春節的新加坡餐桌，主要被三個大菜支配著：撈魚生、盆菜和圍爐。
走在大街上，幾乎只要是個餐館，就會有撈魚生。而有著」盆滿缽滿「寓意的盆菜，因為其高大上（主要是貴）的屬性，在五星級酒店、知名餐廳才能找到。
最壕的莫過於董廈萬豪酒店，按人頭收費，10人份的盆菜套餐要S$2088/人！等於一頓飯10個人吃下來要兩萬多新幣啊！對不起，打擾了~~~
S$108.80++/人 (4至8人份)， S$2088/人（10人份）
相比之下，新加坡卡爾頓城市酒店桃苑最貴的一份盆菜只要S$607.76，顯得非常親民了。
新加坡卡爾頓城市酒店桃苑 S$211.86起
而其他餐廳的盆菜基本也是三四百以上了~
新加坡香格里拉大酒店 S$368 (6 to 8 persons)
四季酒店S$468 (6人份), S$668 (10人份)
莆田飯店 S$328++（6人份），S$498++（10人份）
之所以賣得價格這麼高，主要是裡面的原材料夠名貴。裡面一般會有雞、鴨、魚膘、鮑魚、海參、蚝干、大蝦等。其中不少是帶有吉利色彩的，例如蚝乾和髮菜諧音「好市發財「，大蝦是「嘻嘻哈哈「（粵語「蝦「「哈「諧音）。
而且做工也很複雜，所有的食材都是要經過煎、炸、燒、鹵、煮、燜等烹調手法，然後精心細緻地擺在盆中一層層疊放好。
要知道，盆菜最一開始，可是給皇帝吃的！
據傳，盆菜的歷史可以追溯至南宋末年。當時蒙古鐵蹄南下，宋帝趙昺逃難到如今廣東一帶，當地的村民得知皇帝駕臨，為表心意，紛紛拿出家中最好的食材。
由於缺乏盛菜的碗盆，大家就把所有收集來的食材都放在一個木盆里，做成雜燴菜式，經過幾千年的發展，就成為了現在的盆菜。
（在舊時的廣東農村，村裡但凡有個喜慶事，人們便在空曠的地方，配以木台木凳，一起吃盆菜慶祝。）
在中國南方沿海和東南亞一帶，逢年過節時吃盆菜，代表十全十美、盆滿缽滿，有著喜慶團聚的意義。
隨著大家生活條件越來越好，盆菜就更加「富貴」了！不僅裝盆菜的容器有所改變（有時是不鏽鋼盆，有時是砂鍋），而且食材也在原來的基礎上不斷增加。
盆菜上層放的是較名貴的東西，例如鮑魚和海參，下層放些容易吸收汁液的材料，例如豬皮和蘿蔔。吃的時候，一層一層的吃下去，滋味漸進。
吃到最後，留少許肉料，然後加點開水，就是火鍋啦！可以灼些青菜或煮個粉面~
但是，近年來，人們的生活節奏越來越快。盆菜，因其製作工藝繁瑣，需求食材太多一時間難以備齊，所以很少有人自己做了。除了去外面吃，也可以叫外賣到家裡。
只要138新幣，就能吃到日本帶子、龍膽石斑魚片、鮑魚、蓮藕、海參、 花蟹、半殼帶子和白蘿蔔......而且，在家裡吃更有團圓的氣氛啊，怎麼吵怎麼鬧都可以！
所有海鮮經速凍處理，加熱一下就能吃，保證新鮮，務求原汁原味。同時附送不鏽鋼鍋，以後也可以循環使用~
購買前200盆盆菜的人，還能拿到一份免費的鮑魚哦~
訂購熱線：92387123
