# 素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/K9y9n Published: 2019-04-14 Source: 獅城新聞 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020168.avif?1589868922) 隨著對環境保護和對自身健康的重視，近幾年的餐飲流行趨勢離不開 「素」 這個字，全球的素食人口在飛速的增長中。讓人吃素的原因可以有很多：有的是為了環保；有的是為了身體健康；有的是為了宗教等等。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020169.avif?1589868922) **張學友** 在國內外明星中，很多明星因為不同的原因開始了他們的素食之旅。像劉德華、王菲、張學友、王力宏等明星，都已經吃素多年。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020170.avif?1589868922) 而在新加坡這個多文化多種族的國家，素食餐館高達好幾百家，使得新加坡成為了亞洲十大素食友好城市（國家）之一。 新加坡既然是素食友好國家，那好吃的素食餐廳當然少不了，小文今天就為想吃美味素食的大家搜羅了不同類型的素食餐廳，讓你嘗嘗素食之美。 **Afterglow by Anglow** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020171.avif?1589868922) 這家店看似就像一家普通的cafe，但其實它是一家能找到素食西餐的cafe。店面不大，小小一家，但氣氛特別的好。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020172.avif?1589868922) 他們將很多美食都做了素食的處理，比如像千層面、sushi碗、韓式紫菜包飯等等，都做了非常創意的處理，保證客人吃到的素食都是風味十足的。 **ELEMEN元素** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020173.avif?1589868922) Elemen元素在新加坡有兩家分店，一家在Thomson Plaza，而另一家位於Millenia Walk。店內裝飾都是走綠色和木色的淡雅休閒路線。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020174.avif?1589868922) 這裡的食物是以亞洲式和西式混合為主，無肉也無「假肉」，什麼素鵝素叉燒是不存在的。在這裡你能品嘗到意面、pizza、中式和西式湯品、沙拉和甜品等等。 **HRVST Restaurant & Bar** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020175.avif?1589868922) HRVST是一家位於CBD的屋頂cafe，開放式廚房加高腳椅給人一種很放鬆想喝一杯的感覺。他們還有自己的一個小花園，裡面種植的不少新鮮植物蔬菜，可以直接使用。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020176.avif?1589868922) 這裡的素食是全素食，沒有任何動物製成食物，沒有奶、蛋、芝士、五辛的材料。這裡是由Addis Tan和Dylan Choong在管理，他們經驗豐富，都曾經為Tippling Club和Esquina工作。 **Joie Restaurant** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020177.avif?1589868922) 如果你想在烏節路地段找到素食餐廳，Joie Restaurant是一個好的選擇。位於Orchard Central的最高層，看著烏節路的景色，享受這美食。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020178.avif?1589868922) 這裡提供的是將日式料理和歐式料理做一個結合，用最新鮮的蔬菜、水果、香料等做成一道道美味料理。這裡也準備了一些餐點給純素食者享用。 **Loving Hut** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020179.avif?1589868922) 在東邊的Joo Chiat地區，有這麼一家看起來很簡單舒適的素食餐廳。沒有過多的裝飾，用綠植來搭配木製桌椅。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020180.avif?1589868922) 食物方面比較偏向於本地中餐口味，你能吃到椰漿飯、台灣「三杯雞」等素食料理。也有素食千層面、意面和漢堡等可供選擇。 **Original Sin** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020181.avif?1589868922) 用了一部電影的名字作為了餐廳名，這家素食餐廳位於荷蘭村附近的Chip Bee Gardens，這裡是出了名有各種西餐廳，歐式料理的地方。這家店已經快有20年的歷史了。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020182.avif?1589868922) 在這裡你能找到精緻的地中海和意式料理，從前菜、主食到甜品，主廚Marisa Bertocchi都花心思一直在創新，希望每次來的顧客都能有新鮮感和驚喜。 **Real Food Cafe** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020183.avif?1589868922) 「You are what you eat」，這是Real Food Cafe想要提倡的一個概念。除了在South Beach Tower的這一家之外，他們還有多兩家分店在Orchard Central和Square 2。而South Beach Tower是比較適合家庭和朋友聚餐的。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020184.avif?1589868922) 這家餐廳在專注做全素食的情況下，想儘量讓食物更加的多變。這裡的食物都是新鮮有機，無防腐劑，是一個很適合想開始嘗試素食的朋友。 **Sufood 舒果** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020185.avif?1589868922) 舒果Sufood是一個來自於台灣的品牌，台灣是素食人口比例非常高的一個地方，所以素食在那邊發展的非常多樣化。舒果來到新加坡，也收到了很多人的喜愛。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020186.avif?1589868922) 這裡的菜式將台灣、日本、意式等選取各種菜式的精華將他們變成一道道的精美素食。這裡的午餐價格非常的實惠，很受附近的上班族歡迎。 **Whole Earth** ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020187.avif?1589868922) 提到素食，怎麼可能不提到拿到過米其林推薦的素食餐廳Whole Earth。這家餐廳從2003年開始營業，至今已有15年之久。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020188.avif?1589868922) 你在這裡能吃到娘惹和泰式的素食料理，佛缽飄香、檳城巴東香菇、娘惹咖喱等都是他們家的招牌菜式。 ![素食的美你了解多少呢？快跟小文一起去品嘗吧](https://www.shicheng.news/images/image/1502/15020189.avif?1589868922) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247485979&idx=1&sn=580abf48100470fabcf909a11cbe230e&chksm=fa2e300bcd59b91dd91e68454678547c5f649b3b726b7352d1df4553bf70da6708954fd1b643&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247487182&idx=1&sn=1b47cf9b9dc3950f64b1015d82610e5b&chksm=fa2e34decd59bdc8d092a7493d6d622f1b158e15cf01b74e94f1b24b46df7fd0c263515dca85&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486339&idx=1&sn=d5b688a3e5029d8f91c55580ca85e539&chksm=fa2e3193cd59b885ac34d5e52afe4d41ef1c4e0e808877e2016f6d416cc7354b5c77bd926b7b&scene=21#wechat_redirect) 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