搞壞了，而且還「**不和中國好**」。半小時的車程師傅嘴巴就沒停過，儘管沒什麼人和他搭話——「新加坡人啊都不喜歡自己做飯，都喜歡在外面隨隨便便吃」「哎新加坡什麼都要自己理，你看機場，有個老頭都已經八十多歲了還要自己養自己，新加坡人親情觀念很淡薄的」…… ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495518.avif?1589869592) 在商場買奶茶的時候，小哥哥一直攛掇我加一份珍珠：「我們的珍珠很好吃的，就加零點一個新幣。珍珠都是我們自己做的哦！」看我微笑，他趁熱打鐵：「加吧，我們珍珠非常好吃，不好吃我不收你珍珠錢！」最後我還是加了珍珠，大吸一口，看了一眼他，他笑笑：「是不是很甜」。噢，你笑得比珍珠甜。 ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495519.avif?1589869592) 去吃叻沙的時候，朋友點了一份奶茶，剛喝一口就皺了眉：「這個奶茶太甜了，給我換一杯吧。」店家笑笑，說奶茶不甜，甜的是你。點餐時，店家問我們要不要來一份鮑魚，我們看了看價格，36新幣，於是擺擺手。取餐的時候他又一次推薦鮑魚：「你們真的不吃鮑魚麼？很好吃哦！而且分量很足的！」我們仍然拒絕。臨走了，他對我們說：「那你們下次記得來吃鮑魚哦！」真是個可愛的小哥哥呢。 ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495520.avif?1589869592) 遇到的人大多很和善，一樣的亞洲面孔倒沒讓我覺得身在異國，尤其遍地華語增添了幾分親切。來旅遊的中國人很多，大多是跟團，路上遇到很多趕著新馬泰行程的，走馬觀花式的看景點。 為期一周的新加坡之行在環球影城瘋狂的三次過山車之後結束，回國的時候竟碰到航班延誤，在樟宜機場從凌晨十二點醒醒睡睡熬了五六個小時之後總算登了機。 去過坡島的好友跟我講從飛機上看南海，會非常壯美，可惜一路上都給我給睡過去了，醒來的時候只看到窗外成片的白雲。 而我已經非常想念咖椰吐司了。 —END— ![尋城記·新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1449/14495521.avif?1550939465)